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冷冻食品还能吃吗?专家回应居民最关心的话题

如果你吃冷冻海鲜,你会得到新冠肺炎吗?xAu

A:目前在SARS-CoV-2中没有食物传播的证据。SARS-CoV-2主要通过人体呼吸道、飞沫和人与人之间的密切接触传播,通过消化道感染的可能性很小。xAu

Q 333.6亿冷冻海鲜加工包装过程被污染怎么办?xAu

A:为避免接触冷冻海鲜外包装上的病毒,购买冷冻海鲜时可将海鲜单独包装在一个购物袋中。海鲜包装在加工前用75%酒精消毒,取出食物时戴一次性手套。xAu

Q:爆发期间,如何处理冷冻海鲜以确保安全?xAu

A:xAu

(1)加工前仔细清洗食物,并防止清洗时飞溅;xAu

2食物必须煮熟,彻底煮熟;xAu

3 .生熟必须分开,特别注意水产品、生肉等食物的交叉感染;xAu

烹饪后,对台面、容器、厨具等进行清洁消毒。xAu

养成良好的卫生习惯。处理完食物材料后要洗手,避免用不干净的手接触嘴、眼睛和鼻子。xAu

世界卫生组织8月13日回应称,没有证据表明SARS-CoV-2可以通过食物传播,也没有人因食用某种食物而感染SARS-CoV-2的案例,因此无需过度恐慌。即使病毒可以存在于食物中,也可以通过烹饪杀死。xAu

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