2021年4月18日，今天是星期天。支付宝的蚂蚁庄园课堂的问题是关于巧克力的。问题是“一些巧克力代表可可脂巧克力说了什么？”很多人在包装袋里见过这种脂肪替代品巧克力，那么它是什么意思呢？今天就来分享一下蚂蚁庄园的回答。
有些巧克力上写着代可可脂巧克力说明什么 4月18日蚂蚁庄园小课堂今日答案
今天的问题：有些巧克力说“巧克力代替可可脂”。解释一下？
不是纯巧克力
b，更少脂肪，更健康
今日答案：不是纯正的巧克力
分析：代可可脂，简称CBR，巧克力代可可脂是一种用来制作巧克力和可可粉而不是可可脂的混淆产品。代可可脂巧克力的生产工艺和化学成分使得食用代可可脂巧克力的人容易肥胖和患病，尤其是如果其中含有反式脂肪，健康风险更高。
替代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能对身体有不良影响。
特点：
其特点是强脆、无臭无味、抗氧化能力强、无皂味、无杂质、溶解速度快。
由可可脂替代品制成的巧克力产品具有良好的表面光泽和长期保持力。入口处没有油腻感。没有因温差造成的表面结霜。
