1.用电饭煲可以做哪些美食
简简单单的电饭煲，也能做出美味的食物。
电饭煲能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电饭煲的特长人们已经烹饪出了数千种电饭煲美食，以下就是我收集的电饭煲食谱，希望对你有所帮助！一、鸡腿炖蘑菇买一只肥肥的生鸡腿，切成块，等油热后，放进花椒、葱花，还有一把干辣椒，然后就把切成块的鸡腿放进锅，放食盐、酱油、鸡精等简单的调味料就可以了，等鸡腿渗出油后，倒上开水，稍微淹没鸡腿即可，把切成块的土豆、蘑菇放进去，最后盖上锅盖，等上半个多小时，鸡腿的香味渐渐冒出来就行了。二、腊肉香肠煲仔饭1、材料：米2勺腊肉/香肠 若干香菇/青菜 若干葱4棵2、配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。
那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用；打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃超级美味，又香又好吃哦！三、客家盐焗鸡腿1、材料：鸡腿2个姜 几片葱4根2、配料：盐/油/鸡精3、做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍，再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香.这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻四、电饭煲牛肉鸡蛋饭1、材料：牛肉 若干鸡蛋1或2个葱3根胡罗卜 半根包菜或者青菜 若干2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃超级美味，又香又好吃哦！PS：有没有发现和（一）的做法有点相似，其实可以把其中的主料换换，就可以尝到新东西了，如鸡肉、排骨、猪肝等等，JMS动动手，动动脑吧，想想还可以放什么，回家去试试吧！五、水蒸蛋1、材料：2个鸡蛋2、配料：水/盐3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（不加味精），水到碗边的13，还可以放些虾米啊，海苔啊等，按下煮饭，等……大概15——20分钟，就可以吃喽特点：清淡、香滑、不油腻、爽口六、青菜蘑菇肉丝面1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！PS：大家可以放不同的材料哦，面条要用煮的才好吃，BB一直都不是很喜欢方便面，偶尔还好，老吃要反胃的哦！七、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会八、八宝粥（早饭）超市买来的配好的八宝粥原料，其实自己配一样：大米，糯米，莲子，薏仁，黑米，红豆，红枣……晚上临睡前一小时的样子，淘米下锅，开煮。
睡觉前熄火。早上再热开，就可以啦！焖了一晚，很难熟的豆子都泡软啦，早上再一煮，都烂了，口感灰常好。
白糖建议在碗里加。九、红烧肉材料：肉、生姜、葱佐料（水80ml、白酒1大汤匙、醋100ml ？糖3大汤匙酱油1大汤匙、盐少许）作法：1.肉过热水2.在电饭煲浇上佐料、肉放平、加上生姜3.按煮饭键，。
2.求电饭锅菜谱
电饭煲做的可乐鸡翅材料材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半瓶（最好老抽的），可乐一瓶做法1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀 着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。
电饭锅巧做美味披萨 用料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，酵母粉5克，橄榄油10克，鸡蛋1个，口蘑100克，青红椒少许，培根（腌肉）3片，黑胡椒粉、鸡精、盐、奶酪、黄油各适量。 做法：口蘑洗净、切片备用，青红椒去子、切丝备用，培根切小片备用；将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、橄榄油、鸡蛋混合均匀，将面团发酵30分钟；口蘑、青红椒、培根、黑胡椒粉、鸡精、盐混合腌渍5分钟；电饭锅内涂上黄油，把面团发好擀成面饼铺在电饭锅里，用叉子在面饼上叉一遍，然后把切成条的奶酪铺上一 层，再铺上腌好的用料，再铺上一层奶酪条，盖上电饭锅按下煮饭键，大约45分钟后即可制成美味的比萨，电饭锅跳闸后接着按，直到比萨熟透为止。
