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2011年8月18日，副总统拜登前往瑶姬炒肝店用餐。他点了扎江面、凉菜、馒头等菜，一顿饭花了79元。他消费的菜品也被网友称为“副总统套餐”。拜登宣布选举胜利后，这家小店再次吸引了很多目光。很多人来这里打卡拍照。大厅里的用餐者也聊起了拜登的用餐故事。NU5
商店经理赵玉峰说他在这里工作了10年。拜登来店里吃饭的时候，也和他合影。和9年前相比，我们店里的陈设没有太大变化。凳子还是那种没有靠背的凳子。桌子刷了新漆，内墙也翻新了。NU5
瑶姬炒肝店第二代传人姚彦向记者回忆，拜登来店里的时候，她邀请拜登坐在二楼包间，但拜登说他会坐在大堂，餐具和其他食客一样。如今，二楼已经变成了一个开放的空间，那里的用餐比大堂安静得多。NU5
鼓楼街是老北京人聚集的地方，全国各地的游客也喜欢来这里参观。姚彦告诉记者，“当拜登来到店里的照相馆时，它还挂着。”。如果他有机会访问中国，欢迎他再次光临我们的瑶姬炒肝店，品尝地道的京菜NU5
据2011年的报道，美国驻华大使馆8月18日在官网发布消息称：在新任美国驻华大使骆家辉的陪同下，美国副总统拜登及其孙女前往北京东城区鼓楼东街的瑶姬炒肝店品尝北京的扎江面。一组五个人花了100元人民币(15.65美元)外加餐费和小费。会议期间，他们热情地向店主和附近的其他顾客打招呼，并与其他吃饭的客人合影留念。拜登的行程，理所当然，引发了各种解读：NU5
一些评论人士认为，这是美方建议人民币尽快升值的最好例子。有人说拜登的安排是为了让普通人了解中国，也有人说拜登的目的是想通过尽力赢得中国人的尊重，让中国人放心，美国不会乱花钱借更多的钱。NU5
不管怎么解读，有三点可以确认。第一，这是美国政府精心安排的，绝不是某些媒体所谓的“请假”。第二是美国政府的安排，自然有其特定的含义和目的。第三，应该说这是美国政府专门为中国设计的外交活动，说明美国对中国社会有一定的了解。另一方面，允许拜登“表演”，也代表了中共领导人对中国社会发展的信心和冷静。NU5
时间过去了，拜登即将成为下一任美国总统，但他对中国的态度已经不再友好。虽然中国人总是欢迎朋友来家里做客，餐厅还是和以前一样，但是拜登已经不是原来的拜登了。NU5
