林顺全教授，66岁，福建仙游树峰人。从小就对枇杷产生了依恋，一生从事枇杷研究。1988年被派往日本留学时，林顺泉发现枇杷的国际学名统一为“日本山楂”，被认为起源于日本。据记载，枇杷起源于中国，唐朝时随日本使臣传入日本。因此，林顺权用一生的时间做研究，写论文来纠正这种说法。林教授说，由于枇杷种植困难，人工成本高，枇杷种植者大多是老年人，年轻人不愿意接手。近十年来，我国枇杷种植面积减少了四分之一。随着电子商务平台的加入，枇杷种植者的收入增加，越来越多的年轻人回国靠枇杷致富。疏风乡，曾经的穷乡僻壤，现在是全国知名的枇杷产区。
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枇杷(蔷薇科枇杷)
枇杷(学名：枇杷。)林德。)属于蔷薇科枇杷属。小常青树，高达10米；小枝粗壮，黄褐色，密被锈色或灰棕色绒毛。叶革质，披针形，倒披针形，倒卵形或椭圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米。圆锥花序顶生，长10-19厘米，有许多花；总花梗和花梗密集生锈；花梗长2-8毫米；苞片钻形，2-5毫米长，密被锈色绒毛；花直径12-20毫米。果球形或长圆形，直径2-5厘米；种子1-5，球形或扁圆形，直径1-1.5厘米，棕色，明亮，纸质种皮。花期10-12月，果期5-6月。
枇杷原产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建和台湾省。到处广泛种植，四川湖北都有野人。在日本、印度、越南、缅甸、泰国和印度尼西亚也有栽培。枇杷适合温暖潮湿的气候，生长发育需要高温。年平均气温12-15，冬季不低于-5，花期和幼果期不低于0。
枇杷是一种美丽的观赏树和果树。酸甜水果，用于生食、蜜饯、酿酒；叶子干燥不发霉，可入药，具有化痰止咳、和胃降气的功效。木材为红棕色，可用作木梳、手杖、农具手柄等。
主要价值
枇杷是一种美丽的观赏树和果树。果肉柔软多汁，味道鲜美，初夏成熟，正值鲜果淡季，深受消费者喜爱。除新鲜食品外，还可制成罐头、蜜饯、果泥、果酒、饮料等。具有润肺止咳、健胃清热的功效。叶子干燥不发霉，可入药，具有化痰止咳、和胃降气的功效。同时是一种优良的绿化树种和蜜源植物，树姿优美，花果艳丽。木材为红棕色，可用作木梳、手杖、农具手柄等。[2-3]
品种分类
枇杷品种繁多，通常可以根据果肉颜色和果实形状进行分类。根据肉色可以是红肉(红砂)和白肉(白砂)。前者是余杭大红袍、焦佳、朱宝、五儿，后者是浙江余杭软条白沙、黄岩洛阳青、江苏吴县播种。红肉生长旺盛，产量高，果皮厚，耐贮藏，适合装罐加工，白肉果皮薄，肉质细，但生长势弱，产量低，宜鲜食。根据果实的形状，可分为圆形果实和长形果实，前者细胞核较多，后者细胞核较少。
