2021年1月4日,有网友爆料称,北京一家劳森便利店的店员当着顾客的面,捡起掉在地上的香肠,洗净后放回店里出售。顾客质疑店员的行为,店员回应说香肠已经每天擦干净了。对此,罗森便利店的经理回应说,并没有掉在地上,而是掉到了小桌子上。掉出来的食物要按照流程直接扔掉。店员刚来的时候不太了解,已经把关东煮的一锅全扔掉了。
面对店长的解释,网友不买。“桌子上不能吃!”
有网友认为,这是一个关于健康安全意识的问题,“新人”不应该作为借口
1月4日,罗森(北京)有限公司通过官方微博@京津冀罗森回应了网上关于“罗森便利店关东煮地再卖”的传记,称“彻查已经开始,立即暂停店内关东煮的销售。”
延伸阅读
食品安全引担忧!后厨本当“眼不见也净”
在餐厅用餐时,很多消费者习惯用热水烫餐厅提供的餐具,即使店家提供的密封餐具也要消毒。从这个细节可以看出,消费者并不信任商业卫生。捡起来用的人相信“眼不见为净”这句老话。另外,你能管理餐具和厨房吗?不要相信看不见的厨房,看得见的厨房能让人安心吗?很多商家为了展示自己的卫生状况,对厨房进行直播,以打消消费者的顾虑。应该说这种方式可以迫使厨房工作人员规范操作,也可以部分安慰消费者的批判心理。3月18日下午,在上海老奶奶家虹口的龙之梦购物中心店,记者在“活厨房”的电子显示屏上,居然看到一只老鼠在案板上爬来爬去。不请自来的客人的偷窃行为直接导致了店铺的停业整顿。
俗话说“老鼠屎坏一锅汤”,奶奶家、西贝燕麦片村等品牌商家厨房里的乱七八糟,尤其是少数知情犯罪的人的行为,不仅直接损害了店铺的形象,也伤害了多年苦心经营积累的品牌,再次加剧了消费者对商家卫生条件的不信任。
除了个别员工素质低,个别门店管理不严之外,上述品牌在几天内暴露出来的厨房问题也暴露出,这些品牌在捍卫食品安全底线上的责任,跟不上拓展商业版图的进取精神,管理厨房工作的力度跟不上押马的速度。
许多厨房门上都有“厨房很重要,任何人不得入内”的警告标志。“重要性”在哪里?注重安全!保证厨房的卫生安全还有很多工作要做,直到“眼不见为净”变成“信干净不看”还有很长的路要走。
(原标题:罗森便利店关东煮离地冲然后卖)
来源:北夜新视野综合沸点视频,北京晚报,用户评论
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