花生减肥，营养成分高。很多人认为花生含油量高，减肥时不宜多吃。是真的吗？
花生含蛋白质26%左右，是小麦的两倍，容易被人体吸收利用。脂肪含量高达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比谷物高，可以和鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相提并论。古人称之为“人参果”。
如何利用花生减肥
1.鲜花生减肥
如果你只想吃鲜花，营养学家建议每天慢慢咀嚼10朵。虽然红衣服的皮肤营养丰富，但是对于胃敏感的朋友，可以在吃之前去除皮肤。吃生花生也能增强饱腹感，有助于补充营养，控制食欲。
2.花生酱减肥
花生酱含有16克脂肪。虽然热量高，但是大家忽略了一个重要的点。花生酱有很强的饱腹感，多吃也不会轻易导致肥胖。因为花生酱会降低食欲，吃几口就能满足，两个半小时也不会觉得饿，很大程度上避免了暴饮暴食。但是像蛋糕这样的食物，吃了不到半个小时就会觉得饿。花生酱可以降低心脏病的发病率，其中含有的脂肪对身体有好处，可以放心食用。
3.吃熟花生减肥
花生也不一样。生花生的营养比熟花生高，但生花生的减肥效果不如熟花生。红衣花生对肠胃保健很有帮助，对女性有调节月经不调、补血益气、养发的作用。熟花生在成熟过程中会损失一些油脂，所以更适合在减肥过程中吃熟花生，清水煮花生也很有益。
哪些人不能吃花生？
1、痛风患者
痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，所以急性痛风发作时应禁食花生，痛风缓解时只吃适量食物。
2、胆囊切除者
患有胆囊炎的人，尤其是做胆囊切除术的人，应避免吃花生。因为花生的脂肪需要足够的胆汁来消化，所以胆石症患者的胆囊无法排出必要的胆汁，胆囊切除术几乎切断了胆汁的来源。要消化花生的脂肪，需要增加肝脏分泌胆汁的负担，因此，吃花生会损害肝脏的功能。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
这些患者大多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，因此应少吃食物，少吃清淡的油。花生不仅脂肪丰富，而且坚硬难消化。在胃消化过程中，会摩擦溃疡和疤痕，加重胃痛，甚至因溃疡出血。花生含有50%的油脂，具有润肠通便的作用。吃花生后，腹泻会变得更严重，不利于病情的改善，影响身体的恢复。
