1.怎样安排一到两岁宝宝一天的食谱
星宝贝瑞瑞 2014-02-15 15:15 浏览：3747
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个
2.1
一日食谱举例1:
8:00 母乳或幼儿配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10:00 饼干3~4片，酸奶50克
12:00 软饭1小碗，碎肝炒青椒1小盘，蔬菜汤半碗
15:00 香蕉1根，蛋糕1块
18:00 虾皮碎菜包2个，白米粥1小碗
21:00 母乳或幼儿配方奶250毫升
活力营养食谱：虾皮碎菜包
虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
专家提示：脂肪摄入要适量
在1~2岁期间，宝宝的体重增加1~3千克，如果增加太快，妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。虽然胖胖的看上去很招人爱，但是对宝宝可能没有太多好处，不但学走路受影响，就连智力发育也会受牵连。
一日食谱举例2:
8:00 母乳或幼儿配方奶150毫升，鸡肝青菜面条1碗
10:00 酸奶50毫升，小点心1块
12:00 软饭1碗，黑木耳炒黄花菜70克，虾皮紫菜汤1小碗
15:00 香蕉或苹果100克，饼干2块，母乳或幼儿配方奶150毫升
18:00 二米粥（小米、大米）1碗，黄瓜沙拉50克
21:00 母乳或幼儿配方奶200毫升
活力营养食谱：黑木耳炒黄花菜
将黑木耳5克泡发洗净，撕成片；黄花菜20克用冷水泡发，洗净，挤去水分，切碎；锅中放色拉油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入豆芽汤或少量清水，炒至木耳、黄花菜熟入味即可。
食谱评价：这道菜有较好的补铁效果。
专家提示：注意饮食多样化
动物肝脏、瘦肉、黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、西红柿、黑豆、芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、豇豆等，这些都是富含铁质的食物。爸爸妈妈在给小宝宝补铁的时候，一定要注意饮食的多样化，千万不能一种食物上顿补完下顿补。要是宝宝对某一种食物吃腻了，就会对这种食物产生抵触情绪，并很可能成为伴随终生的饮食习惯。
一日食谱举例3
8:00 大米豆粥70克，小花卷1个（约25克），干酪少许，母乳或幼儿配方奶100~150毫升
10:00 酸奶100毫升，小点心1块
12:00 软饭1碗，清蒸鳕鱼50克，菠菜汤1小碗
15:00 香蕉或苹果100克，幼儿配方奶120毫升
18:00 高汤水饺100~120克
21:00 母乳或幼儿配方奶200毫升
活力营养食谱：清蒸鳕鱼
鳕鱼肉150克，姜2片。鱼肉洗净，用姜浸透，锅中放水，水开后，将鱼放入锅中蒸8分钟即可。
食谱评价：鳕鱼含有丰富的锌、蛋白质、钙和维生素A、维生素E等。
活力营养食谱：干酪饼
将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎，干酪50克捣碎；将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀；将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀；将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用油煎成饼。
3.有谁能教教我一岁至两岁的宝宝美食食谱
1岁宝宝的四季食谱的做法
1、春季：
一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：
早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克
午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克
午点： 梨汁糯米粥 50克
晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤
2、夏季：
推荐食谱：
早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克
中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克
午点： 大米绿豆稀粥 100克
晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
3、秋季：
推荐食谱：
早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克
中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤
午点： 胡萝卜小米粥 50克
晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤
秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。
4、冬季
推荐食谱：
早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克
中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克
午点： 蒸白薯 50——100克
晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
4.1岁半到2岁宝宝食谱如何安排好
一岁半的宝宝菜式多样化，可摄入各种自然食物，但要注意合理搭配，营养均衡，偶尔吃些坚硬食物，宝宝正处于智力发育时期，经常吃些深海鱼就不会缺少益智因子。
可以将宝宝喜欢的蔬果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上，不同口味和颜色的辅食，能够从视觉和听觉上吸引宝宝的兴趣，吸引宝宝自己动手拿来吃，让宝宝的胃口大开。一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：黄瓜粥营养：黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，保护肝脏，提高免疫力等功效。
食材：大米适量、黄瓜小半根、玉米（粒）少许做法：1、准备好玉米粒。2、准备好黄瓜丁。
3、准备一锅子清水，煮开，加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。4、大火煮开，转小火细细慢煮。
5、待米粥8分熟，加入黄瓜丁，开大火，用勺同方向不断搅动，使粥粘稠。6、见粥粘稠香浓即可关火（可以稍微焖一会儿，汁更浓稠）。
一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：土豆地雷食材：香菇100克、猪肉馅100克、大米200克、奶酪1片、海苔1片、圣女果1颗、食盐适量、酱油适量。做法：1、将米饭蒸熟。
香菇洗干净，切丁。2、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入酱油、食盐炒熟。
3、蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。4、把炒好的菜围在一圈。
、用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：胡萝卜番茄饭卷营养：西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，人体适当食用，可以保护视力。食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许做法：1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。3、鸡蛋液准备好。
4、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。5、将混合后的米饭铺在蛋皮上。
6、将蛋皮卷起。7、切段即可。
一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：三色虾泥营养：这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。食材：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。
做法：1、豆腐洗净，压成豆腐泥。2、虾仁剁成虾泥，备用。
3、胡萝卜洗净，去皮，切末。4、西兰花用开水焯过，切末。
5、炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。6、炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
7、继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。8、续炒至熟透时加盐调味即可。
一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：杂蔬丸子食材：红萝卜50克、香菇30克、土豆300克、芹菜10克、玉米（鲜）100克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。做法：1、将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
2、土豆去皮切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。3、土豆泥中加入盐和糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀，加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。
4、外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：香瓜鸡盅营养：香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。食材：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许做法：1、香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。
2、鸡胸肉切丁，用热水焯过；火腿切丁，香菇切丁。3、将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。
一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：番茄彩椒鱼泥营养：鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许做法：1、鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。
2、鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。3、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。
4、煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。5、饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。
6、鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法：鸡蓉玉米粥营养：玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高宝宝免疫力。
食材：米30克、玉。
5.一岁宝宝食谱
具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。
以一天小孩食谱为例：早餐：牛奶（200毫升）面包（25克） （早6点左右）早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克） （早8点左右）午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克） （午12点左右）午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克） （下午3点左右）晚餐：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克） （晚6点左右）晚点心：牛奶（200毫升） （晚10点左右）一岁至两岁小孩一周营养食谱：星期一早饭 烂面片午饭 菜肉烂饭 骨头汤晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤星期二早饭 青菜粥午饭 肉末菠菜 烂面汤晚饭 阳光翠绿粥 肉松星期三早饭 肉末蛋羹午饭 五彩蔬菜面晚饭 青菜肉饺子星期四早饭 鸡肉粥午饭 豆腐青菜 疙瘩汤晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥星期五早饭 面糊汤午饭 葱油虾仁面晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤星期六早饭 鱼肉蛋羹午饭 牛奶面包粥 蛋黄晚饭 青菜、鱼泥、白粥星期日早饭 鱼肉松粥午饭 蔬菜鲜肉小馄饨晚饭 红萝卜牛肉粥推荐1-2岁小孩小食品制作：1、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。2、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。3、虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
4、蛋奶摊饼面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。
也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。5、蒸蛋糕油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。
搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。
然后将面糊倒入模中蒸熟。6、藕块银耳汤原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。
做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
7、煎面包把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。
平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。
