哈喽，小伙伴们大家好，有不少朋友们说起和珅这两个字第一反应就非常的厌恶。因为他是清朝第一贪官，当然和珅的贪污那绝对是在清朝数一数二的，不过贪官并不一定代表他就是奸臣。我们今天来一起谈一谈和珅，他此生当中做过哪些好事？
首先，大家平时生活当中呢，经常会吃到火锅，那火锅跟和珅有什么样的联系呢？其实讲到火锅我们应当在心里感谢一下和珅。话说在乾隆即将80大寿之际，准备在大寿的当天办一场宴会，邀请大量的老年人共同赴宴，由此来彰显清朝的国泰民安。但是要邀请这么多的人来一起吃饭，这可麻烦了，怎么给这上千的人做菜呢？首先不说厨子够不够，就是做出来的味道也不一样啊，而且极其的费时间费力气，等到菜全部都做出来，估计前面上的菜也早已经凉了，那这样多丢皇家的脸面呢？当时呢，和珅站出来了，他首先采购了巨量的肉食蔬菜，让一起来赴宴的人自己下锅烹饪，这种方法只需用下锅煮熟就行了，完全不需要任何的烹饪手法。说到这里，大家会直接想到我们当今的火锅。
不过在乾隆大寿之前，火锅就已经出现了，只是当时由于经验不足，所以不是太成功，这一次和珅对火锅进行了加工，将火锅用的锅变大，在锅中间加上了烟囱，并且在锅子的下方还打开了一个洞，这个洞的用途是投入木炭来进行加热的，再加入用酸菜等烹调而成的汤作为汤底，每一个席上各放一个锅。描述到这里，我们的脑海当中就浮现出了铜火锅的样式？没错，这就是火锅最早的来源，就这样，火锅开始逐渐的广为流传，到了今天遍及大江南北，火锅的思维其实可以追溯的更早一点，不过现代火锅的起源与和珅是密不可分的。
难道和珅留给我们的只有火锅吗？当然不是，还有一本我们每一个中国人都知道的名著，他就是四大名著之一《红楼梦》。红楼梦的作者是由曹雪芹所著，很多人都知道在红楼梦刚问世的时候被朝廷定义为反书，于是和珅隔三差五就进宫给太后讲故事。每一次讲的故事都来自于红楼梦当中。太后每次听完都觉得意犹未尽，于是问和珅并且让他把书拿过来看看。和珅感到一脸为难的说道这是一本反书，老佛爷当时就怒了，说道，这么好看的一本书怎么可能是反书呢，他听了这么久也没有觉得内容有反动的内容啊。于是在太后的要求之下，乾隆皇帝不得不将红楼梦平反，从此书籍才能够广泛的推广。由此才有了我们今天的四大名著之一红楼梦。
