1.用烤箱做的简单甜点
烤箱做的简单甜点？可以自己小披萨又香又脆，加上鸡蛋更有营养，米团和丸子也是好吃的不得了，薯片什么的也是满满的马铃薯的味道，而且还没有任何防腐剂的成分。
1、小披萨先买回来些切片面包，然后在面包上面放上自己愿意吃的蔬菜丁和肉丁火腿肠丁都可以，然后再丁上打个鸡蛋再涂上一层披萨酱，之后就可以放在烤箱里了，调火170度，上下火烤上八分钟，烤道鸡蛋熟了就可以食用了。至于披萨酱可以用苹果，洋葱，料酒，蜂蜜，大蒜，和食用油倒入榨汁机里榨就可以了，喜欢吃辣还可以加入一些辣椒面。
2、玫瑰饭团，把玫瑰花瓣切细。把饭煮好，放到温热的程度，铺张保鲜膜，把一勺米饭就放到保鲜膜上，压平，将切好的花瓣放在米饭上，然后均匀压平，然后团成小团就可以放入烤箱里了，放烤箱之前，要往饭团上浇一些水，最好是白开水，以免被烤糊烤干。
然后同上面的温度一样，也是大概八分钟就差不多可以食用了。外酥里嫩的饭团就做好了呢。
吃到嘴里有没有一种花瓣的香味，连出气时候都可以闻到玫瑰花朵味道。3、薯条，外酥里嫩，做这个之前要准备点椰蓉。
把红薯切成条，然后将橄榄油和椰蓉搅拌均匀，把切好的红薯条一个一个的沾满搅拌后的橄榄油。橄榄油也可以用家用食用油来代替，但是最好还是橄榄油，然后就可以放在烤箱里烤了。
这个要烤的久一些，因为红薯还是比较不好熟的，切条时候时候切的稍细一些。烤大概50分钟分钟左右就可以了，还是180度的火就可以。
4、烤番茄，没错，番茄也是可以烤的。而且烤后吃起来不仅多汁，而且还不酸。
番茄汁爆口的感觉特舒服。把番茄切个小口盖，里面适当掏空，盖子可以吃掉，把洋葱切成颗粒，放在番茄里面，然后打个鸡蛋进去，在往里面撒上葱，盐，胡椒粉，芝士，芝士没有可以不用，然后搅拌均匀些就可以开始烤了。
老规矩180度，烤15到20分钟左右，就可以了。
2.糕点的做法 要简单的 不要复杂的 批量制作的 最好是用烤箱做的
[蛋挞]材料：挞皮：低筋面粉135克 高筋面粉15克 酥油20克（黄油亦可） 玛琪淋125克 清水75克挞水：牛奶180克 低筋面粉10克 蛋黄2粒 白糖30克 炼乳1勺作法：挞水：1、将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化2、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水挞皮：1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折 叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可海鲜比萨1.饼皮材料：干酵母2克（2/3小匙），温牛奶90毫升，面粉150克，糖1/2大匙，盐1/4小，匙橄榄油10克，莫扎里拉芝士80克2.温牛奶溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团3.加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵两小时至两倍大4.比萨 汁和材料：青豆，洋葱，虾仁，蟹柳，鳕鱼，蘑菇，番茄，火腿，爱怎么加怎么加黄油8克，番茄沙司2大匙 水3大匙糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒1/4小匙，洋葱剁碎（最好剁碎一点）5.炒锅加热，放入黄油，将剁碎的洋葱放入，炒香（颜色变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒全部加入，待开，关火即成比萨汁6.这些是准备的比萨饼皮上要加的材料：切丝的奶酪，圆火腿片，香菇丝，洋葱丝（喜欢什么就加什么）7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。
边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。
9.比萨汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺20克奶酪丝10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。
11.烤箱预热200度比萨入烤箱中下层，200度，上下火15分钟左右取出铺上剩余的奶酪丝，继续烤至奶酪融化。 香酥薄片食谱介绍：用料：奶油 120g 白糖 90g 鸡蛋 1个低筋面粉 120g 酵母粉 2.5g 牛奶 100ml 杏仁片适量做法： 1. 将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。
将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。2. 将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。
