
1.爱眼的食谱
1、蛋白质 :鱼、肉、奶、蛋中就有丰富的蛋白质。
2、钙质与磷质 :食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含钙质丰富 ,最易被人体吸收和利用。而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。
3、锌与铬 :近视眼患者普遍缺锌格 ,黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多 ;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。 4、维生素类 :维生素不能在体内合成 ,必须依靠食物供应 ,动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油等维生素的含量较高 ,新鲜水果含有大量维生素C ,豆类、花生等也有一定含量。
5、补益肝肾的食物 :中医认为发生近视的原因 ,主要是由于肝肾不足 ,气血亏损 ,所以治疗可选用具有补益肝肾作用的食物。食物中如肉类、蛋类、肝、肾、鲫鱼、黄鱼、墨鱼、淡菜、海参、虾、甲鱼以及桂圆、荔枝、葡萄、核桃肉、桑椹、大枣等都具有以上作用。
2.护眼的食物有哪些
富含维生素A的食物: 缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。
维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A。
维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 维生素B群含量丰富的食物: 眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。
维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1, 烟碱酸)。
富含维生素C的食物: 维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。如果缺乏维生素C容易患白内障。
因此,宝贝应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高。 富含蛋白质的食物: 瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
富含钙质的食物: 钙具有消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富。
烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。每天保证宝贝喝2杯奶能保证钙的摄入。
对眼睛有害的食物 甜品助长近视 据日本有关专家测定,甜食可以助长近视眼的发展。这是因为,甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1,如果机体中糖分摄入过多,维生素B1就会相对不足。
因此,有专家建议:患了近视眼的宝贝,应该尽量少吃甜食,可以多吃些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青菜、葱、糙米和芝麻等,这些食物对视力会有好处。宝贝大多爱吃甜食,但要适可而止。
过量食蒜对眼睛有害 大蒜是很好的调味品,对不少的疾病有一定的预防作用,适量食用确实大有益处。 但是,如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人过多吃蒜,会有不良影响。
故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 特别是在宝贝患有眼疾的治疗期这一点更重要,因为中医治疗讲究忌口,通常认为眼病患者在治疗期间,必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物,否则将影响疗效。
如有些患眼疾的病人,虽经治疗,可没有忌大蒜等辛辣食物,结果效果也不好。 菊花养眼 对于经常要面对电脑的朋友来说,眼睛的健康会受到很大的威胁。
有的人为了滋润干涩的眼睛,在睡前喝大量的水,但第二天早上,眼睛就会发肿。这里我们给朋友们介绍一个流传于民间的方法,既可以有效地护眼又能避免眼部浮肿带来的尴尬-用干净的棉花蘸菊花水涂在眼睛四周,就能很快消除浮肿。
菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能养护眼睛。因此,除了涂抹眼睛外,您平常不妨经常泡些菊花茶喝,若每天能喝三四杯菊花茶,不仅能使眼睛疲劳症状消失,对恢复视力也有帮助。
菊花的种类有很多,不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花,其实这是一个误区,真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要另加茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。
冬天热饮,夏天冰饮口味均很不错。 枸杞--补肾明目 枸杞是一种强壮药,古人曾认为是一种能使人常生不老的药,中医认为它能增强肝、肾功能,增加体液。
适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。 冬季进补建议服用方法是做粥:枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个,葱一棵。
将枸杞子磨成粉,与3杯水一起倒入煎锅,煎到水量减半为止。把米先在凉水浸泡 30分钟,倒入锅内,与枸杞子一起开始煮粥,熄火的同时放入鸡蛋与葱花,搅拌后即可食用。
本品滋阴补肾,养肝明目,而且具有良好的减肥效果 具有改善视力作用的食物 保护视力,防治眼部疾病,需要从多个方面着手,其中注意营养,对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中,具有改善视力作用的食物有: (1)富含维生素A的食物,维生素A与正常视觉有密切关系。
如果维生素A不足,则视紫红质的再生慢而且不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病,此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡,还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。
维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。 (2)富含维生素C的食品,维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。
含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。 (3)钙,钙与眼球构成有关,缺钙会导致近视眼。
青少年正处在生长高峰期,体内钙的需要量相对增加,若不注意钙的补充,不仅会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物,。
3.爱眼护眼从饮食开始,平时该吃点啥
多吃含钙丰富的饮食 钙是眼部组织的“保护器”。
体内钙缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长,还可使角膜、睫状肌发生病变,易造成视力减退或近视。 乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙,与维生素D搭配食用,利于钙的吸收。
微量元素硒、锌、铬 可改善眼部组织功能 含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。 富含维生素C的食品 维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。
含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
4.求一套眼睛保健的菜谱
中医理论认为 ,“肝开窍于目” ,“久视伤血” ,日久伤肝。所以 ,注意养目很重要。介绍几种适合明目养目的食品和中药处方 :
适宜的食品 :
荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。适宜的处方 :
1.桑椹 15克 ,白菊花 9克 ,白糖一匙 ,水煎服。每日 1次。
2.胡萝卜 6根 ,水煎 2日服完 ,连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。
3.白鱼一条 ,去鳞及内脏 ,枸杞子 30克 ,共煮汤食。功能健脾胃 ,补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
4.枸杞子 20克 ,嚼服 ,每日一次 ,半月为一疗程。5.菊花茶开水冲泡 ,经常饮服。
