指导专家：广东省妇幼保健院营养科 夏燕琼 主任医师
这个场景可能是在你家上演过的：一个还没学会自己抓起勺子吃饭的宝宝，看到父母递过来装满食物的勺子，就要伸手去抢。看把勺子交给他管后的结果：把食物洒了一地也不过分，全身都是食物，一片狼藉，而“肇事者”则完全沉浸在传播食物的乐趣中。看到这里，崩溃的父母可能会直接从孩子手里接过碗勺：“我们自己喂吧！”然而，当我看到其他同龄的宝宝可以坐在餐椅上用勺子吃自己的食物时，我开始觉得“这是别人的孩子”。
其实，当孩子开始自己吃饭时，由于手眼协调性不足，不能准确地将勺子里的食物送到嘴里，把食物洒得到处都是非常正常的现象。但是，如果剥夺了他们学习的机会，他们可能会被“喂到底”。那么，如果你想让你的宝宝成为一个能吃得好的“另一个家庭的孩子”，父母不妨抓住这些“金科玉律”让你的宝宝独立吃饭：
首先，家长需要认识到，如果宝宝有这些信号，就意味着要开始尝试自己吃东西：看到大人吃东西，就会模仿大人吃东西时咀嚼食物的动作，夸大“呵呵”的声音；喂它们的时候，它们不再像小时候那样直接张嘴，而是用手抓勺子，试着用勺子戳碗里的食物，或者伸手从碗里抓食物，直接放进嘴里。如果你发现你的宝宝开始有想自己吃饭的意识，父母可能希望让孩子尝试自己吃饭，帮助他们养成良好的饮食习惯。
1.建立吃饭的仪式感
没错，吃饭也需要仪式感。你要给宝宝分配专门的餐椅和碗勺，把宝宝的用餐时间调整到和大人一样，让宝宝有一种自豪感：长大后可以和父母一起吃饭。每次准备吃饭的时候，先带宝宝去洗手，然后把他抱在餐椅上，家人坐在自己的位置上，一本正经地告诉他：“我们吃饭吧！”
2.专心进食，吃饭时间不宜太长
为宝宝创造一个安静、轻松、愉快的用餐环境。吃饭时尽量不要让婴儿离开座位。一旦宝宝吵着要下来，就不要吃了。不要因为他担心自己没吃饱就去追他的屁股喂，否则也不利于帮助他树立“饭桌上好好吃饭”的原则。另外，为了哄宝宝坐在餐椅上吃完饭，有些家长也不觉得好笑，就是一边看一边给他玩具或者电子产品吃。这个习惯不好。喂养时很容易和孩子玩耍，容易出现误拿异物的风险。而边吃边看电子产品，不仅不利于宝宝视力的发育，而且这种不良习惯很容易分散孩子吃饭的注意力，不仅延长用餐时间，也不利于食物的消化吸收。
3.放手让宝宝尝试，并给予积极回应和适当的鼓励
父母不应该在宝宝第一次尝试吃东西和吃得乱七八糟的时候剥夺他们学习的机会。当他们看到宝宝把勺子在碗里戳了很久却没有找到任何食物时，可以帮助宝宝把食物放进勺子里，然后让他慢慢学会把装满食物的勺子放进嘴里，以免因为反复的挫折而放弃尝试。当宝宝能够准确地把食物送到嘴里时，要给予积极及时的回应，并给予适当的鼓励，让他不断尝试。
4.注意烹饪方式，提高宝宝对食物的兴趣
如果宝宝不想吃，家长不妨反思一下，菜的口味是否不适合宝宝，品种是否过于单一。还是肉和蔬菜太大太硬宝宝嚼不动？父母需要更加关注宝宝的饮食，通过不同的烹饪方法改变食物的味道和性质，来吸引宝宝，提高宝宝对食物的兴趣。
学会自主进食是婴幼儿成长过程中的重要一步，需要反复尝试和练习。父母和照顾者应注意婴儿通过语言和肢体动作发出的进食和饱腹感的信号，服从喂养，不强迫进食。一般1岁的宝宝都愿意尝试抓勺子喂自己，但大多都是洒出来的。一岁半的宝宝可以用勺子喂自己，但是溅出的还是比较多。当他们2岁的时候，他们可以用勺子独立吃饭，更少流口水。父母需要耐心和充实。
(通讯员林)
