1.做菜,做什么,菜谱
已经挺厉害了，随便想了一些，都是家常菜，可以自己多发掘，百度多搜搜，下面提到的菜也可以百度具体做法，一般百度常搜到的有美食杰、美食天下、心食谱、豆果网等等网站，都是有详细步骤有图的，都是美食家们传到网上去的懂生活、用心的孩子，提前祝你生日快乐！炖菜：排骨+土豆+芸豆，注意排骨先焯水去血沫，炖的时候没啥别的调料也要放两瓣大料，味道会好些或者清淡点的冬瓜片炖羊肉丸子，超市有那种现成的小袋装的丸子可以凑合用，怕调不好味道，可以用浓汤宝之类的汤料，商品上面有做菜的说明文字再或者西红柿牛腩汤也不错，或者想震惊下朋友，做个西餐的汤，比如奶油蘑菇汤凉菜：五彩拉皮：一般用煎好的鸡蛋皮切丝、胡萝卜丝、木耳烫好切丝、黄瓜丝、粉皮切丝，用加盐加水调好的芝麻酱拌就可以，加点香菜，绝对美味，颜色也好，怕味道不行，加点鸡精或者简单的拌苦瓜，沸水稍稍一滚就出来，直接用调料拌就行；要不苦瓜煎蛋也凑合，最简单的做法就是直接把切好的苦瓜（同理，青椒、黄瓜都可以如同苦瓜一样的做法）和蛋液、盐、调料一同搅拌，锅里热油，搅拌好的混合物直接倒入锅内，水平好可以直接翻勺，出来的形状比较好，翻不好碎些也没关系，火别太大蒸菜：鸡蛋羹，差不多鸡蛋和水1:2的比例，搅拌好，放盐、放点葱花、最后放锅里撒上虾皮，怕蒸太老，可以随时用筷子扎扎看凝了没有或者同时蒸点茄子和土豆，炸点酱，鸡蛋酱或者肉酱都可以，东北人最常吃的茄子拌土豆，加点葱丝。
2.意大利面的做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。
青椒去蒂去籽后切成丝。3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。注意：我建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够。
3.美国人喜欢的中国菜
实话吧，别做川菜比较好。虽然美国人吃不吃辣因人而异的，但他们不喜欢中国人在他们厨房里做中菜。不是因为味道什么的是因为中国菜用油非常厉害，川菜这点更加明显，他们不是很喜欢（西西餐用油少很多）。而且美国这些地方的中国菜的地位其实和快餐差不多，什么木须肉、宫保鸡丁这些个都是像外卖一样的东西，他们不会反感但也没什么好感。
真的要做其实点心类的会好点，这个东西认同度比较高，春卷、饺子、汤包这些东西他们会比较喜欢。否则除非你是个厨师什么的，你去摆弄人家厨房弄得油烟很多别人也不是很舒服。
另外要带什么特产。.旅游人5说的挺对的，很多东西你应该带不过去。试着带点糕点过去应该可以，或者你可以带点调味料？（我只知道中餐用的调味料当地买比如酱油这些个很贵。不过空乘应该不会允许带液体调味料的，外国人也吃不惯花椒这种东西。如果可以带的话酒酿和腐乳这些可以试试（甜的东西世界通用，腐乳看对方胆量了。绝对不带皮蛋））。甜品类的肯定很好比如桂花糕这些个东西。
4.大家是怎么学会烧饭做菜
以下经验，供参考。
从简单的做起，边做边总结经验：
锅里放油，油要烧热，才能放菜下去，小白菜，豆芽之类要大火快炒，快熟的时候放盐，先少放一点，尝一下咸淡，不够再加.酱油要用质量好的，特级生抽，凉拌炒菜用，色浅味咸鲜；特级老抽，红烧或卤菜时上色用，先少放一点，比你的目标颜色浅一些，因为还要加生抽，烧红烧肉或牛羊肉时，最好不放盐，主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地，当料酒用，质量很好，本来是做西餐用的，虽然价格贵些，但每次用量很小，一般烧红烧肉（最好用好五花肉），先放油，热，放肉，大火炒至水干，加白兰地，500-750克肉加3/4-1盖子（白兰地瓶盖），炒干，再加老抽-生抽，然后放水，淹没肉，大火烧开，改微火，保持锅里的水似开非开的状态，直到你觉得烂了为止，大火收干水，加胡椒少许味精，即可.
5.食谱意大利面的具体做法
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 ----------------- 准备：意大利面煮到8分熟，里面加入橄榄油，过凉，并保证面条之间不会粘连。
配料：洋葱丝、青红椒丝、海鲜类虾、鲜贝等。 制作方法：铁锅中放入橄榄油、黄油、加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鲜类食品。
之后，加配意大利番茄肉酱（很多大的超市里都有卖的），最后加入意大利面条，翻炒至颜色均匀即可，做法比较简单。 意大利面的做法大全_怎么做意大利面_心食谱 。
6.牛排店的玉米火腿汤怎么做各位不要吝啬
火腿玉米浓汤——大大大全全全
火腿玉米浓汤材料：
罐头玉米酱1罐，罐头玉米粒1小罐，火腿丁35公克，洋葱末30公克，低筋面粉3大匙，水300㏄，罐头高汤300㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，黑胡椒粉少许
做法：
1.热锅，加入3大匙沙拉油，放入洋葱末以小火爆香，再加入低筋面粉炒香。
2.于作法1的锅中分次加入水拌炒均匀，再倒入高汤、玉米酱、玉米粒、火腿丁煮滚，最后加入所有调味料拌煮均匀即可。
——心食谱网
7.牛排店的玉米火腿汤怎么做各位不要吝啬
火腿玉米浓汤——大大大全全全
火腿玉米浓汤材料：
罐头玉米酱1罐，罐头玉米粒1小罐，火腿丁35公克，洋葱末30公克，低筋面粉3大匙，水300㏄，罐头高汤300㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，黑胡椒粉少许
做法：
1.热锅，加入3大匙沙拉油，放入洋葱末以小火爆香，再加入低筋面粉炒香。
2.于作法1的锅中分次加入水拌炒均匀，再倒入高汤、玉米酱、玉米粒、火腿丁煮滚，最后加入所有调味料拌煮均匀即可。
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