1.易建联最喜欢吃什么食物
易建联接受某报特约记者远赴万里之外的天使之城——美国洛杉矶专访。
从下面的记录中，易建联喜欢吃辣的食物，所以很多人都觉得水煮鱼是我的最爱，其实来到美国洛杉矶他不太喜欢出去吃中餐，觉得味道和国内的相比不在一个档次，还不如吃点西餐来得地道。偶尔会由易建联妈妈给煲煲汤。
并说“加州嘛，好像汉堡包比较出名点” 记者问：目前的吃住行各方面怎样呢？吃上水煮鱼没有？易建联答：主要是我以前在国内喜欢吃辣的食物，所以很多人都觉得水煮鱼是我的最爱，其实来到这里我不太喜欢出去吃中餐，觉得味道和国内的相比不在一个档次，还不如吃点西餐来得地道。现在我们也有很好的生活设施，他们（陪同以及厨师）会根据我的身体需要做出一些营养的食物给我。
2.易建联最喜欢吃什么
水煮鱼是阿联的最爱
记：目前的吃住行各方面怎样呢？吃上水煮鱼没有？
易：主要是我以前在国内喜欢吃辣的食物，所以很多人都觉得水煮鱼是我的最爱，其实来到这里我不太喜欢出去吃中餐，觉得味道和国内的相比不在一个档次，还不如吃点西餐来得地道。现在我们也有很好的生活设施，他们（陪同以及厨师）会根据我的身体需要做出一些营养的食物给我。至于住的方面，美国的生活条件还是相当不错的，各方面都很齐全。我在国内已经办好国际驾驶执照，来到这边我也能开车出去训练和买点东西。总体来说，生活没有之前想象的困难。
3.易建联最喜欢吃什么
水煮鱼是阿联的最爱记：目前的吃住行各方面怎样呢？吃上水煮鱼没有？ 易：主要是我以前在国内喜欢吃辣的食物，所以很多人都觉得水煮鱼是我的最爱，其实来到这里我不太喜欢出去吃中餐，觉得味道和国内的相比不在一个档次，还不如吃点西餐来得地道。
现在我们也有很好的生活设施，他们（陪同以及厨师）会根据我的身体需要做出一些营养的食物给我。至于住的方面，美国的生活条件还是相当不错的，各方面都很齐全。
我在国内已经办好国际驾驶执照，来到这边我也能开车出去训练和买点东西。总体来说，生活没有之前想象的困难。
4.足球运动员的食谱一般是怎样搭配的
职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大心率以上。
正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。 足球运动员的能量需求特点 在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动员消耗的热量是很高的。
运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性 队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。
国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~4700千卡（平均4200千卡）。 足球运动员忽视营养的主要原因 营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的问题，比如体能、伤病恢复等等。
他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。
足球运动员要补糖 糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百分之三十的进球是在比赛最后15分钟，所以，选择得当的高碳水化合物食品和饮品关系到比赛的胜负。 为了得到充足的能量，参赛选手每天应该得到8~10克/公斤体重/天的糖。
全麦面包，谷类食品，水果，蔬菜都是碳水化合物的不错来源。 在一场90分钟的比赛里，如果运动员能有规律地饮用含糖的运动饮料，那么，他将有效地抗拒疲劳，提高运动能力。
足球运动员对蛋白质的需求要求 足球运动员每天需要摄入1.2~1.4克/公斤体重/天的蛋白质。在重点进行力量训练的时期，应该增到每公斤体重摄入2克。
蛋白质可以修复肌肉损伤并且提高免疫能力。蛋白质也可以为身体提供能量，但是它无法像碳水化合物那样立竿见影。
