1.简单营养的一日三餐食谱
早餐：
1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个
2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片
3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋
4、稀饭、馒头、小菜（要自己凉拌的，不要吃咸菜）
午餐
米饭 菜
清炒时蔬（油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等）
葱烧老豆腐
荤菜（鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃）
一个清汤
晚餐
粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐
晚餐的量一定要少。
最好每天喝一瓶酸奶，增强肠胃蠕动，增加益生菌，两餐之间吃一个水果
这样吃，既营养健康又减肥瘦身。
2.一日三餐食谱
星期一
早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果：西红柿或白萝卜1个。
中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。
水果：枇杷（或长生果）3~4个。
中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。
水果：鸭梨一个或西瓜一块。
中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。
晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
水果：香蕉（或黄瓜）1个。
中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。
水果：猕猴桃（或桃子）1~2个。
中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。
晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果：草莓（或李子）5~6个。
中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝？穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡
腿菇木耳猪肝汤。
晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
星期天
早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果：苹果1个。
中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
3.一日三餐的菜谱
早餐：7点至8点
一般我们有一个误区，起床洗漱收拾好不管时间到了几点，按部就班吃早餐。
营养专家：进行适量的晨练（比如跑步或练瑜伽）后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。
加餐：10点
到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。
午餐：13点
这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。
加餐：14点至15点
此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。
晚餐：17点至19点
这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。
加餐：19点至21点
选择一小块奶酪或一杯牛奶、香蕉，因为它们能够帮助你提高睡眠质量。
4.设计一日合理的午餐菜谱
（一）茭白肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.茭白.圆椒。
副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳
（二）海带肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。
副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮
（三）韭芽猪肝丝--素什锦
主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。
副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。
（四）莴笋肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。
副菜：木耳菜.花生.虾皮。
（五）肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。
副菜：小白菜.香菇
（六）土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹 。
副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。
（七）鸡蛋肉块--生菜
主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。
副菜：生菜.虾皮.枸杞子。
而且，人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。
5.一日三餐营养食谱
早餐：
（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干；
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜；
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油；
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇.
（二）
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜；
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜；
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇；
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等.
（三）
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干；
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃；
鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇；
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇.
（四）
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末；
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿；
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶；
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜.
（五）
菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋；
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜；
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干；
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝.
（六）
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁；
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干；
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末；
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒.
午餐：
（一）茭白肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.茭白.圆椒；副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳；
（二）海带肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒；副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮；
（三）韭芽猪肝丝--素什锦
主菜：韭芽.猪肝.瘦肉；副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳；
（四）莴笋肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜；副菜：木耳菜.花生.虾皮；
（五）肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻；副菜：小白菜.香菇
（六）土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹；副菜：油菜.豆腐干丝.香菇；
（七）鸡蛋肉块--生菜
主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝；副菜：生菜.虾皮.枸杞子；
（八）苹果什锦--金针菇
主菜：苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒；副菜：金针菇.海蜇丝.香菜末.
晚餐：
（一）鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜：鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜：青鱼.菠菜；
（二）胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜：胡萝卜.牛肉.青蒜 副菜：黄豆芽.雪菜.虾皮；
（三）冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜：冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜：木耳菜.蒜末；
（四）肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜：猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜：白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱；
（五）炒五丝--白菜黑木耳 主菜：鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干 副菜：白菜.黑木耳.虾皮；
（六）狮子头--豌豆苗 主菜：猪肉.鸡蛋.海米.葱 副菜：豌豆苗.胡萝卜丝.香菇；
（七）洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜：洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜：白菜.黄豆芽.枸杞子；
（八）萝卜氽丸子--拌三样 主菜：红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜 副菜：绿豆芽.豆腐干丝.金针菇.
6.推荐几个一日食谱
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁；牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。
午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。推荐午餐菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤；猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹；土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝；肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
