1.做法简单的油炸美食
油炸虾丸原材料白萝卜1000克，熟火腿末50克，虾米25克，鸡蛋1个（打成液），味精2克，面粉125克，糯米粉75克，酱油15克，盐5克，胡椒粉3克，葱花10克，姜末20克，麻油适量。
特 色色黄亮，外酥脆里软滑，有还虾香味，是湖北咸宁县的创新菜之一制法：1、萝卜去皮、洗净，擦成细丝，加盐腌制20分钟，挤去水分备用；虾米用稳水浸泡后切成末。2、萝卜丝内蛋液、葱花、姜末、虾米、火腿末、味精、酱油、面粉、糯米粉、胡椒粉，拌匀。
3、热锅放麻油，烧至五成热，将萝卜丝捏成团，下锅，炸至金黄色的捞出，装盘即可。
2.做法简单的油炸美食
油炸虾丸
原材料白萝卜1000克，熟火腿末50克，虾米25克，鸡蛋1个（打成液），味精2克，面粉125克，糯米粉75克，酱油15克，盐5克，胡椒粉3克，葱花10克，姜末20克，麻油适量。
特 色
色黄亮，外酥脆里软滑，有还虾香味，是湖北咸宁县的创新菜之一
制法：
1、萝卜去皮、洗净，擦成细丝，加盐腌制20分钟，挤去水分备用；虾米用稳水浸泡后切成末。
2、萝卜丝内蛋液、葱花、姜末、虾米、火腿末、味精、酱油、面粉、糯米粉、胡椒粉，拌匀。
3、热锅放麻油，烧至五成热，将萝卜丝捏成团，下锅，炸至金黄色的捞出，装盘即可。
3.油炸美食制作
油炸虾丸 原材料白萝卜1000克，熟火腿末50克，虾米25克，鸡蛋1个（打成液），味精2克，面粉125克，糯米粉75克，酱油15克，盐5克，胡椒粉3克，葱花10克，姜末20克，麻油适量。
特 色 色黄亮，外酥脆里软滑，有还虾香味，是湖北咸宁县的创新菜之一制法：1、萝卜去皮、洗净，擦成细丝，加盐腌制20分钟，挤去水分备用；虾米用稳水浸泡后切成末。2、萝卜丝内蛋液、葱花、姜末、虾米、火腿末、味精、酱油、面粉、糯米粉、胡椒粉，拌匀。
3、热锅放麻油，烧至五成热，将萝卜丝捏成团，下锅，炸至金黄色的捞出，装盘即可。 油炸薯片的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：清炸油炸薯片的制作材料： 主料：甘薯600克辅料：芝麻30克，橘饼30克调料：白砂糖50克，花生油75克油炸薯片的特色： 此薯片香甜适口，外脆内糯。
教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃 1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。 油炸薯片的制作要诀： 调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些 小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
油炸鲔鱼条的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 益智补脑食谱 口味：酸甜味 工艺：炸油炸鲔鱼条的制作材料： 主料：金枪鱼40克辅料：四季豆10克，番茄10克调料：白酒1克，酱油1克，白砂糖3克，淀粉（豌豆）3克，花生油8克教您油炸鲔鱼条怎么做，如何做油炸鲔鱼条才好吃 1. 将鲔鱼切成细条状，放入腌料内，腌5-10分钟。2. 用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后，沾撒上太白粉。
3. 炸油加热至中温程度，鱼稍微炸一下随即捞起，盛入盘内，放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。 小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
花椒酱油炸豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：炸花椒酱油炸豆腐的制作材料： 主料：豆腐（南）300克辅料：小麦面粉20克调料：色拉油150克，甜面酱1000克，白砂糖700克，清酒15克，花椒粉2克花椒酱油炸豆腐的特色： 鲜嫩清香。教您花椒酱油炸豆腐怎么做，如何做花椒酱油炸豆腐才好吃 1. 豆腐用纱布包好，压上重物，除去水分；2. 锅中放面酱、砂糖、清酒，用中火烧煮20分钟；3. 用筛压滤，炼成酱；4. 锅内油烧至六成热，将豆腐一切两半涂匀面粉，放入油中炸呈黄褐色；5. 浮于油面时捞出，控去油，放在盘中；6. 每块豆腐上平均放入炼制酱，再撒上少许花椒粉即成。
花椒酱油炸豆腐的制作要诀： 本品有油炸过程，需备色拉油约750克。
4.谁有好的油炸食谱,要上得了场面的,不要那些太简单的
油炸香酥鸡翅（腿）
原料：鸡翅（腿），咖喱粉，蛋清，面包屑（专门用与油炸食品的面包屑，不是超市里的面拖粉，那个千万不能用）
做法：把鸡翅（腿）表面用刀划口，用沸水煮下用冷水冲清爽，然后用精盐，味精，咖喱粉，蛋清均匀腌渍，味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.面包屑倒进小容器，用咖喱粉，精盐，味精均匀搅拌.