将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。3. 在每一堆上放一些杏仁片。
烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15分钟。
小贴士： 1.若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。2.烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。
03-瑞士卷食谱介绍：用料：鸡蛋 5个白糖 100g 低筋面粉 125g 盐 1.5g 奶油 100ml 油少许做法： 1. 将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2. 在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
3. 烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。
将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。
小贴士： 1.搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。2.若不用奶油，改用果酱也可以。
04-香蕉小松饼食谱介绍：用料：鸡蛋 1个牛奶 100ml 黄油 10g 香蕉 2个面粉 150g 泡打粉 1茶匙杏仁碎适量白糖少许做法： 1. 将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块，和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。
2. 将蛋糕纸杯。烤箱用cake模式171℃预热5分钟烤制约 20~25分钟即可。
小贴士：注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2/3超绵肉松面包食谱介绍：用料：鸡蛋 2个牛奶 150ml 盐 1茶匙奶粉 60g 糖 90g 鲜奶油 60g 吉士粉 2茶匙高筋面粉 500g 酵母粉 2茶匙黄油 60g 肉松 200g做法： 1. 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起，揉成光滑面团。 2. 将面团饧大致1小时左右面团会发酵到原来的2倍大，然后取出分割成每个重120g的小面团。
然后将其搓成小圆球，继续松弛。
3.求用烤箱最简单的蛋糕做法
戚风蛋糕做法
材料：烤箱、烤蛋糕模具、面粉筛、打蛋器、食用油30g、鸡蛋2个、低筋面粉50g、白砂糖30g、水30g、玉米淀粉5g
步骤：1.将2个鸡蛋的蛋白和蛋清分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。
2.将30g食用油倒入刚才分离好的蛋黄打蛋黄糊。
3.将低筋面粉过筛加入打好的蛋黄糊，拌匀。
4.取出冷藏好的蛋白，用打蛋器开到最大档开始打蛋白糊打到有鱼眼大小的泡泡时加入第一次糖，继续打，然后等到泡泡细小浓密时加入第二次糖，继续打。现在观察蛋白糊的状态，直到打蛋器拿出来上面的奶油是很小很短很直的小尖时，在蛋白糊内放入小勺子，如果不倒，这时候就可以打好了备用。
5.这时候预热烤箱，140度-150度
6.先把3分之一的蛋白糊加入之前打好的蛋黄糊快速拌匀，再把剩下的蛋白糊全部加入继续拌匀
7.放入烤箱烤35分钟左右即可出炉
tips:1.打蛋白糊非常重要，盆子里面不能有水、油。2.时刻关注蛋白状态，注意打蛋器上的奶油尖。3.电动打蛋器打蛋白糊，后期必须调整档数，先高档再抵挡。4.烤箱一定预热。5.一般的戚风蛋糕是3个鸡蛋，需要的时间大概在1个小时，兔子经过自己多次制作后，发现2个鸡蛋也可制作好吃的戚风蛋糕，并且能把时间缩短一半。
4.家用烤箱做蛋糕（最简单好吃）
树根蛋糕
原料配方：
原料1：鸡蛋6只，白糖100g，面粉220g，黄油35克，可可粉120克。
原料2：黄油330克，白糖280g
原料3：鸡蛋6只，白糖100g，香草少许、黑巧克力70克。
制作过程：
1.先将原料1中的鸡蛋，白糖，用搅拌器打发，再拌入原料1中的其它材料，加适量水，搅拌制成浆，倒入烤盘内，铺平，用200℃烤熟取出待用。
2.将原料2打发，拌入少许香草香料，待用。
3.将原料3打发，拌入黑巧克力浆中。
4.将 2、3混合。
5.将蛋糕坯平放在桌上，把 4 的混和物铺在上面，然后卷成圆形，有点儿象蛋卷样子。卷起后，在圆筒上再铺一层4 的混和物。
6.取出卷好的蛋糕，入冰箱冷冻格，冻20分钟，取出，用刀切成一片片的即可享用.
