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特百惠炒锅食谱

特百惠炒锅食谱


1.特百惠至尊精钢锅的菜谱

一、辣炒年糕

材料:细条年糕15g 胡萝卜半根,洋葱半个 大白菜3片 葱珠 香菜少许

调料:色拉油 辣椒 盐 白糖 水 番茄 沙司

工具:厨神大圆碗 精钢片刀 案板 全能巧厨

做法:1.洋葱放入厨神中加色拉油高火爆香2分钟,取出待用

2.胡萝卜放入厨神中加色拉油高火爆香1分半钟 取出待用

3.放入浸泡过的年糕条 白菜丝 调入辣椒酱 加盐、白糖水少许 番茄沙司 拌均后入微波炉高火加热3分钟

4.取出后搅拌再高火加热2分钟,取出后撒上葱珠及香菜即可

二、一锅三道菜

准备时间20分钟 烹调时间10分钟 将三层食物按顺序叠放好,盖好碗盖,放进微波炉,高火进行加热10分钟。

清蒸南瓜(上层)

原料:老南瓜

做法:

1. 南瓜洗净去皮切片,放入厨神上层摆放均匀。(南瓜里加入少许水)

香辣翅中(中层)

原料:翅中 料酒 酱油 色拉油 辣椒粉 盐 白糖

做法:

1.翅中洗净,沥干水分,将油 料酒 辣椒粉 盐 酱油 白糖搅拌均匀,腌制30分钟。

2.将腌制好的翅中放入厨神中层

剁椒豆付 (下层)

原料:嫩豆腐一盒 剁椒适量 生抽适量

做法:

1.将嫩豆腐倒扣在案板上,每一厘米切一刀,成叠瓦片型,用刀将豆腐小心移到厨神碗里摆好。表面铺一层剁椒,淋上适量的色拉油和生抽即可。

三、自制蛋糕

原料:鸡蛋2个 酸奶 面粉 白糖 色拉油

工具:微波小厨神 快速搅拌器 搅拌碗 隔蛋器

做法:

1、用隔蛋器将蛋清和蛋黄分离。

2、将面粉酸奶白糖几滴色拉油放入摇摇杯摇均待用。

3、将蛋清放入搅拌碗,用搅拌器打蛋清成厚的泡沫状。

4、将摇均的面粉糊倒入蛋清内打均。

5、在厨神底部涂少许色拉油,将打均的蛋糕液倒入厨神内,高火三分钟即可。

2.康宁晶彩透明锅的菜谱

美国康宁晶彩透明锅团购啦![font=SimSun]1950年康宁公司为美国太空计划开发出一种超耐热的玻璃陶瓷用来作为洲际飞弹的头锥。康宁锅是直接副产品,所谓超耐热玻璃就是具有零膨胀系数能承受超过400℃温差而不破裂的属性。这种材质具有长久的聚热保温的功能,但不象砂锅常因温差而破裂。从冷冻库直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉绝不变形,龟裂或破碎,以最小的火力总是维持高热的状态,聚热强、易熟透、保温好。高雅锅身都提升每一种菜色所呈现的卖相。从准备煮,上桌,不吸水的材质锅子不老化,不流失釉彩而失去光泽,每次出场上桌总像处女秀的第一次。小火煨煮的煲仔菜、老火汤及高温烤箱的焗烤类更是康宁锅的拿手菜。

◆VISIONS(晶彩透明锅)

1983年推出,以透明琥珀色系列的煮锅及单柄锅问名。让厨房及餐厅增添了赏心悦目的视觉享受。 它是由一种不怕冷热温差的玻璃陶瓷材质所铸造。其物理特性可达摄氏500℃的耐热温差,不象一般玻璃因热胀冷缩而破裂,即使在粗心空烧状态也不会有安全的 顾忌。透明特性让使用者很容易检视炊者的火喉而随时调整,可避免溢出或焦黑。 玻璃是最安全的烹饪器皿,不会有金属的化学变化,不残留异味,不附著污渍或洗不掉的焦黑,永远晶莹剔透,是最健康及美味的烹调器材,晶彩锅有多样的使用 性,可用在瓦斯炉、烤箱、微波炉、红外线炉、电炉均是极佳的搭配。聚热保温材质的特性很适合水煮及煲汤或煎熬中草药,只用中/小火即可获最佳的炖煮效果。 现代生活需求家务简单,晶彩锅从烹调,上桌,冰箱收藏重新加热,送进洗碗机,一锅到底省时省力。

◆特点和优点:

