2019年度盘点：十大健康谣言
谣言是错误的信息，会对人们的心理和社会的秩序都会产生很大的影响。所以当我们面对谣言时，要明辨是否，发现后及时制止这种错误信息的传播。谣言止于智者。让我们一起看看2019年传播较远的健康谣言，剖析其内容，以正视听。
谣言1 长期服用降压药致死
流言内容：一半以上高血压患者死于肾衰竭、心衰竭，这与长期服用降压西药关系重大。西药会让患者产生强烈的药物依赖性，药物“毒性”则会摧残心、脑、肾，还会带来头晕、恶心、心慌、哮喘、水肿等副作用。
辟谣内容：高血压是一种常见疾病，如果长期得不到有效治疗，会导致身体靶器官的损伤或衰竭，如心衰、肾衰、心梗、脑梗等，最终造成患者死亡。服用降压药的目的是为了避免靶器官的损害，所以并不会造成患者的死亡。其次，由于病人的个体差异，目前有少部分降压药确实会引起小部分人身体不适，如头晕、恶心、局部水肿等，但通过对药物的调整，基本可以解决上述副作用的出现。此外经科学证实，降压药基本没有成瘾性，不会让患者产生强烈的药物依赖。
面对高血压，不用太担心也不能不重视，轻型患者可以通过生活方式调节降压；中型患者需要辅助药物，达标才是目的，同时需注意药物副作用。
谣言2 电子烟无害，是戒烟利器
流言内容：电子烟可以替代传统卷烟，其产品“健康无公害”，具有“无二手烟”“杜绝焦油等致癌物”“帮助戒烟”等效果，值得推广。
辟谣内容：虽然电子烟不含焦油，相对传统卷烟危害小一些，但电子烟中含有对健康有害的尼古丁。另外，导致烟瘾的主要成分是尼古丁，电子烟中的尼古丁也一样会让人上瘾，有些电子烟的尼古丁含量甚至超过传统卷烟，所以抽电子烟并不能帮助吸烟者有效戒烟。吸烟者，为了健康需要努力，戒烟！
谣言3 抑郁症不是病，就是太矫情
流言内容：据媒体报道，一名20岁女孩不堪抑郁症折磨，发表示“我生了一场很久的病，这是最后一次自杀”。很多人都认为抑郁症就是太矫情，是一时想不开，或是由于意志不够坚强所导致的。
辟谣内容：抑郁症是一种当今社会上常见的精神疾病，其典型症状是持续性的情绪低落，注意力难以集中、记忆力减退以及失眠等，严重的可能导致自杀。韩国影星因为抑郁症自杀已经成为一个现象了，比如崔雪莉、张紫妍、崔真实、金钟铉、李恩珠等，令人痛惜，更应引起人们的重视。抑郁情绪会让患者在学习、工作、生活及社会交往等方面受到不同程度的影响。患者自己无法通过意志力控制痛苦。因此，我们不应该指责或者质疑抑郁症患者，应当加大力度传播抑郁症及其治疗方法，正确看待抑郁症，关心抑郁症患者群体。
谣言4 低盐饮食不健康
流言内容：胃酸是以盐作为原料产生的，盐能促进消化，低盐会使消化出现问题。同时低盐饮食可能导致麸质过敏。另外国外有人因为低盐饮食，在极端高温天气里中暑而死。
辟谣内容：胃酸的主要成分是盐酸，盐的主要成分是氯化钠，是维持人体正常代谢不可缺少的物质。人体内不能没有盐，但少量盐就能满足机体的需求，而且生活中的“隐形盐”无处不在，如牛奶、肉、饼干、面包、挂面等钠含量都不低。一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需要，过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、骨质疏松甚至胃癌等疾病。目前成年人每天盐的推荐摄入量约为5至6克，而实际研究表明，我国成年人每天盐的摄入量达到了9至10克，远超健康标准，因此控盐、减盐才是正确做法。
只有在特定情况下，比如因为气候炎热或剧烈运动而大量出汗，导致体内盐分大量流失的时候，才需要大量补充盐分。如今我国大部分居民日常运动较少，夏天吹空调保持凉爽，导致排汗较少，所以绝大部分人不需要大量补充盐分。低盐饮食与麸质过敏并无关系，麸质过敏是谷物蛋白诱发的。
中国不良饮食习惯中第一位就是高盐，在限盐减盐之路上，我们仍需努力。请记住我们每人每天的盐摄入标准为6g。
谣言5 白米饭是垃圾
谣言内容：白米饭高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，符合世界卫生组织对“垃圾食品”的定义。而且白米饭的升糖指数高达87，是高血压、糖尿病等慢性疾病的诱因。
辟谣内容：世界卫生组织早在2015年就表示，从未定义过什么“垃圾食品”。白米饭的升糖指数虽高，但正常食用并不会影响到健康。此外，面条的升糖指数是82，馒头是88，相比而言，白米饭的升糖指数在主食类中并不算特别突出，而且营养丰富，正常食用没有问题。当然从主食结构上，我们可以用杂粮替代精米白面，如全谷物、杂豆类和薯类。