5.西饼屋的蛋糕；面包的配方大全（烤箱做,上下炉温度）
巧克力蛋糕材料：黑巧克力120克，鸡蛋3个，可可粉40克，低筋粉20克，无盐黄油60克，淡奶油40克，细砂糖80克做法：1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀 2、黑巧克力隔水融化，加入软化的黄油搅拌匀 3、融化的巧克力黄油液倒入打好的蛋黄奶油液中，搅拌匀 4、筛入可可粉和低筋粉，搅拌匀 5、三个蛋白加剩下的细砂糖打至接近湿性发泡 6、取1/3蛋白与巧克力蛋黄糊搅拌匀后，再将剩余蛋白全部加入，拌匀 7、蛋糕模中涂一层黄油，再倒入面粉，转动模具使面粉均匀地铺在蛋糕模上，再将多余的面粉敲出，将蛋糕糊倒入，在桌上震动几下使气泡震出 8、用一个烤盘倒入热水，再将蛋糕模放入，烤箱预热170度，隔水烤约45分钟 9、蛋糕彻底晾凉后，表面筛糖粉芝士蛋糕片—丝般幼滑材料：奶油奶酪100克，低粉60克，玉米淀粉30克，鸡蛋4个，糖90克，牛奶100克，黄油50克，白醋几滴，工具：长帝CK25B烤箱。
做法：1、奶油奶酪100克低粉：60克玉米淀粉30克，鸡蛋4个糖90克牛奶100克黄油50克白醋几滴。2、分离蛋黄。
3、分离蛋白4、油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.5、加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.6、加入提前融化的牛油拌匀.7、筛入粉类。8、搅拌成为糊化的面糊后关火[待用]9、蛋白中加入白醋几滴，分三次加入糖，打发至中性发泡10、面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱，烤盘内注入水.170度上下火预热11、把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，大力振动几下。
12、放入预热好的烤箱170度上下火烘烤60分钟左右玛布里巧克力戚风蛋糕材料：发酵奶油90克，细砂糖150克，蛋黄80克，蛋白85克，细砂糖40克，低筋面粉30克，杏仁粉100克，牛奶巧克力70克，装饰：适量做法：1.将发酵奶油、细砂糖和分次加入的蛋黄，用电动搅拌器打发至糖溶解。2.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡后，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.先取作法2的1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余蛋白加入，用刮刀拌匀。4.将已过筛的低筋面粉与杏仁粉加入作法3中混合均匀，最后加入已溶化的深黑牛奶巧克力拌匀。
5.将作法4倒入硅胶半圆形耐烤模，并撒上适量的夏威夷果仁，放入烤箱后以上火200°C╱下火170°C烘烤约30~35分钟，取出脱模放凉即可。
6.怎么用烤箱做蛋糕
细腻绵绵--黄金海绵蛋糕 一直好喜欢沃尔玛的黄金蛋糕，那叫一个细腻松软呢。
后来从阡陌和番番的BLOG上看到了这个方子，感觉应该很接近那个味道，于是赶紧尝试了几下，味道真的有点像，尤其那个细腻度和黄油的浓郁香味，真的棒极了！ 材料： 黄油55克，低粉55克，牛奶68克，全蛋45克（1个小蛋），蛋黄80克（4个），蛋白168克（4个），糖80克（糖我减到了40克）。 做法： 1、制作黄油面糊：黄油切小块，烧沸，离火，分2次筛入面粉，拌匀成面糊备用； 2、制作蛋黄牛奶液：牛奶加热到六十度，加入1个全蛋和4个蛋黄中，混合均匀； 3、上述两者混合，拌成蛋黄糊备用（黄油面糊非常容易凝固，所以上述两个步骤最好同时做，我的经验是筛面粉的同时加热牛奶）； 4、蛋白打发： 四个蛋青加入1/4勺白醋，中速打至粗泡（30秒），加一半白糖，再打1分钟，成细腻的泡沫，加入另一半糖，再高速打发3分钟左右，打成湿性打发。
提示： 这个方子中蛋白打发到湿性打发即可，蛋糕的口感比较细腻、湿润。如果湿性打发后，如果再继续打2-3分钟，就会成为为干性打发。
我两种都试过，如果是湿性打发，出来后组织非常的细腻，如果是干性打发，膨胀的大些，但是组织就很粗糙了，所以还是推荐湿性打发。另外每个人的搅拌器不一样，打发蛋白的时间可能会有差别，我的是手握电动搅拌器，约 7-8分钟就可以打到干性打发。
