1.孕中期的食谱
此时早孕反应已过，孕妇食欲明显改善，胃口大增；胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以怀孕中期的孕妇应进食更多营养丰富的食物。
为了保证满足各种营养素的需要，除了每日固定的三餐外，下午加一餐是有益的。在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松弛、蠕动差，容易发生便秘、痔疮。
为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等；水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。
这期间的食物稍偏淡些也是有益的。不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。
如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。那么孕中期孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配；必须注意补充蛋白质、糖类、矿物质和维生素。
具体地说，孕妇每天的主食400~500克，肉食l00 克，牛奶及豆类适量，鸡蛋1~2个，平时多吃蔬菜、水果等，要避免孕妇偏食或过多进食脂肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利，营养差的孕妇所生的婴儿过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，还会影响胎儿心、肺、脑的成熟，孕妇本人也易发生妊娠高血压综合症等妊娠并发症。
因此，饮食的质、量都要适当。妊娠4个月的食谱为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；10点：橘子1个（含大量的维生素C）；午餐：凉面1盘，西红柿鸡蛋酱；3点：牛奶1瓶、饼干几片；晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，瘦肉2两，胡萝卜豆腐肉汤1碗。下面介绍几种营养菜做法：1、虾仁炒韭菜：原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
做法：（1）将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。（2）将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。
特点：清香味美，补血养血。2、牡蛎粥：原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。
做法：（1）糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。（2）糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。
牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。3、菠菜煎豆腐原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1~2分钟，再加菠菜即可。特点：色味鲜美，含大量维生素。
妊娠5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1500毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00毫克。1、小烧什锦：原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法：（1）将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。
瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
（2）炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。（3）猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。
再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。
特点：色泽金黄，味浓可口。2、炒素蟹粉：原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。
做法：（1）把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。（2）炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
特点：含有大量维生素妊娠6个月的食谱怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。
铁的摄。
2.孕中期的饮食怎样最好
一般情况下，孕中期饮食的合理安排，应参照以下几点原则：多吃主食。
充足的主食可以满足孕妇的热量需求，也可以减少蛋白质的消耗。孕中期女性应将米、面与杂粮混吃，如大米、小米、玉米、荞麦等。
适当补充植物油。植物油中含丰富的脂肪酸，对胎儿脑部和机体的发展非常重要。
孕中期应在烹调过程中稍微多放些植物油，也可多吃些核桃、芝麻、花生等含脂质丰富的食品。常吃动物食品。
在蛋白质的供应量中，动物性食品占1/3以上，尤其是动物肝脏中的优质蛋白质、血红素铁、维生素A、维生素B2、维生素B12和叶酸的含量非常丰富。孕中期孕妇每周应至少吃一次动物肝脏。
烹调中减少维生素损失。除了炒菜时热锅凉油、旺火快炒，防止维生素损失外，还应在淘米时避免用力搓洗，煮粥和蒸馒头时不加碱。
蔬菜要快洗快切，不宜久放。少食多餐。
由于孕中期子宫增大，进入腹腔，进而挤压胃部，让孕妇稍微吃一点就感觉胀满，因而应少食多餐，防止营养缺乏。
3.怀孕中期的饮食
须要注意的问题： 体重的控制 体重要控制在标准体重范围内。一般建议怀孕期体重容许增加约12公斤（或10-14公斤），如果把怀孕分成三期，则体重增加以2、5、5公斤分配。原本体重过轻的妇女不妨此时增加营养摄取，但肥胖妇女不要在此时减重。怀孕初期在总热量上还是要适量，不要以怀孕为放纵饮食的藉口，因为过食后累积的肥肉在生产后还是要努力消除，所以未雨绸缪较妥当。 各营养的需要 1、蛋白质。为了胎儿及母体需要，每日蛋白质摄取量应增加6-12公克。其中最好有一半是来自品质较佳的动物性蛋白质，如蛋、牛乳、鱼、肉等。植物性蛋白质可增加豆浆，豆腐等黄豆制品的摄取量； 2、钙质。摄取足够的钙质可以满足胎儿的生长，且可预防中年以后骨质疏松症的发生。最好每天喝3-4杯牛奶，并且食用深绿色的蔬菜、全谷类和蛋； 3、铁质。怀孕至生产期间，每天要额外补充30-50毫克的铁质，以弥补怀孕及分娩失血的损失，为达到适足量，医师会给铁剂，要避免食物和铁剂作用，应在饭前一小时或饭后2小时与水或果汁一起服用，不要和牛奶、茶一起服药。含铁高的食物有蛋黄、肝、肉类； 4、碘。足够的碘能制造更多的甲状腺素供应，怀孕时调节基础代谢率所需； 5、维生素A及C。为生长需要，应多摄取维生素A及C。维生素A食物来源为蛋黄、奶油、肝脏、胡萝卜蕃茄、南瓜、菠菜，维生素C食物来源为新鲜蔬果，如柠檬、橘子、柳丁、蕃石榴； 6、维生素B群。人体产生能量及促进蛋白质代谢，需要维生素B群。食物来源为大豆、牛奶、肝脏； 7、叶酸。怀孕前至怀孕六周特别需要叶酸。因其为健康胚胎组织发育所需，并能避免神经管发育不良。食物来源为菠菜、肝脏、酵母； 8、多元不饱和脂肪酸。根据研究，多摄取N-3系列的多元不饱和脂肪酸，对胎儿的脑力及视力有帮助。如果想要有聪明的宝宝，不妨从怀孕起多吃鲔鱼、秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼等含丰富DHA的鱼类；或是改用菜子油烹调食物。 在怀孕初期宝宝还小，不须要吃太补，她他也摄取不了那么多营养，人参高丽参可以在中后期吃，但也不要吃太多。 海少品可心吃，多吃海鱼，虾蟹。
（如果问题能够帮助你的话，请五星采纳，举手之劳，谢谢。
Q690503400，校友：冷陈，欢迎你的访问。空间互踩互动群50011419）
