2021年4月7日蚂蚁庄园最新答案
问题：为了防止饺子粘在皮肤上，可以在煮饺子时加入少量
答案：盐
分析：为了防止饺子粘皮，煮饺子时可以加入少量盐。因为煮饺子时，水中含有大量的淀粉、蛋白质等物质，然后盐属于电解质，遇水变成离子，再与淀粉、蛋白质结合，使淀粉蛋白质快速沉淀，然后饺子汤清澈，饺子顺滑，饺子不会粘在一起，所以煮饺子时锅里要加少量的盐！
问：黄土高原有哪些独特的传统民居
答案：窑洞
分析：黄土高原上的洞穴大多是山坡开挖的。传统窑洞便宜耐用，冬暖夏凉，适合居住。它们既不破坏生态，也不占用肥沃的土地
