1.奶油汤做法
材料
土豆2个
奶粉2勺
奶油250g（没奶油可以换水奶粉可增加）
水250g
罗勒叶5片
黄油5g
芝士片1片
番茄酱10g（可换番茄）
糖1勺
做法1、将土豆洗净，蒸熟，捣成泥。
2、将水和奶油小火煮沸，加入黄油，然后倒入土豆泥不断搅拌。
3、熄火，加入奶粉不断搅拌直至奶粉与步骤（2）融合。
4、放入芝士片搅拌。
5、倒入罗勒（切丝）。
6、熄火，倒入番茄酱、糖搅拌均匀即可
2.最简单的奶油汤怎么做
奶油番茄培根蘑菇
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 做法： 1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
3.奶油汤要怎么做
奶油汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
工艺：煮 奶油汤的制作材料：主料：西式鸡清汤1500克（见本鲜味型），牛奶1000克，鲜奶油150克，黄油面粉200克，精盐20克。 奶油汤的特色：色泽洁白光亮，乳香浓郁，鲜咸清纯。 教您奶油汤怎么做，如何做奶油汤才好吃将牛奶倒入锅内，煮沸盛入容器。锅洗净烧干，将黄油面粉下入锅内，用铲压碎，以文火慢炒，陆续注入热牛奶1/2，边搅边倒，将其澥匀，并用力搅之，使之成为洁白光亮的糊状，再陆续搅入另外1/2的热牛奶中，搅入奶油，搅匀后注入鸡清汤，搅匀煮沸后调入精盐，过滤入盛器即
4.奶油汤的做法
将牛奶倒入锅内，煮沸盛入容器。锅洗净烧干，将黄油面粉下入锅内，用铲压碎，以文火慢炒，陆续注入热牛奶1/2，边搅边倒，将其澥匀，并用力搅之，使之成为洁白光亮的糊状，再陆续搅入另外1/2的热牛奶中，搅入奶油，搅匀后注入鸡清汤，搅匀煮沸后调入精盐，过滤入盛器即可。提示：此汤可单独食用，也是调制各种奶油汤的基础汤。
主料：西式鸡清汤1500克（见本鲜味型），牛奶1000克，鲜奶油150克，黄油面粉200克，精盐20克。
5.西餐中的奶油汤,怎么做
奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤是很淑女的一个汤，样子含蓄、优雅，味道单纯但让人回味。做这个汤的时候脑海里突然闪出奥黛丽-赫本在《罗马假日》中的镜头来，她们有些相似之处？！只是汤可以随时喝，而赫本只能在心底怀念了。做好汤，切两片面包，翻出《罗马假日》的VCD，从黄昏看到星星满天，再次被她的笑打动，还有眼中安静的忧郁。
口味特色：汤？己裣拭馈⒛涛杜ㄓ簟？/p>
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
做法：
1）将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2）坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3）将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
自己去看看有图！！！！！
参考资料：
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原料：蘑菇，洋葱，面粉，牛奶，黄油，玉米粒（如有不放也可以），胡椒粉。
作法：
1。洋葱切丁，蘑菇切片。
2。将洋葱丁用黄油炒至透明状（用一般烧菜的油炒，汤就不香了）。同时，烧开一锅水。
3。把炒好的洋葱，以及切好的蘑菇倒入开水中，如果有，加入玉米粒（会很好吃）改成中火。
4，黄油烧化，放入适量（千万不要太多，等下化不了，就变成面粉汤了）面粉。炒。千万不要炒焦。
5，将炒好的面粉，也倒入锅内，中火，慢慢搅，大概2,3分钟炒过的面粉会化开，整个汤就变成浓稠状。
6。这个时候，汤的样色黑黑地，很不好看，这个时候牛奶出马，倒入牛奶，倒多少看你的锅子多大，反正汤色变白就好里。
7。加盐稍许，味精稍许。胡椒粉（不要忘记加）。
8。好了，可以吃里。
6.怎样做奶油浓汤啊
奶油浓汤的制作材料：
主料：洋葱（白皮）57克，胡萝卜51克，土豆（黄皮）60克，南瓜60克，西兰花56克，草菇60克，圆白菜57克
辅料：小麦面粉100克，牛奶300克，奶油50克，鸡肉200克
调料：色拉油15克，盐10克，胡椒粉2克
奶油浓汤的做法：
1. 蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出，菜和汤分置备用；
2. 鸡肉切成2~3厘米的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄；
3. 热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状；
4. 加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤；
5. 注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整；
6. 汤调好后，加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟；
7. 过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油或淀粉水调节汤的浓度；
8. 如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒
奶油浓汤的制作要诀：
1. 加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油；
2. 另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅；
3. 常用蔬菜：洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等；
