海底捞“牛肉粒”事件取得最新进展。3月4日，北京商报记者今天获悉，上海海底捞31家门店已开始进行小料表产品更新试点，提供新的植物蛋白产品“味伴”作为搭配配料。同时，从3月5日开始，上海海底捞31家试点店开始将牛肉粒列入菜品菜单，单独低价供应，即50g/份左右，价格为0.8元。
最近，“海底捞牛肉没了”成了社交媒体的热门话题之一。在一些社交平台上，也有各种关于“海底捞牛肉没了，我哭了”的讨论。海底捞总部客服曾表示，海底捞确实在上海部分门店尝试过用一种大豆素肉产品代替牛肉粒，主要是因为很多顾客无限制地用牛肉粒当菜，造成浪费，用“味觉伴侣”代替，减少浪费。
据了解，这次除了推出口味伴侣，海底捞还将推出10余种植物蛋白产品，包括零食、涮品等。目前正在测试和评估中。接下来海底捞会不断优化以上产品。预计6月底将推出一系列植物蛋白火锅食材，真正用植物蛋白产品丰富食品品类。
原标题：海底捞牛肉粒是要收费的！每份50克0.8元
来源：今日北京商业
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