老坛酸菜的酸菜是什么做的 发布时间: 2022-10-09 18:35:00来源：谷狗搜 阅读 老潭泡菜通常是用芥菜做成的。首先，在去除外部的枯叶后将其清洗，再在沸水中浸泡，最后放入坛子内发酵，一周后就可以吃了。 用洗米水腌制咸菜是一个流传至今的传统，大米洗涤水含有大量淀粉、蛋白质等物质，在腌制过程中，洗米水可以起到发酵的作用。 腌制时，注意将坛子放在阴凉通风、无光的地方，并确保密封严密。如果空气进入，会影响酸菜的味道。 温馨提示：最新动态随时看，请关注www.gugouso.com。