4. 煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。
7.西餐里的奶油浓汤怎么做
我前段时间也做了一次，味道不错，我是参照以下食普做的，希望对你有用吧~奶油浓汤 -cream stew 材料：奶油（butter）50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤（或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g， 鸡肉200g， 盐，胡椒粉 适量 作法： 1. 蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。
菜和汤分置备用。 （常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。
煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟， 然后随后放入其他易熟蔬菜。 2. 鸡肉切成2~3cm的块， 平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
3. 热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。 4. 加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。
注意： 高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。 5. 汤调好后， 加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。
过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（fresh cream）或淀粉水调节汤的浓度。 6. 如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。
PS： 加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。
花椰奶油浓汤 材料 材料A绿花椰菜 4两 材料B马铃薯 1/2个 火腿 2片 玉米粒 2大匙 材料C蛋 2个 调味料A盐 1.5大匙 牛奶 1/2杯 糖 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 调味料B面粉 3大匙 奶油 3大匙 高汤 3杯 调味料C盐 1小匙 做法 （1）将绿花椰菜切开，去茎部和外表较粗的纤维组织，再切成易入口的小花朵，洗净后沥乾水份，用热开水加调味料C煮沸后，放入绿花椰菜氽烫约10秒钟，颜色会比较鲜绿，捞起泡冷水待凉后沥乾备用。 （2）马铃薯去皮，洗净沥乾后，切成1公分丁状，放入电锅，蒸10分钟至熟备用。
（3）火腿切1公分正方片，蛋打匀备用。 （4）备妥调味料B，将锅子预热，放入奶油，以小火溶解后，倒入面粉拌匀，至完全吸入奶油后，倒入高汤并快速搅拌均匀。
再加入调味料A及马铃薯丁、火腿丁、玉米粒一起煮，一边搅拌至浓稠，最后加入绿花椰菜，蛋液也以顺时钟方向加入，拌约5秒后即可盛起食用。 西式奶油蘑菇浓汤 不光是卖相，味道也和餐厅里喝到的一样 奶油蘑菇浓汤的材料： 牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 给浓汤点缀用的面包片，1片就可以了 制作方法： 把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。 制作用时：约30分钟 秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。 火腿奶油玉米浓汤 材料：罐装玉米酱、火腿、奶油、面粉 做法： 1、将奶油放到锅里烧化，加一大勺面粉炒均匀，加热水烧开 2、关火，用极细的筛子，把刚才煮的汤滤一下 3、重新倒进锅里烧开，加三大勺玉米酱，再加切得极细的火腿丁，煮到粘稠 4、加盐和胡椒粉调味，再加牛奶烧开即可 蛤蜊蘑菇奶油浓汤（6人份） 材料：蛤蜊一斤、小白蘑菇半斤，洋葱一个，无盐黄油少许，特浓牛奶半斤，生姜、大葱、香葱（香菜也可）、黄酒（白兰地更好）、盐、白胡椒各少许，淡奶油可有可无 步骤： 1、蛤蜊放生姜、大葱、黄酒的滚水中烧开壳，然后把蛤蜊肉剥出来，烧蛤蜊的水留清汤待用 2、白蘑菇切片（若很小就切两半），洋葱切丝， 3、烧热铁锅，放素油和一大勺黄油共同化开，下蘑菇和洋葱炒软，加蛤蜊清汤和牛奶、水炖煮15分钟 4、加盐、白胡椒粉调整味道，加蛤蜊肉煮5分钟 6、关火，撒香葱末（香菜、香芹末都行），淋少许淡奶油 OK 了，咸淡口味以及奶味都可以按自己的喜好调整 PS： 习惯更浓稠一些的朋友，可以用黄油炒淀粉加入浓汤，不过这个就更麻烦些了 奶油鲍鱼浓汤：1、原料：鸡高汤（我是每次煮很多冻在冰箱里，用时拿出一袋很方便）、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜 2、热锅融化黄油； 3、小火放入面粉慢慢搅拌，边搅边加入牛奶（分次加）搅匀，煮成糊状，加鸡高汤； 4、滤网加葱姜，入味后丢弃； 5、洗净鲍鱼，取肉； 6、切丝； 7、入鲍鱼丝，搅拌5分钟； 8、调味出锅，味道很鲜美； 双鱼奶油浓汤 材料： 新鲜三文鱼、比目鱼各1件 Lumpfish圆鳍鱼子酱适量 洋？b1个 芹菜半棵 红萝卜1个 面粉适量 奶油Whipping Cream1盒 酸奶油Sour Cream适量 鸡蛋1只 橄榄油适量 柠檬白酒醋适量 Dill莳萝叶1棵 做法： （1）芹菜洗净，红萝卜、洋？b去皮，分别切粒备用，另将三文鱼、比目鱼洗净，切厚片备用。
（2）将芹菜、洋葱、红萝卜下锅略炒，用开水以中火熬20分钟成菜汤（若有北欧特产鱼酱也可放进，但在香港市面难买到，只得将就一下）。 （3）面粉加入奶油调成糊，放进菜汤中煮成稠汤。
（4）以盐略调味，再加进适量柠檬。
