十八大以来，党中央确立了“以我为主、立足国内、保证产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全战略，提出了“粮食基本自给、口粮绝对安全”的粮食安全新理念。粮食生产能力稳步提高，粮食产量大丰收，口粮完全自给，粮食自给率保持在95%以上。
肺炎在新冠肺炎的全球蔓延导致国际食品价格上涨。此外，由于社会流动性资金充裕，国内粮价也大幅上涨。2020年10月，国内主要产区籼稻、粳稻、小麦均价分别上涨约10%、6%、5%。原粮成本上涨，成品粮如大米、面粉价格也上涨，但涨幅相对较小。10月份，籼稻和粳稻的平均出厂价分别上涨了5%和1%左右，而面粉价格基本持平。同期，越南大米出口价格同比上涨37%，美国小麦出口价格同比上涨14%，粮农组织公布的10月份粮食价格指数同比上涨16.5%。总的来说，国内口粮市场价格基本稳定，处于正常波动范围。受去库存周期结束、玉米供需紧张等因素影响，国内玉米现货市场价格大幅上涨，达到30%左右，但未超过历史最高水平。今年玉米涨价是在生产成本上涨、粮食价格多年走低的情况下的回升，这是合理的，充分说明了收储体制改革以来市场机制发挥了积极作用。
2020年，中国粮食种植面积稳定，夏粮产量增加，秋粮收获即将结束，丰收已成定局，不仅满足了广大人民群众的日常消费需求，也有效保障了应对自然灾害和突发事件的需求。目前，中国粮食库存丰富，储备充足，供应充足。小麦和大米口粮库存处于历史高位，能够满足一年以上的国民消费需求。预计小麦和大米的价格将保持在合理的范围内波动。11月后，随着主产区玉米市场的增加，玉米临时储存继续出仓，进口玉米和替代品陆续运抵香港，玉米市场供应完全有保障，价格不太可能继续大幅上涨。
1.玉米市场
10月份以来，中国新玉米上市价格同比上涨约30%。主要原因有：一是东北地区因台风等灾害性天气导致采收期推迟，新玉米上市较往年缓慢。用粮企业通过涨价来获取和掌握粮食来源。第二，倒伏玉米的收获成本增加，农民和贸易商有强烈的看涨预期。三是年度玉米产量与需求存在缺口，市场主体看好市场前景。用粮企业和贸易商收储粮食意愿强烈。第四，今年丰富的社会资金，加上题材炒作，使得资金在期货市场更加活跃，玉米期货市场价格一度创下历史新高，支撑了现货市场价格。值得注意的是，11月初，玉米期货价格大幅下跌，东北用粮企业的玉米到货量大幅增加，表明玉米市场数量不断增加，价格基本达到预期，持续看涨的预期减弱，农民和经纪人出售粮食的积极性提高。
