1.营养食谱是什么
凉拌小黄瓜 材料 （A）材料：小黄瓜3~4条（约400克），红辣椒1条，蒜头3~4粒。
（B）调味料：麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。 作法 1.小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后（可入口大小）拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。
2.之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。 3小黄瓜沥去水分后，加入（B）调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。
黑木耳煲瘦肉： 1.配制原料： 芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。 2.制作方法： a.芹菜头洗净； b.黑木耳稍浸泡、洗净；瘦肉洗净，切厚块。
c.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量），武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
以芹菜头黑木耳煲瘦肉，在这夏日里有降压镇静、利咽明目的作用。