电饭锅焖糖醋排骨材料：排骨、姜 调料：白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽 1 排骨用温水洗净；姜切成薄片，待用。2 排骨中加入姜片及白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽拌匀。
3 腌好的排骨放到电饭锅内锅里，摁下煮饭键。 4 等水分蒸发完，煮饭键会自动跳起，这时排骨也就熟了，即可出锅。
3.求电饭煲菜谱
用电饭锅烧荤菜比较好，烧素菜不太好。
当然，烧排骨罗卜汤之类的汤也是不错的，因为沸后不会溢出来。 下面介绍两道用电饭锅烧的菜： 1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。
这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的） 2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵） 3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵） 。
4.用电饭锅可以做哪些菜
电饭煲可以焖肉，煮鱼 ，煲汤， 炖鸡， 炊蛋糕等。
另外电饭锅还可以用来做这些美食：1）煎蛋： 现在电饭锅低涂一层香油或花生油，热一分钟，把打散并调好味的蛋铺进去，盖盖。两分钟就好了。
2 ）烤鸡。（鸡腿 鸡翅 鸭肉都可以）。
用生抽 料酒 姜片 蒜 葱 腌一下肉，把姜片铺到电饭锅底，把鸡放在电饭锅里。淋腌的汁上去。
盖上闷几分钟，闻到香味就把鸡肉翻一下，继续闷。超级香！！3 ）烤红薯。
装点水，把红薯放进去就好。4 ）杂菇煲。
5 ）煲仔饭：蒸饭，差不多熟的时候放进香菇 鸡肉 酱油，饭熟了 再打个鸡蛋进去。
5.请介绍几种用电饭锅可以做得菜或汤
电饭锅食谱（可乐鸡翅）下面就正式开始介绍做菜喽.首先讲的当然是我最拿手的了-----可乐鸡翅.鸡翅选用翅中，也可以适当有一些翅根，而翅尖最好不要选. 可以买那种速冻的带装翅中段，两斤左右，大概19元钱，零买大概9.5元/斤.另外你还需要买一快姜，需要的调味品很少，酱油（最好是老抽，易于上色），盐，以及可乐，大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐着看着小说，听着音乐，只需要不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关， 尺度自己调节.OK了，可以享用了.别忘了吃完以后刷锅！============================================电饭锅食谱（蒜香排骨）排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头，大概6-7元/斤.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早上要起的早一点，否则剩下的都不太好了.我记得在大连的时候， 很多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨，码在脆塑盒里用塑料膜蒙上卖的，不知道在这哪里有，觉得那种比较方便.排骨要一斤左右，就可以做一锅了. 另外你还需要一些香菇，新鲜的，大概五毛钱的吧.同样也要一块姜，还需要一些大蒜.调味品有盐，味精，鸡精，桂皮，八角等. 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块，回来以后洗净.大蒜捣碎，用捣碎的汁将排骨腌上（或者你嫌麻烦，可以用大蒜粉，我知道华联有卖的，买的时候注意一些看有没有结块，不过用大蒜粉做的总归没有用蒜汁的味道足），撒上酱油，量也要适中，味精，姜切末撒在上面，拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时，将排骨拣到电饭锅里，酱油不要一起倒进来了.添点水，加入桂皮，八角（也可以买那种炖肉粉来用，里面各种味道都很足，效果不错，而且也方便）. 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖，不时注意，如果水干了就加水，到排骨产生"露骨"的程度为宜，就是说肉缩了，骨头突出来， 感觉骨肉分离了是的，明白吗？尝尝香菇的味道再适量加盐，加点鸡精，就可以出锅了.=================================================电饭锅食谱（奶汤鲫鱼）主要原料选用活鲫鱼，大概半斤左右就可以，菜市场超市的卖水产的地方就有，不过要上午买，最好早一点.可以让卖鱼的给鱼去鳞，去内脏，去鳃，回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱，姜和香菜.