减肥少吃新鲜蔬菜！
红绿皮蛋羹
配料：西红柿100克，青菜100克，皮蛋1个，植物油30克(实际食用量5克)，少许盐，姜米，葱花，味精，鲜汤，豆粉。
练习：
1.皮蛋洗净，去皮，切片。西红柿洗净切片。将蔬菜洗净，切成2英寸(6厘米)长的部分。
2.炒锅生气了。将植物油加热至80%的热度，将皮蛋片炒至起泡，沥干多余的油。
3.锅里放入鲜汤和姜饭。
4.煮沸后，加入番茄片和蔬菜，加入精盐和味精，煮沸，加入葱花。
南瓜素咖哩饭
材料：一小块胡萝卜、两颗青豆、一个小南瓜、一盒咖喱块、少量料酒、500毫升水、一勺油和四份糙米
练习：
1.去籽，去皮，将南瓜切成小块
2.将毛豆洗净备用
3.用一勺色拉油或奶油，首先将胡萝卜放入油锅，使其变香
4.加入南瓜、毛豆和水，在锅里炖
5.大约20分钟后，加入一点米酒调味，然后加入咖喱粉
6.等咖喱融化，南瓜熟软了，就可以开锅了！
7.将上面的南瓜咖喱酱倒在糙米上，制成简单美味的健康食品。
八宝小白菜
配料：大白菜250克、鲜竹笋50克、稀香菇50克、香肠10克、鸡腿肉50克、虾10克、鲜汤麻油5克、少许盐、料酒、葱花、味精。
练习：
1.白菜洗净后，去掉老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用开水煨，沥干水分，放凉备用；鲜竹笋、香菇切寸；鸡肉和香肠切片。
2.将新鲜的竹笋和香菇丝放在碗的侧面，将白菜放在碗的中间，然后将鸡肉片、香肠片和虾放在上面，放入蒸笼中蒸熟。
3.加入精盐、料酒、葱花、香油，将鲜汤煮沸，倒在上面即可食用。
