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早餐自提柜成上班族新宠,小店最高日收入近万元

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在上海市黄浦区一处写字楼,这样一家自提柜式的早餐店是上海开出来的第一家,目前运营了差不多有一年的时间,记者在手机App上下单之后,只需要两分钟左右,就可以收到取餐码和餐品制作完成的电话提醒。QH6

随后,记者在自提柜进行扫码,很快拿到了自己预订好的餐品。在走访中记者观察到,这种类型的早餐店主要为上班族设计,门店选址大多在上班族必经路线上,从煎饼果子、肉包菜包,到咖啡和豆浆,基本上十元钱以内就能买到一份丰盛的早餐。QH6

不仅如此,“网订柜取”模式在超市、便利店等场景中也得到了很好的应用。在上海市杨浦区黄兴路一处科技园区内,传统的便利店也改头换面,不仅新增了现做现卖的中式早餐档口,还有蛋糕、咖啡等西式餐点,可以为消费者提供超过130多种选择,再配备上自提柜,高峰时段的经营效率也大大提升。QH6

一家门店负责人告诉记者,门店开设于2019年的7月份,在今年6月份左右就已经实现盈利:“销售额单店差不多在9000元左右。”还有外卖骑手表示,有了早餐自提柜,一天可以多送10单到20单。QH6

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