经过20多天的生猪价格持续上涨，农民的屠宰热情明显提高，基本满足了生猪价格下跌导致的销售行为造成的阶段性供应缺口，导致近几天生猪价格略有缺乏上涨势头，北部地区周末也出现了大规模下跌趋势。但今天生猪价格相对稳定，整体调整以震荡为主。
根据大量生猪数据监测，今天境外三元猪均价为33.42元/公斤，比昨天上涨0.1元/公斤，比上周一(11月30日)上涨1.88元/公斤。从全国监测的31个省市来看，今天有26个省在上涨，涨幅最高的是北京和天津，比昨天高0.4元/公斤左右。
在供需博弈中，生猪价格先涨后稳
总体来说，上周生猪价格先涨后稳。一方面产能恢复没有公开数据说的那么乐观，月初大型养殖场猪不多。中南六省实施生猪禁运政策后，华南生猪供应紧张局面进一步加剧，农民更不愿意出售。屠宰企业为了保证数量，不得不提价收猪，支撑了生猪价格的上涨趋势。
另一方面，南方地区的持续盐渍化和终端需求的增加等有利因素推高了生猪价格；但由于消费者对高价猪肉接受度不高，屠宰企业试探性降价收猪，对市场不利。在供需博弈中，生猪价格上涨动力不足，下半年生猪价格上涨放缓，北部地区出现向下调整。
除了短期需求的突然增加，冻肉的频繁进口也是猪肉价格短期上涨的重要原因。近日，市场监管总局明确指出，没有核酸检测报告的进口肉类不得上市！这无疑会给进口冻肉的管制加上一个“枷锁”，这肯定会减少进口冻肉的数量，推迟进口猪肉的上市时间，也一定程度上有利于国内生猪价格的上涨。
