蚂蚁庄园今天的回答是什么？4月15-16日，很多玩家更加关注这个话题，所以让边肖给大家详细介绍一下，希望对大家有所帮助。
1、成语"--承诺"，是最早用来形容哪些历史人物的？
答：记步
承诺是一个中国成语，发音为y 努恰恩j n，意思是承诺值一千美元；比喻是他的话，很有信用。从《史记季布栾布列传》。
这个成语最早是用来形容西汉时期的姬补。姬补是一个善于与不义作斗争的勇者，以守信用著称。所以“得一诺不如得一百斤金”这句谚语在楚人中流传甚广。
姬布，楚人，曾为西楚霸王项羽效力。项羽败亡后，被汉高祖刘邦赏赐。夏侯婴求情后，刘邦饶原谅了他，拜他为大夫。韩晖皇帝，官至中郎将。汉文帝时，他被任命为河东节度使。
2.为什么咸鸭蛋的蛋黄是油的，而普通鸭蛋不是？
回答：酸洗导致油渗出
去壳鸭蛋含脂肪14 ~ 16%，大部分存在于蛋黄中。如果去掉蛋清，蛋黄中的脂肪约占36%。鸡蛋中含有大量水分(约71%)，脂肪中混有蛋白质和无机盐。所以无论生鸭蛋还是熟鸭蛋，蛋黄里都没有油。
如果盐在腌制后渗透到鸡蛋中，蛋黄中的一部分水分会被迫向外渗透，这样脂肪就会浓缩堆积。咸鸭蛋煮熟后，蛋黄中的蛋白质凝固，所以我们肉眼可以看到蛋黄中有很多油脂。
咸蛋熟了，蛋黄里会有油。原因是什么？煮熟的鸭蛋去皮，很难从蛋黄中找到一点油痕，也没有油腻的味道。但在熟咸蛋的蛋黄中，经常可以看到黄色的油滴流出。有人认为腌制鸡蛋时加点油会在咸蛋黄中产生油滴，这当然是一种误解。说咸蛋黄里的油其实是鸡蛋里原来的油，有点不可思议。