烹调一目了然

透明的玻璃陶瓷锅身,方便您随时查看食物烹调情形,免除了汤汁沸腾溢出或食物烹煮过久的困扰。锅身不残留污渍和食物的味道,在家轻松享受烹调的乐趣和健康料理。

坚固耐用

晶彩透明锅是革命性的顶级锅具,其特殊材质能承受极高的温度,当其他的锅具因高温变形而毁损时,晶彩透明锅依然完好如新,晶莹透亮。节省能源

晶彩透明锅具有无与伦比的聚热保温的特性,使烹调更轻松,煮沸后只要用小火到中火焖煮,即可得到最佳的烹饪效果并节省能源。

两年保证-百丽耐热玻璃锅盖

晶彩透明锅的百丽耐热玻璃锅盖,从购买日起两年内,若因高温而造成破裂时,可免费更换。

十年保证-晶彩透明锅

晶彩透明锅锅身提供您十年品质保证,从购买日起十年内,若锅身因高温破裂时,可免费更换。

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3.如何使用特百惠锅炒菜

鸡蛋蔬菜饼 材料:鸡蛋、胡萝卜 调料:葱花、孜然粉、精盐、小苏打 用具:特百惠至尊精钢锅、刨丝磨蓉盒、摇摇杯 做法: 1、把胡萝卜(土豆、黄瓜)用刨丝磨蓉盒磨成蓉; 2、在摇摇杯中打入一个鸡蛋,再放入葱花、胡萝卜蓉、孜然粉、精盐、小苏打、面粉、水;然后摇成面糊; 3、把精钢锅放在电磁炉上1000瓦先预热2分钟后,倒入色拉油,再把摇好的面糊倒入锅中摊平; 4、翻个,把火力调到800瓦,熟透即可。

素炒酸辣土豆丝 材料:土豆、尖椒 调料:精盐、白醋、小红辣椒、尖椒、花椒、大蒜、葱、味精(随个人喜好) 用具:特百惠至尊精钢锅做法: 1、(热锅热油)把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡,再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。大葱切段; 2、把精钢锅加热,放入花椒粒炸出香味(把花椒粒捞出不用),把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

3、把土豆丝放入精钢锅里,倒入白醋,盖好锅盖,用800瓦火力定时3分钟, 打开锅盖,放精盐、尖椒丝、葱花、鸡精盛出即可食用。 美味披萨 材料:自发粉、牛奶、盐、糖、食用油、青椒丁、菠萝丁、培根碎、洋葱丁、番茄酱、起司、披萨草用具:至尊精钢锅、入厨乐厨具、气雾喷壶、刨丝磨蓉盒 制法: 1、和面:将自发粉用适量牛奶、少许盐、糖和好,静置半小时以上。

2、备料:青椒、菠萝、洋葱切丁,培根切碎,起司用刨丝磨蓉盒磨成蓉 3、制作:(1)将锅预热,用气雾喷壶喷少许油, (2)取适量面团,用手将其做成面饼状,放入锅中,先根据个人口味抹上一层番茄酱,再放一层起司,随后放入备好的青椒丁、洋葱丁、菠萝丁,再撒一层起司,最后撒上披萨草,将锅盖盖上,中低火加热10分钟即可。

4.特百惠的锅怎么煎蛋才不粘锅

怎么做煎蛋不粘锅:从材料控制住

1、选择不粘锅,现在还有专门的煎蛋不粘锅。 2、锅必须洗干净,不干净的锅容易糊锅。 3、蛋不能太凉,冰箱保鲜的鸡蛋最好提前半小时拿出来静置回温。

怎么做煎蛋不粘锅:过程很重要

1、多放点油,再晃动一下锅,使油均匀,不然不仅粘锅,还会让鸡蛋口感老。 2、可以先放盐,再放油,反过来也行,但要在下鸡蛋前,可以避免鸡蛋粘锅。 3、油温烧热时再下入鸡蛋,但不要太热,避免溅油手忙脚乱导致糊锅,如果是凉油下蛋,一定要把过烧热。 4、把鸡蛋打入锅内的时候不能打破,破了就会糊锅。 5、鸡蛋打入锅内不要乱动,慢火煎一会儿,轻轻地掂锅,感觉蛋能移动了,再翻个儿。过早翻动,蛋不熟,也粘锅。 6、可以在锅内热油,放油纸,再放油,之后再下入鸡蛋,绝对不会粘锅。还可以通过油纸的造型来影响鸡蛋的造型。

怎么做煎蛋不粘锅:煎鸡蛋小妙招

1、煎蛋的锅不能有水,要擦干净,不然倒油的时候会溅油。 2、煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。 3、打鸡蛋的时候建议不要一下子都打入,先让少许蛋液掉入锅内,之后再让整个鸡蛋掉入锅内。 4、煎第一面时,用炒勺舀油浇在蛋的上面,待蛋白变色凝固以后,再翻个儿,翻完略煎就起锅,这样蛋黄就是嫩的。 5、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使煎出的蛋又黄又嫩。 6、煎鸡蛋要保持小火,因为蛋黄的凝固点高于蛋清,火太大会让蛋黄不容易煮好,因此,保持小火才能让蛋完整又嫩。

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