鸡宝宝考你，越酸的水果，维生素C含量肯定越高？2021年4月21日支付宝蚂蚁庄园小教室正确答案，我们来看看。
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水果越酸维生素C含量肯定越高？
也许
酸性维生素C含量越高，
正确答案
也许
答案解析
酸水果的维生素C含量不一定高。
有人认为“水果越酸，维生素C含量越高”，因为维生素C本身的味道真的很酸。维生素C还有个名字叫“抗坏血酸”。如果你尝过不加糖和其他调味辅料的维生素C片，应该能直观感受到这种酸味。
理想情况下，如果水果只是维生素C溶液，可以认为水果越酸含量越高。但现实是水果的口感主要受糖和有机酸的种类和含量影响，与维生素c关系不大。
水果中的酸其实是有机酸，也包括苹果酸、水杨酸、柠檬酸等。有机酸浓度越高，水果越酸。此外，“糖酸比”在决定水果的酸甜口感中起着重要作用。
