
1.适合儿童的烘培食谱有哪些
宝宝烘焙食谱
1.薯泥大欧包的做法:
1、1000g左右的红薯蒸熟,去皮用勺子压成泥。
2、根据实际情况拌入面粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌匀。
3、发酵24小时。
4、取一块面团放入发酵篮子。
5、再次发酵到2倍大。
6、倒扣过来,切两刀排气。
7、烤箱预热230度,烘焙40分钟。
8、时间到立即取出。
2.芝心披萨
披萨酱的做法:
1、芝心披萨的基本原料:马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料:(甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克)。
2、热锅融化黄油,炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱,搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟,最后加盐调味就可以。
芝心披萨的做法(12寸左右):
1、面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。
2、250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
3、面团大致整理成圆形,在饼边周围放上芝士块。
4、间隔2厘米左右把饼的外延,向内压下,围住芝士块。撒一层芝士。
5、在饼中间铺满炒好的披萨酱。
6、洒满培根。
7、最后铺满芝士片,把剥好的虾仁铺上,洒上适量的黑胡椒碎。
8、烤箱预热220度,放中间一层,烤20分钟。
3.淡奶油芝士面包做法:
1、原料:高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克,淡奶油60克,牛奶180克。所有材料混合均匀,揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;
2、按扁排气滚圆放置15分钟,按扁擀1CM厚的成长方形;
3、横向卷面片,放入吐司模;进行第2次发酵;
4、当面团发酵到2倍大时,在中间划一刀排气;
5、预热烤箱190度,上下火烘焙35~40分钟;
6、时间到,出炉脱模放凉。
宝宝早餐食谱
食谱1
牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:
牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
2.宝宝辅食肉松(烤箱版)的家常做法大全怎么做好吃视频
宝宝辅食肉松(烤箱版)的做法
1.
洗净切块,把多余的肥肉部分处理干净,强迫症妈妈必备
2.
滚刀块,可以再小一点,出锅后碾压更方便
3.
跟我们大人炖肉一样,先炤一下去除血沫子。注意凉水下锅,热水下生肉肉会紧,口感不好,水开即可捞出
4.
将肉、宝宝酱油、食盐、葱、姜、大料依次放入高压锅中,我家高压锅的脾气基本上上气儿5分钟就炖烂啦
5.
将炖好的肉晾凉捞出,放在保鲜袋里面用擀面杖碾压,我这里用的木饭铲连敲带碾,擀面杖没找着,呵呵…^_^
6.
碾好的肉用手撕开,越细越好,我撕完之后还用力康这个手动搅了一下,然后铺平在烤盘中。PS:大人版这块还可以加盐和糖,依据个人口味来,宝宝1岁以内不能吃盐糖,就不要放啦,之前炖肉肉已经入一些味道了,足够了
7.
给宝宝吃的,核桃油、橄榄油都可以,保证油均匀的粘在肉粒上即可,不要太多也不要太少,少了烤完肉会很干很柴,不会有松松茸茸的质感
8.
拌好的肉松铺平,烤箱预热180度后,进入中层上下火烤20分钟,每3-4分钟翻炒一次,第一次翻炒就已经出来味道了,太香啦
9.
拿出来后,晾凉再进入绞肉机绞一下,让烤干的肉蓬松起来,未撕开的大块也能充分打碎
10.
第一次做,自己还是很满意的,因为我已经用了洪荒之力啦!
3.烤箱能做什么婴儿零食
香蕉两根
做法
1、香蕉剥皮,切成1mm左右薄片。(尽量切薄,由于自制香蕉片与卖的生产工艺不同,靠薄取胜哈~)
2、烤网铺上油布,将香蕉皮并排放入。(也可放在不沾烤盘或厚实的油纸上,否则香蕉片烤干容易粘在纸上,揭不下来。)
3、烤箱无需预热,将烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟,至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)
4、稍凉片刻变得酥脆,即可食用。若吃不完,密封保存~