谣言.6：吃核桃可以补脑
谣言内容：核桃是一种好吃的坚果，“多吃点核桃，核桃补脑，能变聪明”，这可能是你听到的最多的传说了。以形补形，吃核桃可以补脑 。
辟谣内容：“补脑”其实是个很宽泛的说法，核桃中含有的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定的好处，有利于延缓大脑衰老，但是这并不意味着它能提高人的智商。此外，ω-3 不饱和脂肪酸也并非核桃独有，三文鱼、亚麻籽、花生以及很多其他坚果也都含有。要特别说明的是，相比于吃核桃，营养均衡和勤用脑对于大脑发育更加重要。
谣言7：一日一片阿司匹林，再也不怕疾病来临！
谣言内容：在谣言中，阿司匹林是神药，阿司匹林从最初的镇痛、解热、抗炎抗风湿作用，扩展到抗血小板聚集，从川崎病、糖尿病、阿尔茨海默病（老年痴呆症）及肿瘤防御，再到预防老年性白内障及衰老等。因此，一日一片阿司匹林，再也不怕疾病来临。
辟谣内容：事实上，阿司匹林有较广泛的应用，如用于心脑血管病的一、二级预防，但也有明显的副作用。长期或大量服用阿司匹林后或多或少有反酸、食欲差、腹胀、腹痛等症状，由于阿司匹林会抑制一些保护胃粘膜的激素的合成，严重时会引起胃粘膜糜烂，导致上消化道出血。偶尔也会出现尿酸增高、药物性皮炎、过敏性哮喘、抑制凝血功能、性功能减退等症状。所以对阿司匹林，药是良药，可不要乱吃哦！治疗或长期用药需遵医嘱！
谣言8：颈动脉筛查=脑卒中筛查
谣言内容：经常在门诊听到患者说，颈动脉检查等于脑卒中筛查，颈动脉有斑块就会发生脑卒中。
辟谣内容：脑卒中筛查是一个综合过程。在此过程中，颈动脉等检查只是其中一部分，还有颅内血管的检查，以及更深入的斑块易损分析；是否发病还要看患者具不具有其它危险因素，一类是行为因素，最大的危险是吸烟嗜酒，第二个是精神压力过大，第三个是运动过少，还有睡眠不足、不健康饮食；疾病因素则包括高血压、糖尿病、心脏病和血脂异常等。所以即使有颈动脉斑块也不要紧张，它不一定就意味着卒中，需要深入分析其狭窄程度和易损性，并作相应处理。颈动脉筛查只是卒中筛查的一个初步检查。
谣言9： 预防卒中，输液比吃药更为有效
谣言内容：很多病人认为输液比吃药更为有效。目前，中国已成为一个输液大国，所有的医院都有输液室，一到秋冬季，就有大量的脑血管病患者到医院来输液，疏通血管，预防卒中。但对于预防卒中，输液真的有效果吗？
辟谣内容：其实在卒中早期，输液有明显效果的并不多。在我们国家的卒中防治指南里，几乎也没有输液预防卒中这一条，卒中预防主要还是以他汀类、抗血小板和降压类药物为主，只有发生急性缺血性卒中后才需要静脉输液。不恰当的输液只会使病情更重，而且会有输液不良反应的风险，同时增加医疗成本。
谣言10：二甲双胍可以减肥
谣言内容：接受二甲双胍治疗的糖尿病患者，体重会明显减轻。二甲双胍可以用作肥胖者的减肥药物。
辟谣内容：二甲双胍本质上是降糖药，它本身不是减肥药。二甲双胍为什么能减肥？是因为吃了它后有一些胃肠道的反应，如恶心、腹胀等胃肠道不适，甚至很多人存在腹泻的情况。二甲双胍还会对我们的肝肾功能造成一定的影响；最大的并发症就是酮症酸中毒，乳酸过多，因此其临床应用需谨慎。其它有关二甲双胍可以抗衰老的流言也需要慎重对待。
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教师资格考试十大谣言
谣言一：教师资格证的有效期只有五年。
看真相：对于取得教师资格但未任教的考生，其证书长期有效。取得教师资格的公办学校教师需要进行首次注册。首次注册后实行五年一注册。定期注册无须参加任何考试。
谣言二：考生不能自行报名，必须经过培训机构。
看真相：实行统考后，任何地区的考生均可自行报名教师资格考试，无需经过培训机构。考生须对本人所填报的个人信息和报考信息准确性负责。禁止培训机构或学校团体替代考生报名（普通话水平测试除外）。如有违反而造成信息有误，由考生本人承担。
谣言三：报考教师资格证可享受国家补贴。
看真相：关于教师资格报考，国家不会给予考生任何补贴，地方政府也不会给予考生任何补贴。天上不会掉馅饼，不贪便宜，谨防骗局！
谣言四：非师范生将不能报考教师资格。
看真相：《教师资格条例》对教师资格的分类、条件、考试、认定等内容做出了明确规定，其中第十五条规定，国家鼓励非师范高等学校毕业生到中小学或者职业学校任教。
