炒“猪舌”时，先焯水还是先腌制？很多人搞错了，难怪吃起来腥臭
说到猪舌，相信不少人听过也吃过，虽然说猪舌也是猪身上的重要部分，但因为带有很重的腥臭味，所以喜欢吃它的人并不是很多，可它其实就是和肥肠一样，可能闻着臭，但是烹饪好的猪舌吃起来却是特别香的，并且还拥有了脆脆的口感，吃起来超级下饭，相信一般喜欢吃猪舌的朋友，去饭店吃饭，爆炒猪舌绝对是必点菜。
别看猪舌好吃，但它的产量并不是特别多，基本上一头猪身上就只有一条，所以去市场上面去迟了，那么可能还买不到，一般也只有懂得猪舌美味的吃货才会抢着买，而且猪舌除了好吃之外，它里面还含有了丰富的蛋白质，维生素A，烟酸，铁，硒等营养元素，并且还具有了滋阴润燥的功效，所以适量的食用对身体还是有好处的，不过这里需要提醒下大家，由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
虽然一般饭店里面也会有炒猪舌这道美食，但不少人还是会选择在家烹饪，不过在家炒出来的猪舌总是没有饭店里面好吃，而且还带有一股很浓的腥臭味，这到底是什么原因呢！到底该怎么烹饪猪舌才好吃，对于这个问题，很多人想到的都是焯水或者腌制去腥，但这两步到底先后顺序到底是怎样的，今天小编就来给大家下，炒“猪舌”时，先焯水还是先腌制？很多人搞错了，难怪吃起来腥臭。
爆炒猪舌家常做法
准备食材：新鲜猪舌，大蒜，生姜，大葱，青辣椒，红辣椒，辣椒面，白酒，食盐，白糖，料酒，老抽，生粉，麻油，胡椒粉各适量
制作方法：
第一步，首先将买回来的猪舌放到锅中，加入几滴白酒，开大火进行焯水，等到猪舌苔变白后将其捞出，再把舌苔上面刮洗干净，相信大家看到这里，已经知道了猪舌是先焯水还是先腌制，其实这主要是因为猪舌上面有一层白色的白苔，要是没有将这些物质清洗干净的话，就算是腌制也很难入味，所以最好的办法就是将猪舌先焯水，再腌制去腥入味。
第二步，接着把准备好的食材放到水中冲洗干净，用刀把红辣椒去籽切片，青辣椒也是同样，大葱切段，生姜切丝，大蒜去皮切碎，焯水后的猪舌切片，再把猪舌放到碗中，加入半勺食盐，半勺白糖，料酒，老抽，生姜丝和一勺生粉搅拌均匀，大概腌制30分钟即可。
第三步，然后往锅中倒入适量的食用油，开大火将其烧热，下入准备好的葱段，大蒜末，红椒，青椒炒至断生，再倒入腌制好的猪舌翻炒变色，加入适量的料酒，生抽炒香，加入几滴麻油提味，撒上少许的胡椒粉和食盐调味即可收汁出锅。
所以炒猪舌的时候，先将猪舌焯水，清洗干净表面的白色物质后，切片放到碗中腌制，可能很多人在处理猪舌的时候，搞错了这一步，导致猪舌自带的腥臭味没有去除，自然吃起来的味道和口感就不好了，以上就是处理猪舌的方法，大家学会了吗？
暖闻｜派出所副所长用手铐成功施救轻生女子：痛，总比丢命好
8月19日，长沙一名女子与丈夫吵架后，喝下2瓶白酒，爬到桥上欲轻生。长沙市公安局芙蓉公安分局马坡岭派出所副所长赵争到达现场后急中生智，把女子的手与自己的手铐到一起，将女子成功救下。
8月26日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从长沙芙蓉公安分局获悉，19日18时许，长沙市芙蓉公安分局马坡岭派出所接警，称浏阳河桥上有一名女子欲轻生。接警后，副所长赵争立即组织警力至现场，只见女子赤脚踩在桥墩旁的钢架上，身子几乎悬空，稍不慎就会坠河。
