1.一天三顿怎么吃又减肥 又省钱 又有营养
一、减肥一日三餐该如何饮食？1、早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。
主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。2、午餐应适当多吃一些，而且质量要高。
主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。
如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。
二、减肥一日三餐的饮食应遵守哪些原则？1、一日三餐的重要性。一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
2、三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
3、早餐的科学搭配：早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。
因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。
坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
◎ 理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。
早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150~200 克之间，热量应为700 千卡左右。
当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。
就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
2、午餐的科学搭配：俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。
由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150~200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。
副食在240~360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。
一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200~250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。
若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些。
2.如何在家减肥
快速有效瘦身，你相信吗。
反正我不信，我觉得急于求成还不如匀速渐进的好，稳当 最好每天游泳12分钟就可以了，最好不要去吃内在的药品（像减肥茶等）和动刀等，台湾万象播出了很多这样的问题（还知道郭德刚吗，就是乱做减肥药广告哟） 其实减肥期吃东西有很多都可以吃，而且还能达到减肥效果。就能减肥的方法很多，我给你介绍一些：减肥还要注意营养均衡. 给你参考 1.早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱 2.中餐一碗饭+菜 3.晚餐於七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点后就不可再吃任何东西，但水果除外 4.可於睡前喝杯果汁（可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅）（味道佳，切记不加糖）5.配合适度运动 NO.2（优酪乳减肥瘦身食疗法） 1.起床后。
两杯水 2.早餐。蔬菜汁200cc 3.中餐。
优酪乳500克 4.晚餐。蔬菜汁200cc 5.就寝前。
1-2杯水 另外还有叁种方式： （1）午餐正常餐 早餐蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳500克 （2）晚餐采正常餐 早餐蔬菜汁200cc；午餐优酪乳500克；晚餐适量 （3）早晚餐优酪乳 早餐优酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳300克，蔬菜料理（没油份的） ☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食 NO.3（苹果餐） 1.早餐：一瓶牛奶（或不加糖咖啡）+一颗白煮蛋（或茶叶蛋） 2.苹果：从中午12:00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗，吃完就不再进食 ☆苹果餐吃一天就够了 NO.4 1.早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯（健怡可乐亦可） 2.中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼（等量的鸡胸肉亦可）水煮青菜，水果一颗（芭乐或者苹果、蕃茄），茶一杯（健怡可乐亦可） 3.晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类 ☆通常实施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆ NO.5（蜂蜜减肥法） 1.第一天：只喝蜂蜜（可泡茶喝） 2.第二叁天：正常饮食（但不能大吃大喝） 3.第四天：只喝蜂蜜 4.第五六天：正常饮食 ☆通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜 NO.6（中药饮帖减肥法） 1.决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。2.以六碗水煮开后，再转小火煮叁分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。
3.每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。 ☆服用此剂时，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重后，只要合煎决明子和大麦茶，即能维持不发胖。
塑身按摩法 1.最好在每天洗完澡后 2.手弓成杯状拍打全身，或是想塑身的地方 3.大腿只需拍打内侧 4.拍打腹部时要在饭前一小时，饭后两小时（就是胃已经消化完了之后，才不会有伤害） 注意事项 减肥，其实不难，只要注意： 1.绝对不吃宵夜，少吃零食 2.叁餐都要吃（八分饱即可），但是不要吃的过饱，并注意吃饭时多咀嚼，细嚼慢可以避免吃下过量的食物 3.少吃油炸食品或是甜食，这些都有着极高的热量 4.减重期间不得剧烈运动（散步、保龄球可） 5.米、麦、面粉等淀粉类食物虽不可缺，但应尽量减少 6.食物之烹调，减少用油 7.请选择适合自己的减肥方法，若身体负荷不了，请勿逞强，「瘦的健康」才是我们的理想！ 12天减去身上12%的办法 不需要运动，很多老外用了都说非常好，这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法：一共12天： 头3天：每天以蔬菜和水果作为食物，早上吃水果，中午可以蔬菜水果一起吃，晚上吃蔬菜（不要油和盐哦），份量不限 第4-6天：每天吃牛奶和酸奶（请不要买里面有防腐剂的，不但不能帮助减肥还会增加小肚肚），可以多吃，份量不限 最后的6天，蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃，份量不限 日本新的瘦身法“迷你停食”减肥法。 每周有2天不吃正餐，只吃流质的食物，像是稀饭、豆浆、果汁、吃乳酪、果冻或是清粥，来取代三餐的大鱼大肉。
据说这种迷你停食法，有助于清除体内废物，让肠胃的代谢更为顺畅，皮肤也会变得有光泽，因为方法很简单又不痛苦，最近成为日本女性喜爱的瘦身方式。 食醋减肥： 很有效，一个月可以减大约6公斤 食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。
据研究，肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。 蜂蜜水法： 每天饿了就喝蜂蜜（少量）兑白醋兑水，也可适当吃少量的水果，三天就可以瘦十多斤。
蜂蜜+白醋： 有效的减肥美容方法，在日常饮食规律不变的情况下，以1:4的比例食用.具体方法：1早餐具体方法：1早餐前20分钟空腹喝； 2中餐和晚餐后立刻喝. 值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。
同时建议不使用果醋因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例 蜂蜜水法： 每天饿了就喝蜂蜜（少量）兑白醋兑水，也可适当吃少量的水果，三天就可以瘦十多斤。
蜂蜜+白醋： 有效的减肥美容方法，在日常饮食规律不变的情况下，以1:4的比例食用.具体方法：1早餐具体方法：1早。
3.正常人一天食谱
减肥方法饮食减肥法1、对于日常摄入热量2000大卡的人来说，减肥期最多减少500-1000大卡。
这样的结果是一星期体重减去0.5-1公斤。2、用低脂的肉类（鸡鱼）代替高脂肉类（猪），或用豆制品代替部分荤食。
烹调中多用炖与蒸的方法，少炒与炸。3、多吃含纤维多的粮食，蔬菜、水果，因为有了体积才有饱感。
4、喝温开水能够提高体温，提升身体的基础代谢率，也能帮助脂肪燃烧！5、零热量的温开水会产生饱足感，远离暴饮暴食！6、温开水能暖胃并活化小肠，改善体质成为易瘦美人！7、温开水能美肌，彻底改善干燥敏感肌肤！8、提升免疫力，抑止体内活性酵素，维持血液清澈，抗衰老！[1]。
4.有什么减肥食谱
