1.帮忙弄一份大学生的食谱吧,一日三餐的食谱,包括各种营养素的含量
食谱一：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白
糖25克）；豆浆250克。午餐——炒青菜（青菜100克，
植物油5克，味精，食盐各适量）；什锦干丝汤（豆腐干50克，
虾米10克，香菇10克，青豌豆15克，鸡肉15克，植物油
5克，味精，食盐各适量；米饭200克。晚餐——青鱼肚当（青
鱼肚肉100克，黑木耳5克，青豌豆5克，植物油10克，葱、
姜、黄酒、浆油各适量）；炒鸡毛菜（鸡毛菜100克，植物油
5克，味精、食盐各适量）；米饭150克。晚点——西瓜20
0克。
食谱二：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白
糖25克）；豆浆250克。午餐——莴笋肉片（莴笋100克，
瘦猪肉100克，水发木耳10克，植物油5克，姜、淀粉、蛋
清、黄酒、味精、食盐各适量；炒蓬蒿菜（蓬蒿菜200克，植
物油5克，味精、食盐各适量）；馒头（含面粉150克）；赤
豆粥（大米40克，赤豆10克）。晚餐——葱油鲳鱼（鲳鱼1
50克，植物油5克，葱、姜、味精、食盐各适量），炒青菜（青
菜200克，植物油5克，味精、食盐各适量）；米饭150克，
晚点——番茄100克（生吃）。
食谱三：早餐——肉粽（含糯米150克，猪肉50克，浆
油、味精各适量）；豆浆250克；五香茶叶蛋50克。午餐——
洋葱牛肉丝（牛肉50克，洋葱100克，植物油5克，姜、黄
酒、味精、食盐各适量—；炒空心菜（空心菜200克，植物油
5克，味精、食盐各适量）；面条（含面粉200克）。晚餐——
大蒜拌茄子（茄子200克，麻油5克，大蒜头，味精、食盐各
适量）；荠菜肉丝豆腐（内酯豆腐200克，荠菜50克，猪肉
25克，植物油5克，淀粉、味精、食盐各适量）；米饭150
克。晚点——西瓜200克。
食谱四：早餐——夹肉面包（含面粉150克，熟方腿肉2
5克）；豆浆250克。午餐——鸡米蚕豆瓣（鲜蚕豆100克，
鸡肉50克，植物油5克，蛋清、淀粉，黄酒、味精、食盐各适
量）；番茄鸡蛋汤（番茄200克，鸡蛋50克，植物油5克，
味精、食盐各适量）；米饭200克。晚餐——炒菠菜（菠菜2
00克，豆腐干20克，植物油5克，味精、食盐各适量）。奶
汤鲫鱼（鲫鱼100克，熟火腿片15克，豆苗20克，植物油
5克，葱、姜、黄酒、味精、食盐各适量）；馒头（含面粉15
0克）。晚点——西瓜200克。
2.学生一日三餐如何搭配才最科学
科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110~145克。
而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30~60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4~5 小时，从消化上看也是合理的。
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。
更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。
蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
3.大学生一日三餐应该怎么吃才 最健康
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为 85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
4.设计一天三餐合理的膳食表
你好 我是个营养师 我来回答您的问题 希望能帮助到您
如果您没有减肥或者其他疾病的禁忌的话 我就默认你要求推荐健康的食谱了
其实人每天摄取的食物 没必要非要按照哪个模式去执行的 这样活得很累的
大体上人体每天必须要摄取的营养素无非就是这几种
蛋白质 碳水化合物 脂肪 维生素 矿物质 膳食纤维 水
大体上 以上几种营养素 每天要均衡补充 就可以了
早餐 午餐 晚餐的热量比最好为 30% 40% 30%
