在生活中，人体总是摄入或产生一些对人体健康有害的物质，这些物质在新陈代谢中不能很好地消除，从而形成堆积在人体内的垃圾。俗话说，药补不如食补。吃一些有排毒功能的食物，有助于清理体内的垃圾，会带来意想不到的好处。
1.全谷食物
燕麦、糙米等全谷物食品富含水溶性膳食纤维，能有效降低胆固醇，清洁肠胃，调节血糖，帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食品加工较少，营养较丰富，但口感一般，搭配很重要。蒸米饭的时候可以加点糙米，煮米粥豆浆的时候加一把燕麦，可以提升营养，口感更好。
2.豆类
豆类中含有大量的不溶性膳食纤维，可以减少食物在肠道中的停留时间，防止便秘，降低结肠癌的风险。大豆，如黄豆、黑豆等，富含卵磷脂，是分解油脂的“师傅”，能促进脂肪代谢。专家建议，谷物和大豆混合食用，蛋白质的利用率可以提高到73%，相当于肉类，比只吃一种蛋白质的利用率要高。
3.海带、黑木耳等菌藻类食物
这种食物含有大量的植物胶原蛋白，能有效促进体内废物的排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不管是煮的，炒的，还是凉的，味道都不错。做菜的时候，几滴醋不仅能入味，还有利于钙的吸收。
4.洋葱
益生菌和致病菌在肠道中共存。当致病菌打败益生菌，肠道菌群平衡被打破，可能导致便秘、腹泻等问题。为了补充营养，刺激肠道益生菌的生长，我们应该多吃富含低聚糖的食物，洋葱是最好的选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症，降低胆固醇，增强血管弹性。研究发现生洋葱的保健效果最好，可以用在凉拌或沙拉中。在吃牛羊肉等油腻较重的食物时，可搭配生葱，缓解油腻感。
5.十字花科蔬菜
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不仅有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大限度地保留营养，专家建议这类蔬菜不宜长时间烹饪，西兰花可以翻炒或冷烤。