药物减肥 减肥药，顾名思义就是具有减肥作用的药物。一般通过三个方面来达到减肥的效果：抑制食欲类、增加能量消耗、抑制肠道消化吸收，靠药物来达到增加能量消耗、抑制食欲等作用。减肥药物的功能不能简单地认为是“使体重减轻”，而是“使体重长期保持在减轻状态”。大多数人在服用减肥药物后，不能使体重保持在减轻状态，而使体重减轻后又出现反弹。存在的风险有：市场上减肥产品中，有的含有芬氟拉明、速尿和甲状腺素等有害成分，消费者不但减肥不成，反而会伤害身体，可以服用比较好的减肥产品如美国莱普顿花草减肥茶等减肥产品，使用药物则建议由医生等人士指导。 适量饮水或喝汤 饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水份，调节脂类代谢。 喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。 慢食 平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。 少饮酒 酒中的主要成份是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量（1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量），但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。 少吃瘦猪肉 100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量还高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。 少喝咖啡 咖啡能刺激胃肠分泌，增加食欲。咖啡含咖啡因，能促使血液中的游离脂肪酸明显升高，而后者是肝脏合成甘油三酯的原料。人们喝咖啡时常常加糖。所以喜欢喝咖啡的人非但不能减肥，反而会有发胖的趋势。 多餐少量 在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5~6个小时的时候进餐。 水果减肥 水果减肥作为饮食减肥中最轻松、最健康的减肥方式，越来越受到广大减肥人士的喜爱。水果是日常生活中离不开的一种食物，水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的膳食纤维经咀嚼后在大肠中吸收水分并形成一种胶状物质，酷似海绵，它能包裹住胆固醇及类胆固醇物质，并从粪便中排出体外。胆汁是在肝脏中合成的，其原料来自胆固醇，当胆固醇从粪便中不断丢失后，肝脏势必从血液中提取胆固醇做原料，合成新胆汁，用于消化功能。如此利用、排出，从而降低了血液胆固醇的水平。所以有时候用水果中含有胶状的物质减肥，会有意想不到的减肥效果。常见水果热量表：
5.在家怎么减肥
1、倾听你的身体 如果你只简单地出于习惯而进食，你的身体就会迅速发胖起来。
倾听一下你的身体，扪心自问一下：“我现在真地饿了吗？”只当你千真万确地感到饥肠辘辘时，你才应该进食。实际上有时候你会发觉，现在并不肚饿，并没胃口吃东西，那么就节省一顿饭吧，从而也节省了卡路里。
2、避免陷入卡路里陷阱 潜伏的脂肪、酒精和面条、土豆和面包中的碳水化合物，都是你保持身材苗条的大敌。特别有害的碳水化合物是指那些能迅速进入血液中，从而使胰岛素水平猛升的碳水化合物，这种反应会阻止脂肪代谢。
酒精也潜伏着危险，因它能促进食欲，而且它提供的卡路里几乎与脂肪一样多。10克酒精，也就是说一升啤酒，所含的脂肪量高达8克。
至于可乐类饮料、果汁汽水和果汁，它们所含的糖分多。因此，最好改饮矿泉水和茶。
香肠所含的脂肪通常高达50%，因此不如改吃鸡肉肠或瘦火腿。此外，精致面食宜少吃，最好用全麦面食代替，因它不仅能令人产生持久的饱足感，而且它们富含膳食纤维，能促进肠蠕动。
3、规定你的进食时间 固定的进食时间能够调节饥饿感。但其前提是：在这中间你确实是没有吃东西。
即使是规定了固定进食时间，也要视情况而定：虽然已到固定进食时间，但你肚子不饿，那你就干脆取消这顿饭。 4、吃饱要有限度 吃要吃饱！但你还应十分注意，进食中你何时已吃饱。
肚子一吃饱，就不要继续吃下去！从孩提时代起，你就不断地接受大人“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教育。长期耳濡目染的熏陶，使你已养成不浪费的好习惯。
但专家告诉你，你既然想瘦身减肥，那你肚子一吃饱就不能再吃了，宁可将吃剩的东西放入冰箱或打包带回家，也不要再饱上加饱地继续吃完为止。 5、饮食需有选择 这是一条非常重要的原则。
如果你善于享受饮食，吃得好，吃得香，那么你就不会见到什么就想吃什么。快餐店的汉堡包或烤香肠虽好吃，但不如改在家吃一些热量较小的可口食物。
这总比那些富含脂肪的快餐食物好得多！享受你的饮食，要求你心中经常优先选食高营养、低热量的优质食物。 6、多饮水 柏林洪堡大学研究人员通过研究证实饮水能提高能量的转换。
因此，每天至少饮半升以上的水，以便将更多的卡路里燃烧掉。如果你的肾脏没问题，你甚至可以一天喝3升水。
7、巧烹饪 你可以自制不含脂肪的黏稠调味汁。例如，将大量洋葱和胡萝卜一起煮，将之做成泥状食品，用一点调味汁调味，营养非常丰富，热量又低。
茄子、辣椒和南瓜放在烤箱的铁板上，加一点橄榄油、调味料和少许葡萄酒，然后烘烤。这也是一道低卡路里而又美味可口的菜肴。
8、细嚼慢咽等于消化了一半 常言说得好：细嚼慢咽等于消化了一半。但细嚼慢咽的作用不只限于使进食的东西很好地消化掉，还因为人脑需要一些时间，以便能在进食后发出吃饱的信号。
此外，细嚼慢咽延长了进食的时间，使人产生已吃了许多东西的感觉，这种假象能对人发生非常奇妙的作用。你如果养成细嚼慢咽的习惯，也许你甚至将成为一个“慢食迷”呢！ 9、培养进食好习惯 边看电视边吃饭？边阅读报刊边吃饭？这必使你的身体逐渐变肥发胖起来。
原因很简单，因为你毫无控制地不断往肚子里咽东西。进食好习惯不是自动地产生的，需靠你主动来培养。
