1.情人节晚餐吃什么好 情人节烛光晚餐做法大全
情人节最浪漫烛光晚餐菜谱
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情
鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。
原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。
做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱2：天长地久
如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧！红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品！
原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。
做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色；红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱3：水晶之恋
晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。
原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。
做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软；玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；泡软的琼脂放入锅中；加入泡好的玫瑰茶汤；加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化；温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
2.谁能给个一周的食谱
（一） 星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果：西红柿或白萝卜1个。 中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。
水果：枇杷（或长生果）3~4个。 中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。
水果：鸭梨一个或西瓜一块。 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。
晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
水果：香蕉（或黄瓜）1个。 中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。
水果：猕猴桃（或桃子）1~2个。 中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。
晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果：草莓（或李子）5~6个。 中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝？穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤。
晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果：苹果1个。 中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。 （二） 星期一：萝卜炖牛肉 原料：牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
制作过程： 1。牛肉洗净切块，萝卜去皮切块。
2。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3。砂锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
特点：味道香甜，营养丰富。 星期二：金牌蒜香骨 原料：猪肋骨500克，海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、白糖、干辣椒、蒜茸各适量。
制作过程： 1。猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水。
2。用调料腌制2小时（海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖）以上。
3。油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4。再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
特点：色金红，肉质滑嫩，蒜香浓郁。 星期三：红萝卜煮蘑菇 原料：、红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油5克，盐5克，味精2克，白糖1克。
制作过程： 1。红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗； 2。
烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮； 3。待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
