自12月以来，受供应充足和需求恢复缓慢的影响，主要产区小麦价格稳步、适度、微弱调整。面粉销售仍然缓慢，企业按需采购，国家政策小麦拍卖交易不温不火。
在国际市场上，美国小麦期货价格收盘上涨，原因是美国农业部下调了美国和世界小麦期末库存数据，以及市场传言俄罗斯正在考虑实施小麦出口关税，加剧了市场对全球小麦供应短缺的担忧。
根据美国农业部12月份的供需报告，预计全球小麦收尾库存将达到3.165亿吨，比上月预测低近400万吨；据估计，美国小麦的期末库存将为8.62亿蒲式耳，减少1500万蒲式耳。
上周，美国小麦期货价格收盘上涨，原因是美国农业部下调了美国和全球小麦的期末库存数据，以及市场传言俄罗斯正在考虑实施小麦出口关税，加剧了市场对全球小麦供应短缺的担忧。12月11日，芝加哥交易所(CBOT)3月份的软红冬小麦价格较一周前上涨39美分，收于614.50美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所(KCBT)3月份的硬红冬小麦期收于581.25美分/蒲式耳，比一周前上涨38.5美分；明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)3月收于570美分/蒲式耳，较一周前上涨19.5美分。
数据显示，截至上周12月11日，全国主要小麦产区的平均成交价格为2400元/吨，每周略微下降1元/吨。本周初小麦均价2466.00元/吨，周末2464.00元/吨，小幅下跌0.08%。
按照惯例，12月以后，大部分面粉企业都会进入补货阶段，但是今年的旺季储备现象还没有出现。旺季的小麦市场不暖不旺，主要是供给充足，需求不旺。特别是前期消化巨额政策性小麦交易需要时间，市场的复苏缺乏明显的有利因素。
分析认为，由于市场对小麦市场前景的看涨预期减弱，制粉企业的购买心态较为谨慎，前几年红火的买卖场面可能难以重现，因此节前小麦价格会比较稳定，不大可能出现大幅波动。
本轮小麦价格调整主要受以下三个因素影响：
一是政策性小麦交易消化未完成。10月份以来，政策性小麦的交易量已达1200万吨，终端需要时间进一步消化之前的交易。短期内，企业的采购需求并不迫切；
