随着越来越多的糖替代品进入我们的生活，甜味剂如阿斯巴甜、木糖醇、山梨醇等。不再是糖尿病患者的专利，尤其是许多想通过糖替代品来控制体重的人。他们甚至“相信”糖替代品的“神奇”效果。让我们来看看糖的替代品能否减肥。
代糖，这是个什么东西？
如果你对代糖的理解还停留在阿巴斯甜，那你就是“奥特”。代糖不再是糖尿病患者的专属食品，因为代糖热量低，可以帮助减肥。很多抵挡不住甜食诱惑想减肥的潮人，已经把代糖作为减肥的必要手段。
糖的替代品有很多种，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等。根据是否产生热量，一般可分为营养甜味剂和非营养甜味剂。非营养性甜味剂是传说中的“0卡路里”甜味剂，Sisima发现的甜菊糖苷是非营养性甜味剂。
通常甜味剂不会像传言的那样致癌，吃低热量的无糖食物和饮料会让饮食更有质量，因为减少热量摄入可以获得更多的维生素和矿物质，确实有助于控制和维持体重。
代糖摄入越多越好？
即使对糖尿病患者来说，偶尔使用代糖来“满足他们的渴望”也是可以的，但千万不要像正常人吃糖那样使用代糖。
自20世纪70年代以来，阿斯巴甜的安全性受到质疑。据报道，阿斯巴甜可影响苯丙酮尿症患者的发育，动物实验指出其存在个体不良反应，可引起头痛、乏力、恶心、呕吐、关节痛、视力下降等反应，甚至增加部分肿瘤的发病率；木糖醇可能是甘油三酯升高的罪魁祸首。同时，糖醇替代物由于热量低、分解慢，一般难以消化，大量的糖醇替代物可能会引起肠胃不适。
虽然这些疑惑没有得到证实，但是在使用甜味剂的时候，国家一直严格控制用量。即使是为糖尿病、高血压、肥胖、心血管疾病患者准备低糖低热量的保健食品，也要根据需要确定剂量。
想通过吃代糖食品来减肥的人，如果没有热量摄入的限制，是无法达到减肥效果的。即使食物标上“无糖”，吃多了也会摄入过多热量。
代糖可能令你越减越肥？
我们的身体不是那么好骗的，所以我们在选择用代糖来控制体重的时候，只能控制“食欲”的心理作用。
动物研究表明，当他们吃没有热量的糖替代品时，他们会想吃得更多。比如，喂食糖的老鼠，在进餐过程中，中枢体温会有预期的升高，也就是说它们预期有大量的食物热量被它们消耗掉，这是一种能量代谢；另一方面，喂食糖替代品的动物体温没有类似的升高，因为它们不希望摄入同样多的卡路里。最终结果是，与消耗相比，新陈代谢较慢会积累过多的卡路里。
另一项研究也证实，每周喂三天代糖的老鼠，比正常吃糖的老鼠在一个月内体重增加和肥胖程度明显更高，这是因为身体的“热量补偿”功能在起作用，前一餐的糖不够，下一餐自动补充，吃得越来越甜。
让你发胖的可能是你认为热量低、负担为零的代糖食品。
饮食控制体重。营养专家建议“低糖、低油、低盐”缺一不可。另外，经常锻炼也是必不可少的。只有少吃多运动，才能有效减肥。
代糖主要是为糖尿病人或者爱吃甜食的人准备的。可以避免糖尿病人服用糖后血糖水平迅速升高。因为减肥的需要，不建议普通人长期使用。尤其是对孩子来说，不要刻意吃糖的替代品，尽量减少白糖的摄入，最好养成不吃甜食的习惯。如果老年人想减少糖的摄入，用蜂蜜代替白糖更健康。
至于想减肥的，相信科学。燃烧的卡路里比吸收的多才是最重要的。如果你想减肥，建议你减少热量摄入，多运动！