蛋白质 脂肪 碳水化合物 供能比最好为 15% 25% 60%
我给您推荐个食谱把 既有营养 也不会导致肥胖的
早餐：水煮鸡蛋+全麦面包+牛奶
午餐：黑米饭 + 鱼肉 +豆腐+蔬菜水果+少量坚果
晚餐：黑米饭+牛肉 +蔬菜水果 + 酸奶
我不像下面的是复制的 我纯手工打字的 望采纳O（∩_∩）O
5.学生一日三餐应该注意吃什么
你好，高中生正处于身体和心理发育的重要阶段，同时又面临巨大的升学压力，不仅要注意生活上合理膳食、补充充足的营养，还应该学会一些疏解压力的技巧。
首先营养是一个很宽泛的概念，凡是人体生长发育、维持正常生理机能和正常活动等所需要的物质都可以称之为营养素。所以，日常膳食最重要的一条是不挑食，荤素搭配，适当增加富含蛋白质食物的量；三餐定时定量，保证吃好早餐；多吃富含铁和Vc的食物；尽可能每天进行充足的户外运动。
具体三餐食物搭配可以参见“中国居民膳食宝塔”（我前期已经转载到个人网站里了）。 至于纯牛奶和酸牛奶哪个更有营养的问题，是看针对何种人群而言的，个人建议你睡前喝一盒纯牛奶，可以安神，帮助你睡眠，但是不要多喝，不然晚上起夜反而影响睡眠哟。
6.现在急需三份对大学生一日三餐饮食的配餐
蛋白质早中晚共70 克 左右 脂肪早中晚共40克 左右 糖类260克左右
A： 早：绿豆粥，花卷 ，酱牛肉 上午加：牛奶
中：米饭，鸡肉，西红柿豆腐汤 下午加水果一个
晚：饺子（搜肉加白菜） 胡萝卜伴芹菜
B：早：豆浆 馒头干 伴萝卜丝 伴黄瓜
中：顿牛排 米饭 炒芹菜
晚：米饭 鸡块 伴豆芽 紫菜汤
C：早：菠菜汤面 煮鸡蛋
中：米饭 红烧鱼 伴小白菜 黄花粉丝汤
晚：砂锅饺子（搜肉、豆腐、油菜、韭菜、海带、豆芽）
7.青少年应如何搭配营养一日三餐
1、早餐吃好非常重要，质量好的早餐可以给人体和大脑提供充足的营养素和能量，使人精力充沛和思维活跃，还能让记忆力增强，不吃早餐使人没精神、思维迟钝、记忆力下降，甚至会有低血糖，所以应该重视早餐。
早餐应是营养丰富、荤素搭配、易消化的食物。包括谷类、肉蛋类、牛奶、水果或蔬菜。
炸油饼、油条虽好，但宜少吃，多吃对身体不利。2、午餐时，由于人们的学习、工作活动很多，且从午餐到晚餐隔-6小时，所以要供给充足的能量和营养素，在食材上要搭配好。
根据食物与三餐的比例，午餐可在米饭和面条中任意选择，尽量避免吃面食类物。副食品以满足身体对维生素等的需求。
副食品的选择如肉类、蛋类、牛奶、豆制品、海鲜、蔬菜等，根据科学餐饮的原则选几种一起吃。对于饮料最好选择碱性饮料，同时富含抗氧化剂，可以去除体内废物。
3、晚餐必须适量，生活中因为大多家庭都有充足的晚餐准备时间并且吃得好，这对健康不利。晚餐适中的原因是因为如果晚餐的食物太多，血糖的浓度会增加、会增加胰岛素的分泌。
正常情况下人们晚上活动少，能量消耗较低。多余的能量会储存在体内，这将逐渐增加体重并导致肥胖。
此外，晚餐吃太多会增加消化系统负担，并会使大脑活跃易导致失眠。各种晚餐应包括谷物，少量动物性食物，大豆和产品，蔬菜和水果等，以及富含膳食纤维的食物，如糙米和全麦食物。
这种类型的食物既可以增加饱腹感、又可以促进肠胃蠕动。扩展资料青少年的饮食常见弊端不懂营养素的真正作用 营养素具有外源性、微量性、调节性、特异性和广泛性。
即使是水也是组成细胞和体液的主要成分：帮助循环等生理作用；保持和调节体温；润滑作用等。没有维生素和矿物质，人只能活10天！而青少年身体不适的原因大多是由于维生素和矿物质不足。
缺少维生素和矿物质不仅会导致脚气病、贫血等，许多原因不明的身体症状，如乏力、情绪急躁，皮肤粗糙等几乎都是维生素和矿物质缺乏症的表现。盲目的补充营养素 维生素分为水溶性和脂溶性两类。
一些同学认为，这些维生素越多越好，其实不然。脂溶性维生素摄入过量会中毒，而且会压迫神经系统和组织，对生长不利。
挑食，少食 最佳的营养来源于天然瓜果菜。它们不仅易吸收，还能调节新陈代谢等。
或许是学习压力太重，一些学生挑食、少食或吃只能填饱肚子而不能补充营养的垃圾食品，使身体不能及时获取营养，这样不仅影响身体发育，还会影响智力发育，给成长中的青少年造成严重伤害。参考资料来源：人民网-一日三餐要怎么搭配才健康 应掌握饮食搭配技巧参考资料来源：人民网-青少年饮食搭配4原则 饮食切记多样化。
