想喝粥减肥，坚持不了两个星期，也不能喝！毕竟你不是古代的那种和尚(现在和尚和家人都可以吃肉了)…
粥或米饭，于减肥的作用
粥，不管能不能减肥，有三个作用：补水，低脂快速补热，调节消化功能。
就减肥而言，粥和米饭没有实质性的区别。米饭热量高，粥热量低，完全是一种误解。
如果只喝粥，粥里的淀粉会很快转化成热量，所以很快就会饿，不容易吃，反而会导致吃的多。如果每天坚持只喝1-2碗粥，身体热量的缺乏自然会从其他食物中回来。
同时，粥里营养不均衡，只喝粥容易伤到自己。
所以，只喝粥并不能减肥。
粥的主要营养是碳水化合物，而且是液体。据研究，当人体内的胃饥饿激素增加时，人会感到饥饿，食欲旺盛。糖、蛋白质等营养可以抑制胃饥饿激素，让人有饱腹感。与蛋白质相比，糖对生长素的抑制能力较弱。如果你一顿饭不吃蛋白质，只吃碳水化合物含量高的食物，你很快就会感到饥饿。也就是说，单纯喝粥，晚上很快就会觉得饿。
在饥饿的情况下，人们想吃高脂肪、高糖的食物。这样会让人容易发胖。所以晚上不能一个人喝粥，要和一些富含蛋白质和膳食纤维的食物混合。另外，建议晚上煮粥的时候不要只煮米粥。可以加点食材，煮一锅杂粮粥。
推荐几种杂粮粥的食谱。
药草粥
配料：糙米、山药、大麦
做法：糙米大麦米洗净浸泡8小时。山药洗净去皮，切块。将大米浸泡过的水和大米一起倒入锅中。加入山药片，大火煮，小火煮。煮完米汤关火，比较粘。关火大约需要一个半小时。
红豆糯米粥
配料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：红豆薏米粥，准备相同重量的红豆薏米。洗完之后，红豆泡两三个小时左右，薏米泡一个小时左右。然后一定要先煮红豆，因为时间要长一点。煮开后加些冷水，再加冷水，这样红豆就容易开花成熟，据说更香。红豆煮开开花后，加入薏米，大火煮开，小火翻炒至粘稠状，再加入冰糖调味。