良好的蛋白质来源如下所示。 适合于足球项目运动员选用的高蛋白食物及其蛋白质含量 ： 食物名称 蛋白质含量 （克/100克食物） 奶酪 20、猪肉 25、鸡胸脯 27、脂牛奶4、鸡蛋12、大豆 37、鸡蛋白7、豆腐11、鱼19、牛肉27、鸡胸脯30、羊羔肉28、低脂肪水果酸奶 4 足球运动员能多吃蛋白质吗？ 答案是否定的。
原因如下：蛋白质的酸性代谢物，易引起疲劳，降低运动能力；会加重肝、肾负担；使体重增加；过量的蛋白质，其代谢产物尿酸会大大增加，尿酸刺激关节，容易引起痛风。 足球运动员的脂肪需求 脂肪供能比例应占总热能的15%~20%，每天需要1克/公斤体重/天的脂肪即可。
要选择对心血管健康无害的脂肪，例如，菜籽油，橄榄油和坚果等。 脂肪在体内代谢过程中耗氧量大，摄入过多可使运动后体内丙酮酸、乳酸浓度增加，同时高脂血可使血流缓慢，影响氧的供给，脂肪摄入过多还会导致体内脂肪含量增加，运动能力受到影响，因此需要控制脂肪摄入量不要太大。
足球运动员赛前饮食 球员应该在赛前2个或3个晚上摄入含有碳水化合物的食物（面、米饭或马铃薯类）。这些对糖原储备是一个恰当的刺激。
赛前一餐需要在赛前2~4小时摄入，以便给球员提供最佳的能量，理想的食品应该包括大量的碳水化合物，尽可能少的脂肪、纤维和蛋白质。 在比赛前很短的时间内不能摄入食品，因为比赛时食物还没有完全消化，很容易引起胃肠道的不适。
在赛前的准备阶段要尽可能避免摄入含脂肪多的食物，只有非常瘦的肉类（如鸡肉）是适合的。 在进行热身运动前2小时，可以吃一些含碳水化合物的点心（如能量棒、香蕉等）。
在随后进行的热身活动前不能再摄入碳水化合物，这可以确保维持血糖水平。 在热身活动开始后，可再次摄入碳水化合物。
在比赛开始前（和比赛中）最适宜食用的碳水化合物类型是（低渗或等渗的）运动饮料。摄入固体食物具有明显的缺点。
在较热的环境下会出更多的汗，运动员需要饮用更多的水分。碳水化合物也需要同样的摄入。
液体中碳水化合物的适宜浓度如下所示： < 15℃温度——含90克糖（9%） 15-25℃——含45克糖（4.5%） > 25℃——含30克糖（3%） 不同环境温度下饮用每升液体所含的碳水化合物的数量。温度越高需要摄入更多的液体。
足球运动员比赛中的营养补充 比赛中，球员必须有规律地饮用饮料以确保他们的液体平衡处于均衡状态。不要等到口渴了再喝水，这时表明机体已经处于脱水。
在比赛中球员要尽可能地满足每15分钟摄入100~300毫升的运动饮料。 足球运动员比赛后的饮食 比赛后即刻摄入碳水化合物，这时糖原合成酶的活性最高，补糖效果最佳。
球员应该在这个时候摄入100克的碳水化合物，随后每一小时摄入25克碳水化合物。在24小时内应该摄入碳水化合物的总量为10克/公斤体重。
球员在比赛后通常不饿，因此需要鼓励他们摄入碳水化合物以确保达到上述的碳水化合物摄入水平。这样，在比赛中所丢失的水分也可以得到补偿。
球员如何选择富含维生素和矿物质的食物 维生素和矿物质均属于微量营养素，它们的需要量很少，有了它们才能使机体内许多复杂的生物化学反应顺利进行，以维持组织的正常功能及机体的正常代谢，足球运动员可根据以下表格内容来选择食物。 主要维生素的重要功能和主要食物来源 维生素 主要功能 来源 A-持正常的视力；对皮肤、粘膜和机体的生长是必需的-牛奶、奶酪、肝。
5.足球运动员的食谱一般是怎样的
职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大心率以上。
正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。 足球运动员的能量需求特点 在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动员消耗的热量是很高的。
运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性 队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。
国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~4700千卡（平均4200千卡）。 足球运动员忽视营养的主要原因 营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的问题，比如体能、伤病恢复等等。
