1.居酒屋达人怎么做米饭
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2.居酒屋达人鳄梨沙拉怎么做
居酒屋达人鳄梨沙拉做法如下：
做法：
1.土豆切丁用水煮熟，捞出备用。
2.将黄油取出放入生鸡蛋黄中，把橄榄油慢慢加入生鸡蛋黄中，边搅边加。
3.搅至完全均匀，加盐、糖和黑胡椒碎。
4.熟鸡蛋切丁备用。
5.樱桃去核切小丁备用。
6.鳄梨对半切开，去核。
7.将鳄梨肉挖出，皮留作容器用。
8.鳄梨切丁与熟鸡蛋丁一同放入容器中。
9.将虾仁、杏仁腰果、土豆丁、樱桃丁全部放入，将自己做好的沙拉调料倒入拌匀。
3.居酒屋达人怎么做米饭
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
4.居酒屋达人小麦卷心菜这关怎么做这关怎么做呀是手机游戏APP 爱问
材料鲤鱼一条，猪肥肉，蒜片，姜片，葱段，干辣椒段，花椒十数粒，大料一颗，酱油，醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，鸡精（味精皆行）做法1。
坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。2。
鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可。
（我家的锅有点小，只能将鱼斩两截了）3。倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意别烫着）烹一下，然后将所有的辅料（除肥肉已经下锅外）、调料（除盐外）统统下锅。
4。倒入清水（自来水即可）。
水差不多要没过鱼面，这个鱼头太高，我加了老多的水也没能把鱼淹没，就这么滴了。盖上锅盖，大火煮开~~5。
、开锅后依然大火煮10分钟左右再放盐，然后改小火就那么炖着吧（这会儿，不用再盖锅盖了，就那么敞着炖），少则半小时候，多则两小时，自己看着办吧，只要别炖糊了就成。 另外，记住，中途要偶尔用铲子抄下锅底的，小心粘锅了。
如果最后剩下的汤汁比较多，就开大火收下汁就OK啦~。
5.向高手求教一桌晚餐食谱
做一个鲫鱼汤，将鲫鱼煎熟，放水煮再加调料和佐料，好简单的，并且鱼肉是优质蛋白的好来源，外加上在鱼中间寄予是性良的，不生火！
一个糖醋排骨，听着挺难做，其实好简单的，先把排骨包上生粉炸熟放到一边，再用醋糖盐生粉在锅里小调一个汁，淋上就OK,
再做一个炒鸡丁，这个应该挺简单的，鸡胸地肉不长胖噢，
做一个蚂蚁上树，就把牛肉炒熟，再加如粉丝炒，特简单，也挺好吃，
还做一个酿冬瓜或者苦瓜，夏季多吃些对人体有好处，就把冬瓜或者苦瓜做成一坨一坨的，中间掏个洞洞，把肉和香菇拌好的泥放进去，再拿到锅里一块儿蒸，
可以弄个土豆做的菜，土豆的口味大部分人都爱吃，
再就是做个时令鲜蔬，
挺好的，呵呵。
6.居酒屋 菜单平假名翻译~还有意思哦~
意味（いみ）と発音（はつおん）ーー意思与发音
豚（ぶた）しし串焼（くしや）きーー猪肉串
エイヒレーー烤鱼翅
スルメイカ（するめいか）一夜干（いちやぼ）しーー乌贼干（一种乌贼撒盐风干的菜式）
ほっけ开（ひら）き焼（や）きーー烤多线鱼
野菜（やさい）たっぷりの豚（ぶた）しゃぶーー野菜炖猪肉
かつおたたきーー生鲣鱼片（火烤一下鲣鱼，撒上作料，用刀拍松后做成生鱼片）
季节（きせつ）青菜（あおな）の强火（つよび）炒（いた）めーー猛火炒时菜
ピーマン细切（こまぎ）り炒（いた）めーー炒青椒（已切）
黒胡椒（くろこしょう）ーー黑胡椒
ホタテーー扇贝
砂肝（すなぎも）ピリーー有关鸟的砂囊的菜式
ホルモンーー烤猪内脏（猪肠一类）
对不起。有一些不是很清楚。。。