特点：色泽艳丽，清淡爽口。 提示：煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。
星期四：椒丝炒鸭肠 原料：鸭肠1000克，青椒丝120克，青蒜段6克。调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。
制作过程： 1。把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。
然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐（24克）、醋（75克），浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。 2。
揉好后，把肠子放在开水里烫一烫，当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时，尽快地捞出放进凉水中，解开线绳。 3。
等肠子泡凉后，捞出切成7~8厘米长的段，然后再放入开水里烫一下，沥净水分待用。 4。
把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁。 5。
把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，然后再滴入香油即成。 特点：鸭肠白绿相间，汤汁油红润亮，质地清淡脆嫩，略有酸辣美味。
星期五：蒸翡翠芦荟 原料：菜心100克，鲜芦荟300克，胡萝卜30克，盐、鲜味王、太白粉、油、上汤适量。 制作过程： 1。
芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用；菜心根部切十字花刀用开水焯过；胡萝卜切细条，放入菜心根部。 2。
把菜心放入盘中，菜心上放芦荟码好，上锅蒸3至5分种出锅 3。用浇薄芡即成。
用盐、鲜味王、太白粉、油、上汤打薄芡，浇在芦荟上即可。 特点：清爽可口。
星期六：金针菜扣鸡 原料：鸡500克，金针菜50克，太白粉少量，酱油2大匙，酒、糖各1大匙，盐1/2小匙。 制作过程： 1。
鸡肉洗净，入滚水中氽烫一下，取出待凉后剁块，排列于中碗内（带皮的部分朝下，中间留一凹窝）。 2。
金针泡软，挤干水分、打结，放入凹窝。
3.求一周晚餐菜谱两份晚上的员工餐,成本每人6元,一般两三人吃,好
周一：板粟鸡快（成本5元）、红烧鱼块（4元）、雪菜肉片炒青椒（3元）、蒜泥波菜（2元）、火腿冬瓜 汤（2元）周二：红烧肉（5）、油爆鸭块（4）、蕃茄炒蛋（3）、炒青菜（2）、紫菜汤（1）周三：剁椒鱼头（6）、香干肉丝（3）、荷包蛋（2。
5）、香菇菜心（2）、蕃茄蛋汤（2）周四：滑炒猪肝（4）、雪菜蒸小黄鱼（4）、鱼香肉丝（3）、木耳菜（2）、窄菜肉丝汤（2）周五：尖椒牛肉（6）、雪菜炒尤鱼（4）、麻辣豆腐（2）、清炒大白菜（2）、三鲜汤（3）周六：肉沫蒸蛋（4）、红烧鸡块（5）、芹菜炒肉丝（3）、酸辣土豆丝（2）、雪菜豆腐汤（1）周日：糖醋排骨（4）、西芹目鱼（6）、辣子肉丁（3）、九菜炒蛋（2）、汤。
4.烛光晚餐菜谱
法式吐司 法式枫糖浆吐司 法式巧克力吐司 咖哩起司法国面包 灰姑娘南瓜浓汤 法式香培青豆汁浓汤 圣女翡翠菠菜汁浓汤 法国洋葱汤马赛海龙王鲜汤 法式花椰浓汤 法式玉米浓汤 法式奶油龙虾汤 香脂醋风味烤鸡 煎牛小排 马郁兰鲑鱼卷 生菜沙拉 鱼卵黄瓜泡菜 欧式重乳酪蛋糕 抹茶轻乳酪蛋糕 吐司类 法式吐司 [原料/调料] 白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许 [制作流程] ①先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态 ③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火 ④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可 法式枫糖浆吐司 [原料/调料] 白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、枫糖浆适量、综合坚果适量 [制作流程] ①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态 ③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火 ④将煎好的法式吐司各切成2片长方形吐司，把切好的吐司放入盘中，先淋上枫糖浆，再撒上切碎的综合坚果即可 法式巧克力吐司 [原料/调料] 白吐司2片、鲜奶200ml、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、巧克力酱适量、奶精适量、碎巧克力适量 [制作流程] 1。
将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁 2。将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态 3。
将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火 4。将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可 咖哩起司法国面包 [原料/调料] 猪绞肉 100公克 牛绞肉 100公克 洋葱 1颗 咖哩粉 2大匙 蕃茄酱 2大匙 盐 1小匙 胡椒粉 少许 [制作流程] （1）洋葱切末，先用3大匙奶油炒香，再放入猪、牛绞肉炒熟，最后放入青豆仁及所有调味料，炒至汤汁收干即可。
