指导专家：广东省妇幼保健院 营养科 夏燕琼 主任 郑新杰 医师
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》已正式发布。报告显示，我国成年居民超重肥胖率超过50%，6-17岁儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下儿童超重肥胖率达到10%。超重和肥胖已经逐渐成为一个日益严重的健康问题。
能量摄入和支出的不平衡是导致超重和肥胖的直接原因。2016年中国居民膳食指南指出“均衡饮食，保持健康体重”，也就是闭口不言，跷二郎腿。所以，守口如瓶和收腿哪个更重要？
我们来看一个简单的例子：一个中型麦当劳薯条的能量需要慢跑6公里左右才能消耗掉；2块费列罗巧克力的能量消化后，慢跑大概需要2.2公里；一个肉夹的能量需要慢跑7.58公里左右才能消耗完.
从这些可以看出，多吃点食物是很简单的，但是在日益繁忙的学习、工作和生活中，完成相应的锻炼相对比较困难。所以，要保持健康的体重，闭口比伸腿更重要。
如何管住嘴，做到食不过量呢？
1、定时定量进餐：可以避免过度饥饿引起的饱腹中枢反应迟钝和暴饮暴食。慢慢吃，避免吃的太快，无意吃的太多。
无论在家还是在外吃饭，2、分餐制：都提倡一种基于个人生理条件和身体活动的独立用餐制度。
随着时间的推移，3、每顿少吃一两口：体重的增加或减少是一个从量变到质变的过程。如果坚持少吃一两顿饭，对预防能量摄入过多导致的超重和肥胖会起到重要作用。
4、减少高能量食品的摄入：知道食物的能量价值，少选择高脂肪高糖的高能量食物。
在5、减少在外就餐：外出吃饭会不自觉地增加食物摄入量，导致暴饮暴食。
当然，在守口如瓶的前提下，收腿是锦上添花。适当的运动可以降低全因死亡的风险，降低心血管疾病、2型糖尿病、结肠癌的风险，提高身体耐力。简单来说，体育活动的消耗应该占总能量的15%以上，大约240-360卡路里。一般来说，积极的体力活动至少要40分钟，相当于每天走6000步。
如何养成身体活动的习惯？
1、设定目标，培养兴趣，持之以恒。
2.寻找任何可能的机会：利用通勤时间，增加散步、骑车、爬楼梯的机会，增加户外活动，生活、娱乐、工作、锻炼相结合。
3.充分利用闲暇时间，多参加散步、遛狗、购物、打球、踢毽子等活动。
4、集体活动增加兴趣，不放弃单位和朋友组织的游玩和劳动活动。
总之，吃动态平衡很重要。我们应该学会量入为出，鼓励人们多吃，不提倡少吃，避免完全不吃。
(通讯员林)
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