锅内倒油烧热，把鸡翅（腿）充分裹上面包屑然后放进油里炸，时间自己掌握，一般2分钟足够，出锅，再放炸的时候注意把上次锅里散落的面包屑捞出清理掉，以免上锅面包屑炸焦影响下锅的口味.
油炸冰淇淋
冰淇淋也能下油锅炸，听了有点不可思解，当然了，油炸冰淇淋可不是直接把冰淇淋放到锅里面炸.另外，还要准备好圆面包和鸡蛋.
首先把鸡蛋打碎，然后搅匀.拿出一个圆面包，如果你买不到这样切好的面包，可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋，说到冰淇淋，王女士提示观众朋友，要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟，要不然冰淇淋很硬，不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内，如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿，下面就可以下油锅炸了.
开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右，出锅啦，油炸冰淇淋做好了，面包里面的冰淇淋，经过加热这么一炸，此时一定是化成汤了吧，我们看看结果是怎么样的呢？哇，真是不可思意，面包已经炸得焦黄，可是冰淇淋确没有什么变化.油炸冰淇淋外焦里嫩，好吃好做
油炸香菇
原料：干香菇300克
调料：干辣椒100克剪成段（喜辣者可增）、花椒10克、辣椒粉20克、花椒粉5克、精盐20克、油500克（实耗150克）
烹饪方法：
1、将香菇泡水一小时后捞出切成条，不可太细，泡香菇之水留下待用。
2、干净炒锅上中小火烧着，将精盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻抄几下，看盐略黄辣椒花椒发出香味立刻倒出备用。
3、放油入炒锅，油六七成热时将香菇条放入，中小火，不时翻抄约半个小时或更久一点，到香菇条变黄并发出香味时将干辣椒 段、花椒和少许盐放入，再炸十分钟左右就行了。
4、捞起放入大碗中，将刚才炒好的盐辣椒粉撒上拌匀即可，此菜应略咸才好。
5、刚才的香菇水过滤一下倒入干净锅烧开，加盐、胡椒、味精、一点白糖、几滴香菇油调好味，鸡蛋二只打在碗中用筷子略略划几下，水开后撒入香菜末，将鸡蛋倒入略划两下立刻关火盖上盖子焖几十秒。大碗盛好白米饭，将锅倾斜着把汤倒入碗中泡过白饭即可。
5.油炸食品怎么做家常做法做法大全
主料：中筋面粉200g
辅料：鸡蛋1个、牛奶适量、植物油15ml、白糖25g、盐1g、酵母粉2g
步骤
1.所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。
2.发至一倍半大即可。
3.擀成长条状。
4.切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。
5.取一根搓成长条。
6.卷成麻花样。
7.锅里加入足量的油。
8.油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。
9.趁热吃口感极好。
小贴士
在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。
6.油炸食品怎么做家常做法做法大全
主料：中筋面粉200g
辅料：鸡蛋1个、牛奶适量、植物油15ml、白糖25g、盐1g、酵母粉2g
步骤
1.所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。
2.发至一倍半大即可。
3.擀成长条状。
4.切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。
5.取一根搓成长条。
6.卷成麻花样。
7.锅里加入足量的油。
8.油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。
9.趁热吃口感极好。
小贴士
在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。