调味品是鸡精，香油，盐，牛奶，醋等.锅里加入半锅水，煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过，将姜和葱切丝放入锅内，添上半锅水， 撒入少量香油和醋，用量不宜过多，放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖，水开了以后就切换控制档，闷15分钟，直到鱼肉变松了，放入少许牛奶，以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右，尝一下以后根据口味添加盐，放入鸡精，香菜切末撒上以后就好了.注意吃鱼的时候别着急，让鱼刺掐到嗓子呀！============================================电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）主要原料选用东北大米，这种米比较有粘性，吃起来口感比较好，大概1.1元/斤，实在没有买那种1元钱左右的米都可以，千万别图便宜买什么杂交米6毛多钱一斤的，难吃死了，我估计食堂都是那种米.另外需要茄汁沙丁鱼罐头，如果实在没有可以用其它鱼罐头，按你的口味挑选，最好选汁多的，而鱼刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜，一个鸡蛋.调味品是鸡精，盐，香油，酱油，番茄酱.青菜或白菜洗净，如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜，盐，鸡精，已经香油，酱油各少许. 水沸后将鸡蛋绞随后倒入，开锅后盛出. 将锅洗净后加入一捧米，就是两只手捧出来的那么多.水加到锅边0.3升的刻度线左右，开始煮，锅开了以后切换控制档改为 "保温"，直到锅里看不出明显还有水了，尝一下，根据个人喜好选择饭的软硬程度，如果觉得还有些硬加热水，继续"煮饭"，然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上，罐头汁倒在饭上， 加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入，继续闷3-5分钟后拔掉开关.好了，请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐，呵呵. 记得吃完以后马上把锅用水泡上，否则粘锅了就不好刷了。
1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一。
6.用电饭煲能做出什么样的美食
煮粥炖肉做饭蛋羹煮汤鲜香菇饭材料：鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯调味料：盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙做法：（1）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
（2）将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。（3）放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可.用来炖蹄膀最好了。
你可以在晚上睡觉前将蹄膀放进电饭煲，等水开后就将按钮按至保温，它就自己小火咕嘟咕嘟地炖上一夜，第二天揭开盖，清香扑鼻，蹄膀糯软而不烂，味道好极了，不比砂锅炖的差。电饭煲可以蒸米饭就不用说了还可以用来做蛋糕 还可以用来做土豆焖饭电饭煲做蛋糕的方法是材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
土豆焖饭的方法是用料：土豆 200g、肥瘦相间的猪肉100g、酱油1汤匙（15ml）、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条或丁状，切适量的葱姜蒜，（平时炒菜即可）备用.将炒菜锅内倒油上火加热（注意：油可适量多放一点.），然后放入切好的肉和葱姜蒜，煸炒至5成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火.注：这个饭的米应采用优质大米，如东北大米，天津的小站米等，西北的宁夏米也不错，将淘好的大米放到电饭锅，再放如炒好的肉和切好的土豆丁，把土豆，肉，大米搅拌均匀可根据个人口味加盐和酱油，然后一股脑倒在电饭锅里，放入平时焖米饭时的水量，按下开关，就不用管了，把米饭焖熟就能吃了.。
7.请回答详细的电饭锅菜谱,谢谢