例如，家中每次就餐前，你都要花一点时间把餐桌和餐具布置漂亮，这种好习惯有助于防止你暴饮暴食。 10、平日多活动 “平日多活动！”——这一做法已被人非常科学地命名为“非训练锻炼活动生热作用法”。
研究表明，该法对减肥瘦身来说，比每周慢跑一次的效果更行之有效。经常以步代车，不乘电梯，而以步行上下楼梯；多走路；站着接听电话……总之，平日要多多活动！这是你减肥瘦身的座右铭。
11、智胜饥饿 你进食正餐主菜前，先饮一小碗菜汤或吃一小碟用低卡路里调料所拌的色拉菜，那么你就会少吃一些主食，这样也能填饱你的肚子。这不失为智胜饥饿、减肥瘦身的好办法，何况正餐前小吃，还能为你补充维生素和矿物质呢！ 12、选择一种爱好的运动项目 经常运动是燃烧卡路里的妙方。
但千万不要勉强自己做不喜欢的运动，选择一项自己感兴趣的运动项目最重要。对于想要减肥的你来说，游泳和水中走步是最理想的运动项目，因为它们不仅能保护关节，致伤的可能性也少，而且还能消耗大量的能量。
然而，你要注意！切勿把运动作为可大吃一顿的借口：今天我慢跑了一个钟头，因此我可吃一大块比萨饼。这势必使你减肥的成效付之东流。
13、就餐使用的碗碟要小 家中的餐具宜小不宜大。使用小餐具就餐，小碗小碟所盛的菜肴看起来就更丰盛，令人产生一种已吃了一大份的感觉，其实实际进食量也只不过平时的一半多。
这就是视觉所引起的效果，减肥瘦身者肯定能从中得益匪浅。 14、饮食没有严格的禁忌 饮食没有严格禁忌！越禁止吃什么，反而会激起你更强烈的食欲。
如果你爱吃巧克力，但又强迫自己不吃巧克力，只会适得其反。因为你越是压抑自己的食欲，就往往越抵御不了巧克力的诱惑力而拿起就吃或偷偷地吃。
因此，还不如允许自己一回吃一小块，这样就能有效地抑制你。
6.什么家常菜可以减肥
家常菜 1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5~6分钟。5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！ 3、鱼香茄子：原料：茄子 2条， 肉丝少许.姜， 蒜， 葱， 辣豆瓣酱， 醋， 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花，姜切末备用。把醋， 糖， 芡粉放入碗中， 加水备用. 注意： 碗中先放糖，再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜， 蒜， 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒， 即可盛入盘中。 4、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。5、地三鲜 材料：土豆 1 个 ，茄子 2 个 ，青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可 6、干煸豆角 用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法： 1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。_extended="true">_extended="true">7、鸡肉炒菜花 用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法： 1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
8、粉蒸肉 用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱 做法： 1、五花肉切片。2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。6、用搅拌机把炒好的3打碎。
不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。
拌匀。8、最后加入一大勺豆瓣酱。
再加少许水，使粉湿润。9、葱花炒鸡蛋： 烹制方法（两人份）材料：鸡蛋（4只）、葱（3根）调料：盐（1/3汤匙）、油（6汤匙）1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
厨神贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1~2个鸡蛋就行了。
10、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 方法一说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或。
7.一周七天家庭健康食谱
早上喝粥吃包子 中午可以吃点你们桂林的米粉 晚上吃回锅肉 炒个豆腐干 煮个 蔬菜汤然后 每天按时令的蔬菜煮点汤 主菜的话 我觉得可以根据你自己的口味 和当地的习惯来 或炒 或炖 炖的比较方便 炖一次 可以 吃几顿 夏天还可以搞点凉拌菜来吃 因为你个人的口味和当地的习惯不同 实在很难为你配个食谱出来 毕竟众口难调嘛 其实我觉得自己吃的高兴 吃得开心 吃什么都可以 只是要注意个度的问题 因为就算 再好吃的东西 吃的过多了 也会难受 你说是吧 好了 就说这么多 祝搂住你吃的开心！！。