8.中学生一日三餐营养膳食表
食谱： 组长：蔡莹莹 组员：林瑶瑶、童 谣、陈圆圆 食 物 食物量（克） 配 餐 结 果 早餐 牛奶花生米稀饭鸡蛋馒头 10050100125100 单位 实际 标准 结果 热量 Kcal 2159 2019 ok 蛋白质 克 120.1 75 ok 铁 克 31.64 18 ok 锌 克 13.7 15 ok VA Ug 660.8 700 ok VB2 Mg 1.3 1.2 ok VPP Mg 26.12 12 ok VE mg 10.38 12 ok 中餐 米饭虲仁花菜炒肉包菜鲜玉米橙子 10050100+125100100100 晚餐 米饭红烧肉菲黄炒肉丝酸辣土豆丝三鲜汤 10050100100100 组长：朱海曙 组员：池申凡 季樟樟 （三餐是以早餐30%，午餐40%，晚餐30%的配比参数，根据个人体重配餐。）
早餐（克） 午餐（克） 午点（克） 晚餐（克） 晚点（克） 稀饭100包菜100咸菜 50茶鸡蛋125花卷100馒头100 米饭100香酥鸭块125木须肉125小白菜100磨茹汤100 香蕉100 米饭100土豆烧牛肉225西葫肉100藕片100肉汤100 奶油蛋糕150 配餐结果： 单 位 实 际 标 准 结 果 热量 Kcal 2337 2126 ok 蛋白质 克 124.6 75 铁 克 39.24 18 锌 克 17.95 15 ok VA Ug 784.1 700 ok VB2 Mg 1.64 1.2 ok VPP Mg 33.27 12 + VE mg 13.38 10 ok 组长：陈洁琼 组员：金叶蒙、陈 旭 食品名称 摄入量（克） 早餐 鸡蛋（均值）牛乳（均值）馒头（均值） 50100100 午餐 鲳鱼韭菜紫菜（干）猪肉（肥瘦）（均值）鸡蛋（白皮）稻米（均值） 2520025125125100 晚餐 稻米（均值）猪大排丝瓜鲜贝 0012520050 主要营养素实际摄入量与标准供给量的对比。 （“比例”项：实际摄入/标准供给量的百分比） 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 热量（千卡） 2392.5 2300 104% 钙（毫克） 523 200 44% 蛋白质（克） 131.14 80.00 164% 铁（毫克） 32.66 0 163% 脂肪（克） 104.16 70 149% 锌（毫克） 14.99 15 100% 维生素C（毫克） 59.5 60 99% 硒（毫克） 39.51 50 79% 维生素E（毫克） 9.94 10 99% 硫胺素（毫克） 1.92 1.50 128% 视黄醇（微克） 930.62 800 116% 核黄素（毫克） 1.91 1.50 127% 组长：林欣翰 组员：郑啸、林扬波、刘晨 （食物量单位：克） 早餐 中餐 晚餐 点心 豆浆100花菜100鸡蛋50花卷100 米 饭150烧鸭块125木须肉50豆 芽100粉丝汤25 米 饭150蒜苔炒牛肉175猪肉片50冬瓜片150鸡蛋汤50 苹果100 组长：邱林爽 组员：陈康润、苏立杰 早餐：面包50克，鸡蛋一个，牛奶一杯（200毫升），水果100-150克。
午餐：大米饭150克，盐水虾75克，肉丝（20克）炒洋葱（75克），菠菜100克，西红柿（20克），海带（10克），蛋（10克）花汤。 晚餐：大米饭150克，菜（20克）肉（20克），红烧鱼100克，拌芹菜100克。
夜宵（必要时）：酸奶一杯（150-250克），或水果（150-200克）。
9.大学生一周营养食谱,要有三餐,每餐的脂肪、蛋白质、碳水化合物和
编辑本段概念 生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。
因此，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。 营养食谱生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。
这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。