澎湃新闻从现场视频看到，一名女子打着赤脚，反身踩在桥墩旁的钢架上，大半个身子都悬在桥外，满脸通红，情绪非常激动，叫嚷着要跳下去。
赵争一边开导，一边安排同事核实女子信息并家属。经了解，女子与丈夫吵架后猛灌2瓶白酒爬到桥上欲轻生。此时，室外温度近40摄氏度，铁栏杆热得烫手，女子处于醉酒状态非常危险。紧急时刻，赵争一把抓住女子手腕，女子隔着钢筋护栏疯狂地挣扎，于是赵争将手铐把自己和女子铐在一起。
女子被成功救上来时大喊手腕疼，赵争愤怒了，“痛，总比丢了命好！”
女子丈夫给派出所送锦旗感谢。
为了防止女子再次做出过激举动，赵争一直将这名女子与自己铐在一起，此时，女子的家人也闻讯赶来，民警随后与女子家人一起将女子送往医院醒酒。
8月21日下午，女子的丈夫罗先生将“忠诚卫士 英勇救人”的锦旗送到马坡岭派出所副所长赵争的手上，感谢他对自己妻子的救命之恩。罗先生表示，自己已深刻认识到自己的错误，并且与妻子重归于好。
女子深夜遭暴打，暴打女孩嫌疑人已被抓
6月24日晚，“女子深夜街头遭男子暴打”视频在网上热传。25日，警方与网友们的大力合作下，案发地点及受害女子的身份得到确认。目前，使用暴力并强制猥亵嫌疑人已被抓。
女子半夜遭殴打
6月24日，一则“女孩半夜遭男子暴打并拖行”的视频引发广泛关注，之后多地警方排查，直至25日15时20分，大连市公安局官方通报称，经核实，网传“女子半夜遭殴打”视频，系6月22日凌晨1时许，发生在甘井子公安分局华东路派出所辖区的一起警情。
通报称，经查，被害人吴某（女，29岁，辽宁盘锦人）当夜在回家途中被一男子殴打，吴某拨打110报警。经医院诊断，被害人吴某脸部软组织挫伤，经治疗已出院。
网传视频显示，6月22日0时44分，一名女孩拿着手机在街头行走，迎面走来的男子突然用拳头重击她头部，女孩随后倒地。视频显示，该男子连续用拳头重击或用脚踢女孩的头部和腹部。视频第1分33秒左右，该男子欲脱掉女孩穿的短裤。随后，该男子拽着女孩的头发将她拖出了视频监控区域。
案情回顾
6月24日 12时21分
6月24日 21时47分
四川省绵阳市公安局网络安全保卫支队官方@绵阳网警巡查执法 发称，已在密切关注此事，“事发地无法确认，无论发生在哪儿，我们都尽最大努力去核查。今晚不睡。若有线索，请发于评论区。”
6月25日 13时41分
据@中国警方在线 ，“有媒体消息称，事发地点或为大连，大连华东路派出所民警称，22日凌晨苍山路，确有一名女子被打的警情。该媒体记者通过监控比对发现，现场的地砖等细节均高度一致。目前，警方正在核实。”
6月25日 15时20分
@大连公安 发布情况通报，确认此事的确发生在6月22日凌晨1时许的大连街头，被害人吴某当夜在回家途中被一男子殴打。经医院诊断，吴某脸部软组织挫伤，经治疗目前已出院，但该施暴男子尚在潜逃中。
6月25日 23时39分
@大连公安 就案件最新进展发布通报，称已将犯罪嫌疑人王某（男，31岁，大连人）抓获。经初查，犯罪嫌疑人王某因与其女友感情纠纷情绪波动，酒后于22日凌晨路遇被害人吴某，对其使用暴力并强制猥亵。