他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。
足球运动员要补糖 糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百分之三十的进球是在比赛最后15分钟，所以，选择得当的高碳水化合物食品和饮品关系到比赛的胜负。 为了得到充足的能量，参赛选手每天应该得到8~10克/公斤体重/天的糖。
全麦面包，谷类食品，水果，蔬菜都是碳水化合物的不错来源。 在一场90分钟的比赛里，如果运动员能有规律地饮用含糖的运动饮料，那么，他将有效地抗拒疲劳，提高运动能力。
足球运动员对蛋白质的需求要求 足球运动员每天需要摄入1.2~1.4克/公斤体重/天的蛋白质。在重点进行力量训练的时期，应该增到每公斤体重摄入2克。
蛋白质可以修复肌肉损伤并且提高免疫能力。蛋白质也可以为身体提供能量，但是它无法像碳水化合物那样立竿见影。
良好的蛋白质来源如下所示。 适合于足球项目运动员选用的高蛋白食物及其蛋白质含量 ： 食物名称 蛋白质含量 （克/100克食物） 奶酪 20、猪肉 25、鸡胸脯 27、脂牛奶4、鸡蛋12、大豆 37、鸡蛋白7、豆腐11、鱼19、牛肉27、鸡胸脯30、羊羔肉28、低脂肪水果酸奶 4 足球运动员能多吃蛋白质吗？ 答案是否定的。
原因如下：蛋白质的酸性代谢物，易引起疲劳，降低运动能力；会加重肝、肾负担；使体重增加；过量的蛋白质，其代谢产物尿酸会大大增加，尿酸刺激关节，容易引起痛风。 足球运动员的脂肪需求 脂肪供能比例应占总热能的15%~20%，每天需要1克/公斤体重/天的脂肪即可。
要选择对心血管健康无害的脂肪，例如，菜籽油，橄榄油和坚果等。 脂肪在体内代谢过程中耗氧量大，摄入过多可使运动后体内丙酮酸、乳酸浓度增加，同时高脂血可使血流缓慢，影响氧的供给，脂肪摄入过多还会导致体内脂肪含量增加，运动能力受到影响，因此需要控制脂肪摄入量不要太大。
足球运动员赛前饮食 球员应该在赛前2个或3个晚上摄入含有碳水化合物的食物（面、米饭或马铃薯类）。这些对糖原储备是一个恰当的刺激。
赛前一餐需要在赛前2~4小时摄入，以便给球员提供最佳的能量，理想的食品应该包括大量的碳水化合物，尽可能少的脂肪、纤维和蛋白质。 在比赛前很短的时间内不能摄入食品，因为比赛时食物还没有完全消化，很容易引起胃肠道的不适。
在赛前的准备阶段要尽可能避免摄入含脂肪多的食物，只有非常瘦的肉类（如鸡肉）是适合的。 在进行热身运动前2小时，可以吃一些含碳水化合物的点心（如能量棒、香蕉等）。
在随后进行的热身活动前不能再摄入碳水化合物，这可以确保维持血糖水平。 在热身活动开始后，可再次摄入碳水化合物。
在比赛开始前（和比赛中）最适宜食用的碳水化合物类型是（低渗或等渗的）运动饮料。摄入固体食物具有明显的缺点。
在较热的环境下会出更多的汗，运动员需要饮用更多的水分。碳水化合物也需要同样的摄入。
液体中碳水化合物的适宜浓度如下所示： 15-25℃——含45克糖（4.5%） > 25℃——含30克糖（3%） 不同环境温度下饮用每升液体所含的碳水化合物的数量。温度越高需要摄入更多的液体。
足球运动员比赛中的营养补充 比赛中，球员必须有规律地饮用饮料以确保他们的液体平衡处于均衡状态。不要等到口渴了再喝水，这时表明机体已经处于脱水。
在比赛中球员要尽可能地满足每15分钟摄入100~300毫升的运动饮料。 足球运动员比赛后的饮食 比赛后即刻摄入碳水化合物，这时糖原合成酶的活性最高，补糖效果最佳。
球员应该在这个时候摄入100克的碳水化合物，随后每一小时摄入25克碳水化合物。在24小时内应该摄入碳水化合物的总量为10克/公斤体重。
球员在比赛后通常不饿，因此需要鼓励他们摄入碳水化合物以确保达到上述的碳水化合物摄入水平。这样，在比赛中所丢失的水分也可以得到补偿。
球员如何选择富含维生素和矿物质的食物 维生素和矿物质均属于微量营养素，它们的需要量很少，有了它们才能使机体内许多复杂的生物化学反应顺利进行，以维持组织的正常功能及机体的正常代谢，足球运动员可根据以下表格内容来选择食物。 主要维生素的重要功能和主要食物来源 维生素 主要功能 来源 A-持正常的视力；对皮肤、粘膜和机体的生长是必需的-牛奶、奶酪、肝、鱼肝油。