有些微量元素在生物体内仅有痕量。 含有叶绿素和紫色素的植物和微生物能够经过根、叶或细胞膜直接从外界吸取这些无机化合物，并利用日光的能量来合成自身生长、发育等生命活动所需的有机物质，如蛋白质、脂质和碳水化合物（糖类）等。
具有这样营养方式的生物称为自养型或无机营养型生物。另一些生物（如动物）不能直接利用外界的无机物合成自身生命所需的有机物，必须从自养型生物或其它同类生物获取养料。
通过代谢过程将摄取的物质转变成自身所需的蛋白质、脂质、碳水化合物等有机物。具有这样营养方式的生物则称为异养型生物。
营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。
所以营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义。 营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。
现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物（糖类）、维生素和矿物质（无机盐）、水、纤维素7大类。
编辑本段蛋白质 （protein） 机体组织细胞成分主要为蛋白质，体液也含蛋白质。蛋白质的营养作用在于它的各种氨基酸。
组成食物蛋白质的氨基酸有20余种，其中有数种不能在人体与动物体内合成，而必须获自食物，这些氨基酸被称为“必需氨基酸”，即蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。此外，幼儿生长尚需组氨酸，禽类如鸡还需精氨酸和甘氨酸。
除这些必需氨基酸以外的其他氨基酸，因为都能在机体内合成，故被称为“非必需氨基酸”。 各种蛋白质的氨基酸种类与含量是不相同的。
有的蛋白质缺少某种必需氨基酸，如明胶蛋白不含色氨酸，玉米胶蛋白不含赖氨酸。因此，评价一种食物蛋白质的营养价值，主要应视其所含的各种必需氨基酸量是否能满足机体的需要。
不足时，机体就不能有效地合成体蛋白质，其他种氨基酸只能经脱氨代谢，生成糖（糖原异生）和作为燃料供给热能。由此可知，食物蛋白质的氨基酸模式是决定其质的优或劣的关键。
现在国际上以全鸡蛋的必需氨基酸模式，或人乳中必需氨基酸模式，或根据人体所必需的氨基酸量提出的假设模式，作为评价食物蛋白质营养价值的标准。这就是所谓蛋白质营养价值的化学分评价法。
另外，还有生物评价法，是根据食物蛋白质在机体内的利用率作出营养评价。常用的有“蛋白质生理价值”（简写为BV，为体内存留氮量与吸收氮量的百分比）、“净蛋白质利用率”（简写为NPu，为体内存留氮量与摄入氮量的百分比，即 BV*蛋白质的消化率）、或“蛋白质效能比值”（简写为PER，为摄入每克蛋白质的体重增加量）。
编辑本段脂质 包括中性脂肪和类脂。前者主要是供给能量，后者多具有重要的生理功能。
脂质的基本组成为脂肪酸，有必需脂肪酸和非必需脂肪酸之分。必需脂肪酸主要有3种，即亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
这3种必需脂肪酸的生物活性不相同，以花生四烯酸的为最大，亚油酸的为其次，亚麻酸的为最，碳的长链脂肪酸，在脑与视网膜的发育与功能中有着特殊的作用。动物缺乏必需脂肪酸时，生长迟缓，出现皮肤症状（脱毛、湿疹性皮炎、鳞皮等）。
有人报道幼儿缺乏必需脂肪酸时也有同样症状。但成年动物和人很难产生缺乏症状，这是因为体内有较大量亚油酸储存之故。
必需脂肪酸缺乏，可引起细胞膜磷脂的脂肪酸组成的改变，因而影响膜的功能；并可减低前列腺素的合成。前列腺素的前体为18碳和20碳的多不饱和脂肪酸。
有人建议以测定血中三烯酸和四烯酸的比值，作为必需脂肪酸是否缺乏的指标。这是由于脂肪酸代谢过程中有酶系统的竞争作用。
当亚油酸缺乏时，由亚油酸延长碳链并经脱饱和作用而生成花生四烯酸的量减少，另一族脂肪酸——油酸的代谢加强，大量生成二十碳三烯酸，因此血中三烯酸与四烯酸的比值乃有增高。人的必需脂肪酸需要量按其热量计约为每日热能需要量的1~2%。
编辑本段糖类 糖类也称碳水化合物，因为它们的分子式通式为Cn(H2O)m。随着科学的发展，人们发现糖类中的氢、氧原子个数比不一定的是2:1，也不以水分子的形式存在，并且有些符合通式的物质也不是糖，所以碳水化合物这个名字已经失去原来的意义而很少使用了。
