低碳水化合物饮食是只吃肉和蔬菜而不吃碳化水合作用的饮食。
原理在于人体的热量消耗是从最容易分解开始的，顺序是从糖开始，消耗的量差不多，然后是脂肪(运动30分钟开始消耗脂肪，也是原因)。
体内多余的糖分会转化为脂肪储存起来。所以当身体没有碳水化合物供应时，身体就会燃烧脂肪来提供热量。
给低碳水化合物减肥者的建议：
1、调查后再决定，看低碳水化合物减肥是否适合你
减少碳水化合物的摄入并不适合每个人。对于那些没有尝试低脂低热量饮食的人来说，低碳水化合物饮食可能是一种可行、健康的减肥方式，但请记住，这不是唯一的方法。
2. 拟定计划多读些有关这方面减肥的资料。
许多低碳水化合物饮食菜单可以包含许多健康食品。肉和脂肪也在这种健康的饮食中。很多人对自己太苛刻，只吃某一种食物，危害健康。
3. 吃优质蛋白质
毫无疑问，牛、猪、鸡、鸭等的肉。在农场饲养提供了更好的蛋白质，所以在市场上会更贵。
如果不能选择优质蛋白质，至少控制住：不要吃快餐。一般来说，冷冻食品不那么安全和健康。
4. 不要忘了多吃蔬菜
让我们粉碎这个谣言：低碳水合物相当于高蛋白，所以我们只能吃肉而不是蔬菜来减肥，低碳水化合物。这是不对的。
蔬菜的碳水化合物含量也很低，含有丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，可以为人体提供抵抗疾病的能力。如果可以，买有机蔬菜更健康。
5. 多喝水。
喝尽可能多的水到极限。蛋白质分解的副产物要及时排出体外，当然水这个介质是不可或缺的。
6. 警惕电解液腿抽筋？
如果你还处于低碳水化合物减肥的早期阶段，你体内可能缺乏一些矿物质：钾、钙、镁等。
多注意补钾。如果可能的话，吃点香蕉，但是香蕉是一种高热量的水果，要有节制。
7. 定下你的减肥目标
在最初的几周，你可能会瘦几磅。但是，没有办法减肥，减肥的速度可以这么快。所以不要期望太高，太心急，一周一到两斤的期望是现实的。
8. 活动筋骨。
在低碳水化合物饮食中，不需要运动，但是在减肥成功后恢复正常饮食后，如果不坚持运动，可能很容易反弹。
9. 实现诺言。
减肥成功的关键是忠实于这种方法，并把它作为一种生活习惯来维持。但你承诺不会成功减肥然后穿好看的塑料腿牛仔裤，而是把健康饮食作为长期目标。
10. 需要咨询医生吗？
对于一般身体健康，没有既往病史的人来说，想低碳水化合物减肥，没有必要先咨询医生。
