《蚂蚁庄园》蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗？

蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗？这个问题是蚂蚁庄园2021年9月28日的最新问题，用户答对这个问题就能得到180g的小鸡饲料，那么这个问题的答案就让我们一起来看看吧。

蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗

最好冷藏

完全不需要

正确答案：最好冷藏

答案解析：

因为蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，所以开盖以后必须放在冰箱冷藏保存。这点在蚝油的瓶身标签上都有写，但很少有人注意到。

蚝油的原料之一蚝油汁的氨基酸和蛋白质含量很高，非常容易导致微生物过量繁殖导致腐败、变质、结块等问题。即便是现在市面上常见的更稳定、更容易保存的“复加工蚝油”，开盖后也要放到冰箱。