本次抽检涉及1点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌,以下是各大奶茶店存在的问题的详细情况。hpG
1点点:
后厨进门处物品杂乱。hpG
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原材料上没有标识。hpG
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抹布随意放置。hpG
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茶百道:
部分半成品没有盖子遮挡。hpG
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部分食品原料未封口。hpG
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员工个人已开封的食品与店内原料混放。hpG
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工作人员健康证不齐全,佩戴口罩不规范。hpG
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7分甜:
员工私人饮品与店内原料混放。hpG
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仓库内装原材料的袋子未封口。hpG
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报废的水果随意丢弃,未按规定存放。hpG
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coco都可:
厨房地面潮湿,杂乱。hpG
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原材料均敞口放置,未密封。hpG
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原料随意放置在桌面上,与杂物混放。hpG
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后厨角落物品摆放混乱。hpG
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熊姬:
水果与清洁工具混放。hpG
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垃圾桶内垃圾溢出,不及时清理。hpG
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厨房地面潮湿脏乱,煮完的茶叶不及时清理,随意放置在地上。hpG
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这是仓库,你们自行体会。hpG
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原料不区分,不封口,直接放入柜子。hpG
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制作台,清洗台脏乱,饮品直接放置在旁边。hpG
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奉贤市场监管表示,经过此次检查,希望对各位店家起到警示作用,针对检查过程中发现的不规范问题,已提出整改意见,责令其限期整改,并在近期进行“回头看”工作,逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。hpG
食品安全无小事,此次抽查虽然没有发现较为严重的安全问题,但是可以发现这些奶茶店经营者普遍存在侥幸心理,如果不加以矫正,恐怕出大错只是时间问题。hpG