谣言五：必须要通过普通话水平测试才能报考笔试。
看真相：普通话水平测试既可以在笔试之前完成，也可以在笔试之后报考，只要在申请教师资格认定之前通过测试即可。建议考生通过普通话水平测试之后再报考笔试。普通话水平测试等级证书终身有效。笔试成绩仅保留两年。
谣言六：从2019年下半年起，教师资格考试难度将上升30%。
看真相：实行统考后，全国各省份考试内容完全一致。考试难度完全按照国家规定的考试大纲确定，每年的考试难度基本相当，不存在考试难度明显上升的情况。
谣言七：只有专业对口才能报考教师资格考试。
看真相：中小学教师资格报考不限专业，如汉语言文学专业的考生可以报考数学、物理等学科，理工科考生亦可报考语文、英语等学科。但对于公办学校编制教师招聘，一般要求考生专业对口。建议考生报考与所学专业相同或相近的学科。
谣言八：报考英语学科的考生必须要通过大学英语四级考试，报考信息技术学科必须要通过计算机二级考试。
看真相：教师资格考试与大学英语四六级考试、计算机等级考试没有任何牵连，报考任何学科的考生都无需通过英语四六级或计算机等级考试。
谣言九：乙肝病毒携带者不能报考教师资格。
看真相：乙肝病毒携带者≠乙肝患者。对于乙肝病毒携带者，只要肝功能正常即符合教师资格认定体检要求。
谣言十：在本省考到的教师资格证只能在本省使用，到了省外不被承认。
看真相：教师资格证书全国通用。本省考到的教师资格证可以在省外使用，在省外考取的教师资格证同样能够在本省使用。
食品安全十大谣言，你中招了吗？（一）
2020年“食品安全宣传周”
已经开启啦！！！
“安徽疾控”整理了关于食品安全的 十大谣言
快来看看你有没有中招？
谣言1：味精吃了有害健康
味精是用微生物发酵粮食、淀粉等原料制作而成的，其主要成分为谷氨酸钠，是蛋白质的组成成份。
国际上许多权威机构对味精做过各种毒理试验， 到目前为止，还没有发现在正常剂量范围内食用味精对人体产生危害的依据。
但使用味精仍然要讲究科学， 正确适量的使用才能保证人体的安全和健康。味精加热到120℃以上时，会变成焦谷氨酸钠，虽然不会致癌，但会失去鲜味，因此建议出锅前再放。
谣言2：纯手工制作的食品对身体更好
食品工业的整个生产过程都有严格的质量控制，这是小规模家庭纯手工制作食品所缺乏的。而个别商家为了降低成本，违法违规使用食品添加剂原料、采用过期甚至变质的材料、以次充好等，这些情况买家都无法了解。
纯手工制作的食品可能确实没有食品添加剂，因此更容易出现腐败变质，也就是说 没有添加剂反而增加了食品的安全风险。
谣言3：“土榨油”质量更好
土榨油小作坊的原材料往往不经过挑选，同时因为设备简陋、出油环境较差，缺乏严格的质量管理。
土榨油采用传统方法压榨，苯并芘、丙烯醛等杂质都没有脱去，尤其是土榨花生油，可能存在黄曲霉毒素超标的风险，它是目前已知最强致癌物之一。且土榨油没有经过精炼，往往也容易酸败变质，更难储存。
谣言4：可以从颜色判断蘑菇是否有毒
毒蘑菇的形态、颜色、大小、气味常与可食蘑菇无明显区别， 非专业人士根本不易鉴别。
有些人常认为“颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有毒，不好看的没有毒”“长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒”“生蛆、长虫子的蘑菇没有毒”“根据经验采摘的野蘑菇食用后肯定不会中毒”等看法都是错误的。
避免毒蘑菇中毒的最好的办法是不采摘野生蘑菇，不购买来路不明的野生蘑菇。
谣言5：食品添加剂有害健康
食品生长的大环境是相似的，纯天然的食品在种植、收获、储存和制备过程中都没有严格的质量控制规范和标准，很难保证其安全性。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。一种化学物质要想成为食品添加剂，需要严密的科学实验来保障安全，而且在实验过程中不仅考虑了长期、大量信用的后果，也考虑到了混合使用的安全性问题， 按照国家标准加了添加剂的食品是安全的。
预防食源性疾病，日常生活要注意这些事！
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主编 | 丁刚 责编 | 江石 本期| 盛雪
供稿| 食品营养与学校卫生科返回搜狐，查看更多
