1.工厂食堂一周菜谱
一
星 期
早餐（ 2.00 ）
中 餐 （4.00）
晚 餐 （4.00）
星期一
稀饭 酸豆角
馒头 茶叶蛋
红烧大排 丝瓜炒蛋
蒜泥生菜 海带虾米汤
糖醋鱼块 粉丝烧牛肉
葱油冬瓜 蕃茄蛋汤
星期二
豆浆
油条
蛋糕
青椒牛肉丝 家常豆腐
凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤
沙司鸡块 青椒炒肉丝
卷心菜 咸菜蛋汤
星期三
稀饭 花卷
咸蛋 榨菜丝
干煎带鱼 佛手瓜炒肉片
韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤
清蒸咸肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇汤
星期四
雪菜肉丝面汤
荷包蛋
红烧猪手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉丝汤
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤
星期五
馒头 茶叶蛋
榨菜丝 豆浆
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
凉拌银丝 冬瓜虾米汤
肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜
木耳卷心菜 紫菜蛋汤
星期六
黑米粥 煎饼
咸菜
油炸猪排 土豆炒肉丝
素炒杭白菜 木耳汤
荷包蛋 西葫芦炒肉片
鸡毛菜 白菜肉丝汤
星期日
稀饭 面包
盐水花生
红烧鸡腿 豆腐烩肉沫
素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤
鱼香肉丝 萝卜烧鸡块
白菜腐衣 萝卜虾米汤
2.求工厂一周食谱一天三餐10元每个人每天
3-8 星期六 打卤面 蒜薹回锅肉 蒜薹、香菇、猪肉 尖椒肥肠 辣椒、肥肠 枸杞红枣大骨汤
蚝油生菜 生菜 青瓜炒鸡蛋 青瓜、鸡蛋
莲藕炒肉 莲藕、猪肉 豆皮炒肉 豆皮、猪肉
3-9 星期日 炒米粉、咸菜 冬瓜排骨 冬瓜、排骨 青菜 青菜 丝瓜排骨汤
清炒菜心 菜心 青椒干豆腐 干豆腐、青椒
泡椒土豆片 泡椒、土豆 萝卜干焖鸭 萝卜干、鸭肉
3-10 星期一 稀饭、包子、咸菜、茶叶蛋 萝卜牛腩 萝卜、牛腩 洋葱炒猪肝 洋葱、猪肝 玉米大骨汤
干锅包菜 干锅包菜 青菜 青菜
咸鱼茄子 咸鱼干、茄子 韭菜炒鸡蛋 韭菜、鸡蛋
3-11 星期二 肠粉、咸菜 红烧肉 土豆、猪肉 西红柿炒蛋 西红柿、鸡蛋 菠菜豆腐肉丸汤
麻婆豆腐 豆腐 炒三丝 豆芽、干豆腐、韭菜
手撕包菜 包菜 青椒炒猪耳 青椒、猪耳
3-12 星期三 绿豆粥、咸菜、包子 排骨炖豆角 排骨、豆角 肉沫蒸水蛋 鸡蛋 莲藕大骨汤
清炒土豆丝 土豆 花生焖猪脚 花生、猪脚
