1.花星鱼怎样做才好吃
材料
鲑鱼2切，洋葱小半个，姜末少许，块状芝士8小块
调味料：
黑胡椒颗粒，盐，糖，生抽，料酒，味淋
做法
1.鲑鱼去皮去鱼刺，剁成泥状，洋葱切成碎末，2样放一起，加入姜末，黑胡椒颗粒，1小勺盐，半小勺糖，1勺料酒，搅拌上劲
2.手上沾一些油，把鱼肉泥捏成直径4-5cm的小汉堡饼状
3.锅里放点油，中小火把肉饼煎到2面金黄，盛出后有吸油纸细去多余油份。
4.锅里放2勺生抽，1勺味淋，1勺料酒，1小勺糖，略微加热调成汁水，然后浇在排列在烤盆里的汉堡饼上，然后每个汉堡饼上放上一小块块状芝士，烤箱预热200摄氏度，烤5-6分钟即可。
2.求清蒸桂花鱼的食谱
清蒸桂花鱼的做法
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸桂花鱼的制作材料：主料：鳜鱼600克调料：植物油30克，大葱15克，姜10克，胡椒粉2克，盐3克，生抽15克教您清蒸桂花鱼怎么做，如何做清蒸桂花鱼 1. 新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用； 2. 姜去皮，洗净，剁碎；3. 葱去根，洗净，剁碎；4. 用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；5. 然后用碎姜沫铺匀鱼身；6. 把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟；7. 蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油，晒晒建议可以使用蒸鱼豉油）；8. 再然往鱼身上均匀地铺上葱碎；9. 另起一个锅，大火，往锅里放45克油，烧至油出白烟；10. 把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用。
3.七星鱼是否能吃,怎么吃才好
可以吃
七星鱼是没有毒的，而且营养丰富.
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科.
月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道
鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口
等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解
毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。
月鳢鱼养殖特点：生长快、产量高；生活力强，对不良的水质、水温和缺氧的生活环境具有很强的
适应力；疾病少，发病率低、活鱼运输方便等。我国淡水水域辽阔，广大农村有无数堰塘、畜水池、浅
水池、水塘及小型湖泊，同时也可以利用房前屋后、五边地作为养殖基地，一举两得，既能充分利用土
地，又能为集体和个人增加收益，是一条益国益民的致富途径。
目前我国的七星鱼畅销国内外市场，供不应求，价格昂贵，是我国外贸出口的重要水产品之一，在国内外极负盛名，需求日益递增，中央电视台，广东电视台、南方日报都为此作了大量的报道，珠江台“摇钱树”节日曾作多次播放。可见养殖七星鱼大有前景。
至于做法嘛.这个要看个人口味了！你喜欢怎么做就怎么做咯
但是切记，七星鱼不可以吃多啊，吃多不大好
4.求清蒸桂花鱼的食谱,越详细越好
大饭店正宗清蒸桂鱼做法：
1.清蒸鱼最好用活鱼或刚死的鲜鱼，鱼去鳞、内脏，在鱼背鳍两侧用刀划开，要深一些，容易蒸透，蒸完后外形好看。
2.鱼放盘里，切3-4个葱段、3-4个姜片，放到鱼肚里、背部刀口里和身上，然后上蒸锅大火蒸12分钟左右（根据鱼大小），用筷子或竹签竖着扎鱼，感觉没有什么阻力的话就是熟透了，蒸过火了不好吃。
3.倒掉盘里的水，拿掉葱段、姜片，切些细葱丝放到鱼身上（多切些、最好盖满鱼身），大勺烧50克左右食用油，烧至冒烟，用手勺均匀浇至葱丝上，大勺趁热倒入50克美极鲜酱油（超市有卖的，清蒸鱼蘸食味道最好，如果买不到，其它的海鲜酱油或生抽也可以，千万别用老抽），然后把热酱油倒入盘子底（别往鱼身上浇，酱油是蘸着鱼肉吃的）
4.上桌，趁热食用，色香形俱佳，保证你以后爱上清蒸鱼，此方法也适合鲈鱼、武昌鱼、石斑鱼等鱼类。
5.花星鱼煮粥怎么做视频
材料鲑鱼2切，洋葱小半个，姜末少许，块状芝士8小块调味料：黑胡椒颗粒，盐，糖，生抽，料酒，味淋做法1.鲑鱼去皮去鱼刺，剁成泥状，洋葱切成碎末，2样放一起，加入姜末，黑胡椒颗粒，1小勺盐，半小勺糖，1勺料酒，搅拌上劲2.手上沾一些油，把鱼肉泥捏成直径4-5cm的小汉堡饼状3.锅里放点油，中小火把肉饼煎到2面金黄，盛出后有吸油纸细去多余油份。
4.锅里放2勺生抽，1勺味淋，1勺料酒，1小勺糖，略微加热调成汁水，然后浇在排列在烤盆里的汉堡饼上，然后每个汉堡饼上放上一小块块状芝士，烤箱预热200摄氏度，烤5-6分钟即可。