（糖类）供给生物热能的一种主要营养素。食物中的碳水化合物是多糖（淀粉）和纤维素。
多糖的降解产物单糖，可为绝大多数生物所利用，而纤维素则仅在具有纤维素酶的生物体内才能被降解和利用。在膳食热量摄入不足时，机体的脂肪组织和蛋白质将被分解以补充热量的不足。
10.一日三餐应该怎么搭配 一天饮食计划推荐
一日三餐的膳食安排应是：早餐要吃好。
一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、肉类食物、新鲜蔬菜或水果。考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖（就是我们平常吃进去的食物，进入机体后通过消化转化成的血糖）是大脑能够直接利用的惟一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，孩子到了上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。
午餐要吃饱。饭菜要丰盛，量要足，可不断地变换食物品种花样，增加孩子的食欲。
晚餐要吃少。以谷类食物和蔬菜为主，要清淡可口。
如果用供能百分比来表示：早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%，饭后1小时给孩子吃点新鲜水果。专家建议一日三餐的饮食安排：早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆内可加些糖。
第一天红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。第二天金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。
第三天馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。第四天红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
第五天豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。
如午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、绿豆汤内加些糖，主食米饭。清炖排骨、海米白菜、芹菜炒香干、馒头、西红柿鸡蛋汤。
主食花卷。晚餐：要吃些易消化的食物，例如：汤面、馄饨等食物。
此外，睡觉前也可喝杯饮品以补充营养。一般家庭晚餐应安排在6:30左右，此时紧张学习了一天的考生们已多感疲惫。
晚餐后考生还要学习3个小时复习总结白天的课程，所以晚餐应成为考生的精力加油站。学生的晚餐吃得要适量，即不能太饱也不应太少，菜饭要求清淡、易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-50%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。
晚餐不应安排得太晚，以免消化不良；另外，如果晚餐吃得晚，学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会“挡食”，即到吃正餐的时间没有食欲，食量过少，摄取的营养量不足，久之势必影响学生的健康。
下面例举家庭晚餐食谱，仅供参考。例一：金银卷、清蒸鲜鱼、草菇扒时蔬、拌腐竹（水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜）、绿豆汤例二：米饭、清炖排骨藕、豆豉辣椒炒豆腐、拌海蜇（海蜇、金针菇、黄瓜丝）、紫菜汤例三：米饭、西芹牛柳、尖椒土豆丝、皮蛋拌豆腐（南豆腐、松花蛋、榨菜）、海米芹菜叶汤例四：发糕、葱爆两样、番茄炒鸡蛋、清炒西兰花、莲子百合银耳羹例五：红豆饭、百合虾、蒜绒茼蒿、麻酱拌豇豆、豌豆汤（豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味品）。