青菜 青菜 青菜 青菜
3-13 星期四 炒河粉、咸菜 油豆腐焖猪肉 猪肉、油豆腐 洋葱炒肉 洋葱、猪肉 冬瓜大骨汤
酸辣大白菜 大白菜 青菜 青菜
茄子豆角 豆角、茄子 香菇炖鸡 香菇、小鸡
3-14 星期五 打卤面 青椒回锅肉 青椒、猪肉 黄瓜炒肉 黄瓜、猪肉 萝卜大骨汤
猪肉炒莴笋 莴笋、猪肉 青菜 青菜
青菜 青菜 冬瓜排骨 冬瓜、排骨
3-15 星期六 稀饭、包子、咸菜、茶叶蛋 土豆红烧肉 土豆、猪肉 香芹炒香干 香芹、香干 大骨木瓜汤
蒸水蛋 鸡蛋 空心菜 空心菜
蚝油生菜 生菜 冬瓜肉丸 冬瓜、鱼丸
3-16 星期日 炒米粉、咸菜 香辣回锅肉 猪肉 蒜薹回锅肉 蒜薹、猪肉 鲫鱼豆腐汤
地三鲜 土豆、青椒、茄子 酸豆角炒鸡杂 酸豆角、鸡杂
青菜 青菜 青菜 青菜
3-17 星期一 肠粉、咸菜 香辣鱼块 鲤鱼 西红柿炒蛋 西红柿、鸡蛋 海带黄豆大骨汤
青菜 青菜 土豆炖鸡 土豆、鸡肉
香菇烧豆腐 香菇、豆腐 青菜 青菜
3.推荐下一周饮食,白领一周饮食、工厂工人一周饮食
你好，中国营养学会推荐的每天均衡营养膳食如下：
谷粟类：250~400克
蔬菜：300~500克
水果：200~400克
肉禽：50~75克
蛋类：25~50克
鱼虾：50~100克
豆类及坚果：30~50克
牛奶：300克
油脂：25克
1、白领与车间工人的区别，主要在于劳动强度不一样，工人摄入的热量需要高一点，根据以上的食物搭配的品种不用变，工人的配餐食物量比白领大一点而已。
2、具体每天吃什么蔬菜、鱼、肉等，可以根据你们市场情况，可以每天变化。
3、如果牛奶难于做到，你改成豆奶或豆浆。
补充：具体哪些菜，你根据以上的蔬菜、肉，及市场情况进行搭配，每天更换就可以。
4.问求够员工饭堂一周菜谱
深圳某食堂管理一周菜谱（八元/天） 日期 早 餐 中 餐 晚 餐 一 包子 蛋糕 油苏 三鲜汤 西芹炒鲜尤 椒盐虾 牛腩炖萝卜 炒豆豆 炒尖菜 猪骨海带汤 红烧鱼块 猪肉炒豆干 五杯鹅 炒南瓜 炒菠菜 玉米骨头汤 二 馒头 猪肝炒粉 麻圆 皮蛋瘦肉粥 姜葱烧鸭 猪肉炒花菜 生炒猪舌 炒胡瓜生 炒大白菜 鸡爪煲鸡骨草 荷兰豆炒腊味 猪肝炒洋葱 白切鸡 炒豆腐干 炒生菜 马蹄猪骨汤 三 扬州炒饭 火腿炒面 茶叶蛋 粟米骨头汤 红烧排骨 红烧全鱼 清炖猪手 炒豆芽 蒜蓉菜心 鱼头豆腐汤 西芹炒猪肚 牛腩炖萝卜 油炸白带鱼 炒木瓜 炒芥菜 猪骨煲菜干 四 花卷 咸卤蛋 油条 白粥 尖椒炒鸡杂 猪肉炒尖椒 红烧肉 煮猪红 炒包菜 豆芽猪骨汤 梅菜扣肉 三杯鸡 鱼煮水豆腐 炒青瓜 炒上海青 猪骨煲清补凉 五 包子 炒河粉 鸡蛋饭 青菜肉片汤 白萝卜烩牛肉 梅菜扣肉 酸甜排骨 炒冬瓜 炒小白菜 猪骨莲藕汤 花生焖猪手 鸡腿炒尖椒 粤式咸卤蛋 炒马铃薯 炒时菜 鸡肉炖黄芪 六 馒头 小茏包 蛋卷 三鲜汤 白萝卜焖鸡亦 午餐肉炒粉丝 潮州卤鸭 炒黄瓜 炒通心菜 肉片金针汤 黄瓜炒肉丸 鸭肉炖荷南豆 红烧牛腩 炒萝卜 炒高丽 冬瓜猪骨汤 日 牛肉片 火腿炒面 炒河粉 白粥 清蒸鲩鱼 叉烧肉 鸡亦炒花兰豆 炒西芹菜 炒上海青 冬瓜哈蜊汤 香芋炖排骨 花菜炒肉丝 红烧松子鱼 煮猪红 炒大白菜 排骨萝卜汤。
