常吃一物让你满腹寄生虫 寄生虫对人体的损害有哪些？
1三分熟牛排
全熟的牛肉肉质会变老，因此很多人都喜欢三到五分熟的牛排，但是其实生牛肉中有含有会寄生于人的小肠中的「牛带绦虫」。
解决方法
切完牛肉后先用热开水烫洗刀具、牛肉最好先冷冻后再食用，将牛肉放在-7℃以下的冰箱中24小时就能冻死囊尾蚴。
2未熟涮羊肉
羊肉中的寄生虫就是弓形虫，一般没煮熟的羊肉中会有弓形虫，吃羊肉的食物温度不够高，时间过短、切肉觇板遭污染或是喝到未消毒的感染牛羊的奶都有可能感染弓形虫。
解决方法
有效预防方式是熟食肉类，并且在烹煮时尽量做到生、熟食品分离。
3福寿螺
福寿螺早期被引进台湾，后因食用价值不高被弃置，造成生态的极大影响。福寿螺含有多种寄生虫，一个福寿螺中可能就有3000-6000条虫，如食用未充分加热的福寿螺，可能会导致广州管圆线虫等寄生虫感染。
解决方法
在食用螺类时，一定要彻底煮熟!
4黄鳝
黄鳝可是大补，很多人喜欢生吞黄鳝血，其实这样非常的危险，黄鳝以淤泥为家，又以小鱼小虾为食，这样的生活习性使得黄鳝体内充满寄生虫，颚口线虫就是其中一种。颚口线虫可以在人体内存活好几年，在全身游走，由到哪里就会对哪里的组织器官带来损失，若不幸进入脑中会有生命危险。
解决方法
在烹煮黄鳝时必须彻底煮熟。
5荸荠
荸荠是水生植物，因此容易滋生水中常见的寄生虫，但若是没有洗干进就吃进嘴里，可能会感染寄生在上的姜片虫。姜片虫汇寄生于人类小肠，进而引起腹痛、腹涨、腹泻等，严重时也可能引发贫血、浮肿和发育障碍。
解决方法
烹煮荸荠时一定要清洗乾净、沸水川烫后再削皮，千万不要直接啃皮。
6小龙虾
其实所有甲壳类中都含有肺吸虫的幼虫，如果单纯使用烤、炒、腌制等方法，都可能无法完全将虫卵杀死。
解决方法
一般来说建议使用水煮方式全部煮熟，并且不要吃虾头部位，因为那里是最多寄生虫滋生的地方!
寄生虫很喜欢藏在下面的这些食物中哦
1寿司
危险因素
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法
鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
2鸡蛋
危险因素
感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
解决办法
不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
3牛肉馅
危险因素
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
解决办法
唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
4包装好的绿色蔬菜
危险因素
包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一，是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。
解决办法
卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再清洗其余的部分。
5芽菜
危险因素
芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富，脆嫩可口深受人们的青睐。但是，芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话，会滋生大量有害细菌。
解决办法
唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
6生鸡肉
危险因素
生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
解决办法
处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。
寄生虫的危害：
寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生，引起一系列的损伤，这不仅见于原虫，蠕虫的成虫，而且也见于移行中的幼虫，他们对宿主的作用是多方面的。
（一）夺取营养
寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生，夺取大量的养料，并影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良；又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液，可引起宿主贫血医学`教育网搜集整理。
（二）机械性损伤
寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大，数量较多时，这种危害是相当严重的。例如蛔虫多时可扭曲成团引起肠梗阻。棘球蚴寄生在肝内，起初没有明显症状，以后逐渐长大压迫肝组织及腹腔内其它器官，发生明显的压迫症状。另外，幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害，如蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管，可引起出血。
（三）毒性和抗原物质的作用
寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用，这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。例如溶组织内阿米巴侵入肠粘膜和肝时，分泌溶组织酶，溶解组织、细胞，引起宿主肠壁溃疡和肝脓肿；阔节裂头绦虫的分泌排泄物可能影响宿主的造血功能而引起贫血。另外，寄生虫的代谢产物和死亡虫体的分解物又都具有抗原性，可使宿主致敏，引起局部或全身变态反应。如血吸虫卵内毛蚴分泌物引起周围组织发生免疫病理变化－虫卵肉芽肿，这是血吸虫病最基本的病变，也是主要致病因素。又如疟原虫的抗原物质与相应抗体形成免疫复合物，沉积于肾小球毛细血管基底膜，在补体参与下，引起肾小球肾炎。以及刺球蚴囊壁破裂，囊液进入腹腔，可以引起宿主发生过敏性休克，甚至死亡。
（四）超敏反应
寄生虫在宿主体内往往会诱导宿主产生超敏反应，造成组织的损伤。这是寄生虫致病作用之一。超敏反应一般分为四型，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型，前三型为抗体介导的超敏反应，Ⅳ型主要是T细胞和巨噬细胞所介导的超敏反应。这四种超敏反应又分别称为速发型超敏反应、细胞毒性超敏反应、免疫复合物性超敏反应和迟发型超敏反应。
