1.高压锅怎么煮饭
以下是高压锅煮饭步骤：
1、根据家里人口量好米，倒进盘中，清洗干净。
2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右。
3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
4、几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟。
5、再过几分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖。
2.如何使用高压锅煮饭煮饭之前检测高压锅气密性，将米和水放入锅中，米与水的比例大概4:6。点火后等高压锅气孔开始喷气后，将火调为中小火，保持5-7分钟。关火后闷至能打开盖为止。
具体步骤如下：
1. 打开高压锅；
2. 将米和水放入锅中，水约没过米面1cm或一指左右；
3. 盖上锅盖，把高压坨放上；
4. 开火；
5. 等有蒸汽从排气管内排出时，把火调到最小；
6. 约5-7分钟后，关火；
7. 等到高压锅冷却降压，确认排气管不再排气，即可开锅。
扩展资料：
如何防治高压锅爆炸：
(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。
(2)锅内食物不能超过容量的4/5。 加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时， 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀.
(3)当加温至限压阀发出较大的嘶响声时， 要立即降温.
(4)烹煮时如发现安全塞排气， 要及时更换新的易熔片， 切不可用铁丝、布条等东西堵塞. [7]
参考资料：搜狗百科-高压锅
3.怎么用高压锅蒸米饭高压锅蒸饭100%成功的方法
1.高压锅放水，放蒸帘。
2.不锈钢盆放入米，再放入水，通常的水米的体积比为：1.4:1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下。此时用手指量一下水位，记住此水位。要从盆底开始量，如果从米的上面开始测量，会因为大米分布的不均匀造成误差。（1.4:1 是通常的数值，可根据实际情况增减）
3.淘米。淘三次，要快淘，减少米中的杂质溶解在水中，并粘在米上，造成成品口感风味不好。
提示：要先测量水位再淘米。否则淘完米，米中有水，再测量水位就没有意义了。
4.在不锈钢盆中，加入水到刚刚测量的位置。（用纯净水最好。用自来水的话，如果水中含碱，则米饭发黄，如果水质硬则饭硬）。
5.盆放入锅中加热。高压锅上汽，转最小火20分钟，关火。（务必转小火，大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中，造成发粘，影响口感）。20分钟是用80kpa的普通高压锅，90kpa以上的高级锅15分钟即可。
6.自然冷却后开盖。
4.怎么用高压锅煮饭锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四；合盖要严，即锅的两个把（手柄）要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅；高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟；当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却；保护好高压锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈（可用废电铝线制）再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。
用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24~26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。
直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。但有三点需要注意： 一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。
二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。 三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。
5.用电压力锅煮米饭 怎么用呢主料 ：大米 300克 ，水 700克。
方法/步骤
1、大米洗净，倒入锅中洗净。
2、计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。
3、检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固，防止意外发生。
4、锅盖盖好后，按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。
5、电压力锅属于自动控制，一般12分钟及停止加热，自动保温模式开启。
6、如果急于吃饭，可打开放气阀，释放压力后方可开锅盖。饭就做好了。