（2）法国面包切成厚片状，上面涂上作法1完成的肉酱，再均匀撒上起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可。 汤 灰姑娘南瓜浓汤 [原料/调料] 南瓜250克、白饭少许、洋葱半粒、红萝卜1/3个、炸蒜少许、白脱油1/4块、白浓汤适量，盐、味精少许 [制作流程] 1.将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块 2.培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒 3.把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁 4.将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内，加少许盐、味精煮沸 5.煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用 法式香培青豆汁浓汤 [原料/调料] 洋葱1/4棵、培根两条、青豆仁少许、白脱油1/4块、白浓汤适量，盐、味精少许 [制作流程] 1.先将洋葱、培根切丁备用 2.把洋葱、培根、青豆仁加白脱油用文火轻炒 3.把炒过的蔬菜加入适量的高汤在果汁机内搅拌 4.蔬菜汁倒进白浓汤，再加入盐及味精，煮沸后盛入汤盘即可 圣女翡翠菠菜汁浓汤 [原料/调料] 菠菜二棵、洋葱1/4粒、红葱酥少许、白饭少许、白浓汤适量，盐、味精少许 [制作流程] 1.菠菜、洋葱切碎备用 2.把菠菜、洋葱、红葱酥、白饭和适量高汤在果汁机内搅拌数下 3.把②的材料倒进白浓汤，加盐和味精少许沸煮 4.煮沸浓汤盛入汤盘即可食用（注：可加入炸好的吐司于浓汤内） 法国洋葱汤 [原料/调料] 牛筋500克，洋葱250克，红萝卜半条，芹菜一棵、红葱酥、酱油少许，胡椒粒、红酒少许，牛精两粒，清水两碗，白浓汤适量，盐、味精少许 [制作流程] 1.洋葱切丝后油炸备用 2.将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤 3.把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸 4.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用 马赛海龙王鲜汤 [原料/调料] 瑶柱二粒，虾仁150克，鱼片三小片，鲜蚝五粒、蛤二粒，洋葱1/4个、白酒一汤匙，蒜仁、红花少许，盐、味精少许，白脱油1/4块、白浓汤适量 [制作流程] 1.将瑶柱、虾仁、鱼片、洋葱、蒜仁切丁加白脱油轻炒 2.炒好后倒入白浓汤内，再加番茄汁，白酒及调味料煮沸，最后加少许红花 3.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用 法式花椰浓汤 [原料/调料] 绿花椰菜 1公斤 鸡高汤 10杯 奶油 80公克 面粉 1/2杯 蛋黄 3只 鲜奶油 1杯 巴西里 1小株 盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程] （1）将绿花椰菜洗净，切成小株，先用滚水汆烫1分钟，取出后再与鸡高汤一起熬煮至软，最后放入食物调理机（或果汁机）内，搅打成泥状。
（2）将奶油放入锅中，用小火把面粉炒均匀，再倒入作法1的花椰泥汁，一起煮软，最后加入适量的调味料调味。 （3）把蛋黄及鲜奶油先拌匀，再倒入作法2的汤料中搅拌均匀，盛入汤盘中，再放上巴西里装饰即可。
法式玉米浓汤 [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 [制作流程] （1）锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。 （2）玉。
5.谁能给我一个晚餐菜谱呢
牛排晚餐主要原料：牛排，土豆，西兰花，胡萝卜调料：橄榄油，盐，黑胡椒，莳箩（可选），瓶装牛排酱牛排的挑选，的确是有学问的。
最好是肥一点的。 这个肥不是要牛排上带一大块肥肉，那个肯定不好吃。
这个肥，是要牛肉的纹理复杂。图上那块牛排，是加拿大的安格斯牛排（一个品种），你们可以看见红色的牛肉上面，有一丝丝的白色纹理。
那纹理里面的肥肉煎烤的时候会融化掉，那牛排就很嫩，多汁，肥美。
形容不完了，呵呵。如果牛肉不是特别肥美，可以用松肉捶，或者棍子敲一敲；也可以用叉子在上面戳N下。
特别肥美的牛排就不用麻烦了。牛排上倒一勺橄榄油，撒上盐和胡椒，用手做个马萨基，使得正反面都均匀地抹上这些调料。
盖上保鲜膜，放到冰箱里腌半小时。土豆洗净后，带皮煮熟。
记得水里加些许盐。土豆捞出后，用这个水煮一下胡萝卜（如果不是象我这样的小胡萝卜，可以把大胡萝卜切块或者切厚片），再给西兰花焯一下水，捞出。
取出牛排，煎或烤（见下一步）最后胡萝卜和西兰花用橄榄油稍微翻炒一下，加点盐、莳箩叶子（可选），出锅。 我这牛排，是直接用烧烤机烤的。
一英寸厚的牛排，200摄氏度，每面5分钟。烤出来的是六成熟的。
要更熟的，每面加1分钟/1成。没有烧烤机，也可以用锅煎的：平底锅用大火加热，锅热后滴少许油，把牛排放上去。
1分钟后翻面，不到时间不要去碰它。翻面后继续大火煎1分钟。
这时，如果没有烤箱，就把火调到中小火，每面煎3分钟（要更熟的，每面加1分钟/1成）。如果有烤箱，事先预热到200摄氏度，烤5分钟（要更熟的，加2分钟/1成）。
以上是我自己总结出的经验，不一定100%适合你家的炉灶。 牛排厚度不一样的话，时间也要调整。
煎烤完，取出后，不要马上切开吃。要等上5分钟，让牛排内部的汁水安顿下来。
过早切开，就会使得汁水流出，牛肉吃上去就不嫩了。装盘。
我的土豆是新的小土豆，我就切开抹了点带盐的黄油而已，带皮吃都很香。 西兰花胡萝卜没有很重的味道，很健康营养，又不会喧宾夺主抢了牛排的风头。
我就爱还带点红的牛排，嫩啊！猪头肉炒蒜苗，烤肉汁煎沙丁鱼，蔬菜色拉蒜苗，我爸种的不花钱沙丁鱼，看过以前的晚餐系列就知道了，邻居给的，不花钱猪头肉，200g左右，大约200日元生菜半个，大约44日元西兰花4分之一，大约30日元这段饭花钱很少，不过得益很多不要钱的东西，当然了，我爸种菜，化肥，种子乱七八糟也不少钱，不过不花我的钱，呵呵。