5、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中，从下向上翻（黄油很容易沉底，所以一定要从下向上翻匀）。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中，从下向上翻搅，迅速搅拌均匀，装入模具（我用了2个小长方形模子和两个纸模具，如果只有纸模具，大概装8-9个左右），七八分满即可，入炉前摔一下模，使面糊表面平整且内部无大气泡。
6、烤箱190度预热，中层烤十分钟后，转150度烤十分钟（这是原方的时间和温度，如果是纸杯模具，建议用此温度），我的模具由于比较大，所以我转到150度之后烤了15分钟。在出炉后马上将蛋糕移出烤盘，震出热气，倒扣至凉。
提示： 不同的烤箱一定要注意时间，我的是长帝25B烤箱，第一次按照阡陌的方子220度烤了35分钟，结果，底部烤糊了，后来减少到接近原方子的时间烤就很好了。 硬性打发做出来的样子： 芝士蛋糕的做法（图解） 芝士糊面糊： 奶油芝士125克. 黄油30克. 牛奶40克. 蛋黄2个. 低粉15克. 玉米粉10克. 蛋白面糊： 蛋白3个. 糖50克. 塔塔粉1.5克 1.奶油奶酪小火隔水软化. 2.软化的奶油奶酪加牛奶泡一会.搅拌均匀. 3.加入隔水融化的黄油.彻底搅匀. 4.分2次加入2个蛋黄，前一个打匀后才可加下一个. 1.把上4中的面糊，依序加入过筛的面粉，玉米粉.搅匀. 2.芝士糊就完成了. 3.蛋白打泡后加入塔塔粉，多次加入糖打发. 4.放入烤箱烤了.呵！着就是传说中的"水浴蒸法"啦！ 175--170度烤50分钟. 下面放了倒了热水的烤盘.照片里看不见！ 这样做的目的是让烤箱里有水蒸气.防止蛋糕表面破裂. 注解： 1烤后不要立即脱模.不然容易搞坏.要放入冰箱4~5小时， 相对结实一点在脱模. 2.切的时候要先把刀烫一下，擦干在切. 3.烤后不要马上吃哦！放人冰箱冰个4~5个小时.口感更佳！ 电饭锅也能做蛋糕 材料： 面粉220g 糖 100g 黄油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 鸡蛋4个 作法： 1、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。
2、打发蛋清： A.蛋清加几滴柠檬汁（可以用白醋代）朝一个方向打至出现粗泡 B.分三次加糖打至硬性发泡。（硬性发泡标志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一个角不会塌） 3、制作蛋黄糊： A.蛋黄加少许的糖搅拌均匀 B.可以加黄油（黄油用微波炉叮化）搅拌均匀 C.再加120ml的牛奶搅拌均匀 D.分2次加过筛的面粉，搅拌均匀。
4、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，轻轻混合面糊。（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌） 搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲（要4周抹油）中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡。
5、按煮饭键，会很快（大概3—5分钟吧）就跳到保温的，耐心等待10分钟（时间短了根本按不下去，按了就会跳起来），再去按下煮饭，记得要按三次哦。然后，千万不要去开盖子，再耐心等上30分钟左右，就可以出锅了~~~（我这个倒出来的时候磕的太狠，中间都裂口了，还有还有，这个表面就是气泡没消除好的典型） 6、按照你的想法，随便的装饰蛋糕吧。
我没买到奶油，如果涂了奶油会更漂亮的：） 友情提示&经验： 1、蛋清一定要放在无油无水的容器里。这个容器还不能太小。
两个鸡蛋的蛋清就打了一碗。 2、打发蛋清绝对是一项艰巨的工作，而且是整个制作过程的关键。
如果没有电动打蛋器一定要作好长期战斗的准备。打发2个鸡蛋的蛋清大概用了20分钟左右。
第二天打发4个鸡蛋的蛋清用了快一个小时（我LG打的）…… 3、蛋白糊倒进蛋黄糊也可以。但是一定要从下向上翻，不能左右翻搅。
4、按三次煮饭键后一定要等20分钟以上再掀锅。要不，做好的蛋糕会很快的扁下去…… 电饭煲制作蛋糕 1、准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 （这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2、其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个。