5.周一到周五饭堂食谱,每人伙食费10元
/ 10元菜谱工厂食堂菜谱
专业周菜谱举例（10元/人.天，两荤两素一汤，米饭自由吃）
早餐品种举例/每餐1元
面包类 豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等
粥 类 八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等
饼 类 南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等
面 类 汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、牛肉炒河粉、肉丝炒米粉、扬州炒饭等
备 注 每天早餐提供多个品种供选择2-3个品种（根据工厂实际人数提供品种数量）；
中/晚餐品种举例
餐标：中、晚餐各5元/餐，三荤两素一汤选两荤两素一汤
一周菜谱
肉沫虎皮蛋
双卜烩鸡
珍珠肉圆
麻辣豆丝
咸香麦菜萝卜
龙骨汤
红烧鸭块
西红柿炒蛋
五香鱼翅
上海青
麻油生菜
三鲜汤
香芹鸡珍
肉丝仓菜
烟薰肉丝
香油冬瓜
条麻辣豆腐
鱼头豆腐汤
剁椒蒸蛋
肉丝嫩豆腐
海带烧鸡
青炒凉瓜
醋溜大白菜
葱花蛋汤
香芋肉片
香炸立秋双卜
肉丝红烧南瓜
烧菠菜
海带龙骨汤
西芹肉丝
蒜苗回锅肉
莴笋牛肉
麻婆豆腐
南乳空心菜
强身三宝汤
三锅鸭块
卤水拼盘
南乳莲藕焖肉
蜜汁南瓜
姜汁包菜
豆苗泡蛋汤
晚餐 凉瓜炒牛肉
热狗肠
海带炖龙骨
醋溜土豆丝
蒜泥空心菜
绿豆海带汤
梅菜扣肉
瓦罐鱼
荷兰豆炒腊肉
鲜溜白菜
炒土豆丝
黄花菜蛋汤
鱼香肉丝
红椒亲亲肠
麻辣鱼片
水晶萝卜片
炒上海青
青瓜瘦肉汤
蒸滑鸡
酸豆角炒肉
粉条肉丝
鸳鸯萝卜
油麦菜
冬瓜鸡汤
土豆红烧肉
番茄炒蛋
木耳肉片
香辣豆皮
南乳生菜
生地汤
黄豆焖排骨
香葱焖排骨
西兰花炒鱿鱼
炒三丝
素炒白菜
冬瓜大骨汤
啤酒鸭
酸椒炒猪舌
肉沫炒土豆丝
香辣豆芽
香油青瓜
清补凉汤
* 以上餐标为常用标准，更高标准的餐标（15元~25元）
6.工厂大概有70多员工在食堂吃饭,求一份一周不一样的食谱,我们这
早上一律稀饭/面条/馒头/包子/咸菜/鸡蛋
星期一 醋熘白菜 芹菜炒肉 凉拌黄瓜 丸子汤
星期二 清炒空心菜 红烧带鱼 土豆丝 西红柿鸡蛋汤
星期三 耗油生菜 红烧鸡块 麻婆豆腐 莲藕排骨汤
星期四 素炒小白菜 木耳炒肉 土豆丝 萝卜丝鲫鱼汤
星期五 清炒芥兰 红烧排骨 红烧茄子 冬瓜虾米汤
星期六 青椒皮蛋 蒜苗炒肉 可乐鸡翅 西芹百合 海带排骨汤
星期天 凉拌豆腐皮 香椿鸡蛋 香菇油菜 糖醋排骨 花生鸡爪汤