可乐鸡翅 鸡翅选用翅中，也可以适当有一些翅根，而翅尖最好不要选.另外你还需要买一块姜，需要的调味品很少，酱油（最好是老抽，易于上色），盐，以及可乐，大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的. 好了，下面就是你可以坐着看着小说，听着音乐，只需不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关，尺度自己调节 红烧排骨 佐料： 1.花椒大料桂皮丁香干红辣椒各一撮 2.白酒一汤匙 3.白糖三汤匙 4.陈醋一汤匙 5.盐适量 6.大葱一根，姜一块，大蒜一头 7.有条件的话（详见注意事项）色拉油两汤匙 8.酱油是完全可以不放地。
主料： 1.早市上买新鲜净排2斤。 制作过程： 1.排骨买回来要洗。
2.姜切片，葱切2-3公分长的段，蒜剥好拍扁。 3.烧开小半锅水，烧之前水里要加三四片姜。
烧开后把排骨分几批放进去焯一下，时间以排骨表面一层烫熟发白为准，注意撇掉表面的沫子，再用漏勺把排骨盛出备用（用筷子捡也无所谓啦！）。 4.锅里汤倒掉洗好，烧干，倒入色拉油，烧热后依次放大料一朵或八九瓣，花椒十几粒，掰成三两段的干红辣椒四五个，就把排骨倒进去翻炒。
炒大约一分钟后，加入白糖和盐，淋入白酒陈醋和其余的葱姜蒜，翻炒两下，喜欢酱油的也可以加一点，但请少加。然后加水至差一点没过排骨。
加桂皮丁香和盐。 5.炖吧，注意翻着点不要糊锅就成。
6.炖大约四五十分钟至基本没有汤，只有一些黑红色发亮的很稠的汁，肉色也是亮黑红色，就可以出锅吃了。那个香啊~~~~ 注意事项： 1.标准状态：详见制作过程6。
香里带着甜啊那个甜里还带着点辣~~~你的眼睛鼻子会告诉你什么状态最标准。虽说人类进化这么久，有些直觉的东西还是保留下来了，比方说对美食的心灵感应。
2.炒糖色是很需要经验地，虽然偶老爹亲自指导过，详细解说过标准状态，偶也练习过三次，但是偶记性不好，不久就给忘了，又不好意思再问，所以，第一次经指导后成功，后来第二次炒成苦的，为了不浪费东西，捞出来洗了又做才成，第三次做成拔丝……，总之不推荐大家使用此法。而且其实以独门法制作的红烧排骨一样有糖色，到最后汁都熬干了，自然就上色了。
红烧肉 材料：半斤五花肉（最好多一点，我锅实在太小了）。几个香菇 配料：花椒十来个，干辣椒十个左右（试个人爱好而定）八角2个，五香粉，生姜，鸡精，老抽，盐。
1 肉切块，不要太小，肉厚实看着才有感觉啊。加水，烧，去血沫。
2 多加水，以我锅的大小最好加满，说不定中间还要再加。因为要炖那么久，水会干啊。
接着把花椒，辣椒，八角，五香粉，生姜，老抽全倒进去，五香粉一般是盐的两倍。 3 下面就没你什么事了，爱干嘛干嘛去吧，只是要看看水怎么样，可不要煮干了。
大概要炖个二小时，糯糯的红烧肉就好了。爱美的MM也不用担心了哦，因为这个时候的肉基本已经没威胁你身材的危险了。
PS:1 要是没那么多香料的话多放点五香粉好了 2 在锅上架2根筷子，这样温度不够，电饭锅就不会跳档了，能一直炖 蒜香排骨 排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头，大概6-7元/斤.注 意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早 上要起的早一点，否则剩下的都不太好了.我记得在大连的时候， 很多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨，码在脆塑 盒里用塑料膜蒙上卖的，不知道在这哪里有，觉得那种比较方便. 排骨要一斤左右，就可以做一锅了. 另外你还需要一些香菇，新鲜的，大概五毛钱的吧.同样也要 一块姜，还需要一些大蒜.调味品有盐，味精，鸡精，桂皮，八角等. 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块，回来以后洗净.大蒜 捣碎，用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油，量也要适中，味精，姜 切末撒在上面，拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时，将排骨拣到电饭 锅里，酱油不要一起倒进来了.添点水，加入桂皮，八角（也可以买 那种炖肉粉来用，里面各种味道都很足，效果不错，而且也方便）. 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖，不时注意，如果水干了就加 水，到排骨产生"露骨"的程度为宜，就是说肉缩了，骨头突出来， 感觉骨肉分离了是的，明白吗？尝尝香菇的味道再适量加盐，加点 鸡精，就可以出锅了.。
