我们知道甜食是一种热量含量很高的食物，吃了容易发胖，但很多人还是控制不住自己。我们来看看为什么吃甜食会发胖。
为什么吃甜食会发胖
吃甜食会使你发胖，因为大多数甜食含糖量太多，人体无法吸收，会变成脂肪堆积，导致你发胖。
甜食主要是多糖、脂肪和富含热量的物质。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内被氧化产生4千卡的能量，人体所需能量的70%左右由糖提供。吃甜食会使你发胖，因为大多数甜食中的糖分含量过高，人体不能吸收的糖分会转化为糖原，储存在体内，就像后备能源一样。吃太多的糖会影响体内脂肪的消耗，导致脂肪堆积。
脂肪是能量储存的一种形式。我们常说，发胖是指脂肪堆积过多。
如何吃甜食不会长胖
1.饭前半小时
从葡萄糖吸收到血清素产生大约需要20-30分钟。另外，血糖升高会刺激负责饱胀的大脑中枢，大概需要20-30分钟。
因此，如果在晚餐前半小时吃甜点，可以在晚餐时间产生血清素和饱腹感，防止因压力过大而暴饮暴食。
2.选择低热量的甜点
身体从血清素中获得最好的治疗效果，血清素约为50-80卡路里。说了这么多，不要斤斤计较卡路里，这样会和甜食节食的预期效果背道而驰。
另外，吃可以转化为葡萄糖的甜食，比如砂糖，可以帮助血清素的产生；否则，即使你吃饱了，你也不会感到满意。
3.多喝水
吃甜食时多喝水，有助于增加饱腹感，防止暴饮暴食。其中无糖泡水效果最好。此外，还可以选择咖啡、红茶或口感苦涩的绿茶。这些饮料的苦味可以表现出甜食的甜味，进而增强吃甜食的满足感。
4.果糖取代蔗糖
虽然果糖和蔗糖都会导致肥胖，但果糖更甜。果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖的甜度值只有100左右，大约是两倍。这意味着你可以用得更少，取得更好的效果。
蜂蜜、蜂胶液、苹果糖都是很常见的果糖。烤蛋糕或者饼干的时候可以放点蜂蜜或者苹果糖代替糖，味道就不一样了。
5.木糖醇代替蔗糖
木糖醇甜度温和，相当于蔗糖。这些“糖替代品”可以用作制作甜点的原料。
虽然是甜的，但是热量几乎为零，化学性质和糖完全不一样，吃了不用担心发胖，更不用说损伤牙齿了。
6.选择一个甜蜜的伴侣
在工作日，当我们吃甜食时，我们可以吃热量较低的零食。比如吃全麦面包和水果就是一个不错的选择。全麦纤维和水果纤维可以保持良好的身材，少量的糖分不会导致体重增加。此外，吃面包后喝水也影响胃的消化，避免脂肪沉积。
