警惕食物中的“隐形盐”教你几个减盐小妙招
生活中的“隐形盐”你留意到了多少？调味品、甜品、快餐中都藏有我们不易察觉的“隐形盐”。减盐对健康有重大意义，日常生活注意这几点，减盐不在话下！
盐是我们每日饮食中必不可少的调味料，摄入过少或过多都会对身体造成伤害。不要以为我们吃进去的盐只有那白花花的食盐，生活当中，有很多你没留意到的“隐形盐”，下面就一起来了解了解。
警惕这些食物中的隐形盐
1.调味品
日常生活中，我们炒菜时习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品来增加菜肴的美味。但是，这些调味品都是含盐大户，让我们在享受美味的同时摄入过多的盐。
2.甜品
各种各样的点心、甜品是大家都喜欢的一道美味，虽然味道是甜的，但甜品暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。除了盐，面点、甜品在制作过程中，还会加入一些含钠离子的辅料，比如起膨松作用的碳酸氢钠、调节酸度的柠檬酸钠等等。
3.快餐
现代生活节奏越来越快，大家都很喜欢吃各种快餐。它们虽然吃起来简单方便，但这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高，是因为有各种高盐佐料。
减盐小妙招：
1、餐时加盐法：做菜时不放盐或只放极少的盐，吃菜时在餐桌上放一小碟盐，可以随吃随取，因蘸到食物表面的盐尚未渗入食物内部，口感很咸，从而起到限盐的目的。
2、以鲜代盐法：香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味，烹调时都可以少放甚至不放盐。平时多做些鸡蛋炒辣椒、西红柿、黄瓜鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋汤等具有辣、鲜、酸味的菜，抑制自己对咸味的喜好，利用葱、姜、蒜等食用油爆香后产生的油香味也可增加食物的可口性。
3、以酸甜替代法：平时多烹制那些酸甜可口的菜，如醋溜白菜、糖醋鱼、柠檬拌凉菜等，以减少食盐用量。
4、使用控盐工具（盐勺、限盐罐）：一个人炒菜就用2克的盐勺取盐，一顿饭一勺，一天3勺；两口人以上者用6克盐勺取盐，每人每天一勺，几人口就取几勺，放入限盐罐内，炒菜时从盐罐的小孔散盐，一天用完即可。
5、尽量买新鲜食物自己制作菜肴，减少食用商店卖的加工过的熟食。
6、平时可用低钠盐代替普通食盐，并关注自己家庭食盐的购买量和使用天数，据此控制每日食盐消耗量。
7、多吃含钾丰富的食物，以抵消过量钠的危害性。
